壮族五色糯米饭的做法
三月三五色糯米饭的做法
三月三五色糯米饭是一道传统的节日美食，主要在中国南方地区流行，特别是在广西壮族地区。这种饭以其五彩斑斓的色彩和独特的口感而著称，通常由黑、红、黄、紫、白五种颜色的糯米制成，象征着吉祥和丰收。制作三月三五色糯米饭的过程虽然稍微繁琐，但每一步都蕴含着深厚的文化内涵和家乡的味道。首先，需要...
广西五色糯米饭
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。 原料配方糯米750克 猪里肌肉200克 红萝卜半条 小个竹笋1条 香菇2个...
作文五彩糯米饭的做法
五彩糯米饭的做法 制作五色糯米饭比较讲究方法。黑色糯 米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中 捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中， 浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即 取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用 文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入 其中。黄染料，可用黄花或黄栀子、黄 羌等植物的果实...
广西每到三月三,家家户户都做五色糯米饭,是怎么做的呢?
其实五色糯米饭本身就是很多少数民族的传统风味小吃，而在广西，这个壮族人民分布非常多的地区，也是一直被人们喜欢。五色糯米饭顾名思义，就是五种颜色的糯米饭拼在一个圆形的盘子里面，不仅形状非常好看，而且它的寓意也是吉祥如意，五谷丰登，让人爱不释手。而五色糯米饭的关键制作就是在于它所采用的...
你有没有吃过五色糯米饭?
主料 糯米400g 食用油适量 黄母花草1把 枫树叶1把 紫蓝草1把 红蓝草1把 绿花1份 蓝花1份 五色糯米饭的做法步骤 1. 准备原材料，淘宝上搜“植物染料”，看中哪家选哪家。2. 紫蓝草，摘叶去梗，并捣碎。3. 捣碎了的紫蓝叶冷水下锅，水开后小火再煮10分钟左右，隔渣取水放凉...
清明五色糯米饭的做法 五色糯米饭怎么做
4、紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水。5、泡三小时以上滤干水。6、红蓝草煮水变红滤渣。7、糯米泡三小时以上滤干水。8、枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上。9、白糯米也泡三小时以上，分别放入蒸锅蒸熟！10、黑色泡好的米是灰绿的，蒸熟后变黑，五色糯米饭成功！吃甜的加糖，咸的...
五色糯米饭是哪个民族的?
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、...
五色糯米饭
这样反复作两遍，黑汁就做好了。黄汁用黄花或者黄姜，先洗净，切成碎片，放到锅里加一点点水来煮就可以了。紫色和红色用的是红蓝草，颜色浓一点就是紫色，但一点就是红色。做法和黄色一样。绿色用菠菜或者黄瓜，做法如前。把黑色冲淡一点儿可以作出更深的紫色。一般五色糯米饭都是用植物来染成的。
正宗五色糯米饭的做法是什么?
五色糯米饭，又称五彩糯米饭，是一道具有浓厚民族特色的传统美食，主要流行于中国南方的壮族、侗族等少数民族地区。它以糯米为主要原料，通过添加不同的天然植物色素，使糯米呈现出红、黄、绿、黑、白五种颜色，既美观又美味。下面是一种正宗五色糯米饭的做法：【材料】糯米：500克 红豆沙（或其他馅料）...
五色糯米饭,的制作过程
五色糯米饭的做法 用料 糯米 500gx4份 黄花（密蒙花） 一把 红蓝草 一把 紫蓝草 一把 枫叶 一份 铁锅 一个（或铁器一块）黄花一把洗净，锅里加可以覆盖500g米的水，把黄花煮5-10分钟，煮出黄色的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概50度左右，加入完全...
青羊区天力回答： 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
孛知17024447576问： 五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 - ？
青羊区天力回答： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
孛知17024447576问： 广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 - ？
青羊区天力回答： 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
孛知17024447576问： 有知道哪个什么民族的五色糯米饭是怎么做的吗? - ？
青羊区天力回答： 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、红、紫或黄色.最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼蒸,出笼后再混合搅拌均匀,盛入碗碟中.爱吃甜味的可淋上糖和油,爱吃咸的就放上盐水和油,就可立即食用,也可放进锅里炒一下调味均匀后再吃,还可以加上其他作料,味道更鲜美.
孛知17024447576问： 广西五色饭怎么做??????？
青羊区天力回答： 是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭,在农历“三月三”民间节庆之时,几乎苗寨家家制作. 五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成.五色饭色彩鲜艳,清香可口,是开...
孛知17024447576问： 请问五颜六色的糯米饭怎么做? - ？
青羊区天力回答： 五色饭有红、黄、紫、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成. 1、黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得...
孛知17024447576问： 怎样煮彩色的饭 - ？
青羊区天力回答： 五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名.它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人的传统食品.这一习俗沿袭久远,...
孛知17024447576问： 三月三枫叶煮糯米饭怎么煮 - ？
青羊区天力回答： 用料 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 干黄花 一小把 新鲜红蓝草(紫色) 一小把 新鲜红蓝草(大红) 一小把 水 适量 壮乡三月三五色糯米饭的做法 准备材料,除了干黄花,其他三种都必须要新鲜的.洗净泡一下.干黄花放水末过表面,煮开、过滤...
孛知17024447576问： 怎么做五色糯米饭 - ？
青羊区天力回答： 这种饭,壮族常在“三月三”歌节时制作,汉族则常在清明节时制作.之所以能使糯米饭具有五种色彩,是因为将淘洗好后的糯米加以分别染色后再蒸煮而成.城镇多用购来的现成食用染料,乡间多用野生植物染料.如红色用苏木水浸米,蓝色用捣...
孛知17024447576问： 五色糯米饭怎样炒好吃 - ？
青羊区天力回答： 五色糯米饭!五色饭是广西特色之一,清明和三月三必备美食.三月三即将来临,正是物色饭之季.普通 一小时 原味 蒸 食材明细 主料 糯米5000克 辅料 红兰10棵黄花10棵枫叶30棵 五色糯米饭的做法步骤1.点击查看大图 红兰切段洗净备用....
