在家自己怎么做年糕
年糕有哪些家常做法?
年糕，又称“年年糕”，是中国传统节日春节的应时食品，尤其在南方地区极为流行。年糕谐音“年高”，寓意着年年高升，象征着新的一年里事业和生活的进步与提高。年糕的主要原料是糯米，通过不同的烹饪方法可以做出多种风味的年糕。以下是一些家常做法：蒸年糕：这是最常见的做法，将糯米粉加水和适量的糖...
年糕怎么做才好吃家常做法?
8. 保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。9. 煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开丛铅庆动！小诀窍 1. 年糕最好用浙江慈溪产的糯米年糕，软糯香甜。2. 煎年糕的油最好用菜籽油，煎出来的年糕又香又带有菜籽油独特的金黄色。可惜我家米有，所以用橄榄油...
家常年糕怎么做好吃
1、年糕：适量鸡蛋：2-3个生抽：适量火腿肠：2根青菜：3-4棵老抽：适量油：适量。2、火腿肠、年糕切好备用，青菜择好备用，年糕水开焯30秒左右，盛出过凉水备用 3、锅里入油，鸡蛋炒出备用，留底油，入火腿肠片、青菜翻炒一下，入年糕翻炒一下，生抽调味，老抽上色，入炒好的鸡蛋，翻炒均匀...
蒸年糕的做法,蒸年糕怎么做好吃,蒸年糕的家常做法
蒸年糕的家常做法如下1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。2.用水冲洗掉表面的泥沙。3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。6.等都...
客家炸年糕的家常做法 如何做客家炸年糕
1、准备一个大盆，将糯米粉、白糖（或者熬成糖浆）混合均匀，期间按需加入适量水，揉成面团。2、取适量面团，揉成大小均等的圆子。3、油热锅，等油温升起来后放入做好的年糕，并用筷子拨一拨，以防粘连。4、等年糕涨起来时候，用锅铲压一压，这样是为了炸出来的年糕里面空心，吃起来比较香酥。5、...
北方蒸年糕的做法家常做法
北方蒸年糕的家常做法如下：食材：年糕、红枣、葡萄干、核桃、红枣、红糖、植物油 步骤：1、将年糕切成片，并用水泡软，这样可以减轻年糕本身的硬度，切的时候也比较好切。2、准备其他食材，如葡萄干、核桃、红枣等，这些都可以根据个人喜好来选择。3、泡软后的年糕上锅蒸之前抹点油，这样蒸出来的年糕...
年糕的做法家常做法
年糕的家常做法如下：1、糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。3、把糯米沥水，分批次放到案板上，用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎，但也短不了有小颗粒，不要管它，有些小...
年糕的家常做法
年糕的家常做法有很多种，以下是其中一种简单的做法：材料：- 糯米粉：500克 - 温水：600克 - 白糖：150克 - 花生油：适量 步骤：1. 将糯米粉放入一个大碗中，倒入温水，搅拌均匀，直到没有粉块。2. 将糯米粉浆倒入一个蒸锅或蒸盘中，平整表面。3. 开火蒸煮，大火蒸15-20分钟，直到糯米粉熟透...
红糖年糕的家常做法有哪些?
喜欢更甜的可以增加红糖的量。蒸年糕时，可以在蒸锅盖上包一块布，以防蒸汽滴入年糕影响口感。年糕冷却后会更加结实，更容易切割。如果想要年糕更有层次感，可以在糯米糊中加入一些红枣、葡萄干、桂花等配料。制作红糖年糕不仅简单，而且可以根据个人喜好进行调整，是一道非常适合家庭制作的甜品。
年糕的家常做法 年糕怎么做
2、还可以做红糖桂花年糕，需要准备红糖，桂花，年糕，首先锅中加入适量的水烧开，年糕放进去，再添加适量的红糖，用中火煮，需要不停的搅拌，然后收汁装盘，撒上一些桂花就可以吃了。3、还可以做年糕排骨，需要准备淀粉，葱，盐，白糖，啤酒，排骨酱，生粉，白胡椒粉，白醋，八角，生姜，冰糖，年糕...
道孚县口服回答： 1、炒年糕 首先,年糕一块~~~~ 再准备好材料:葱、姜、干辣椒段 白菜 猪肉丝 首先咧,先把油烧热,炸一炸年糕,外面脆脆的会更好吃 炸好后放入干辣椒、姜、肉丝、白菜,如果喜欢辣滴还可以再放点辣椒酱,加盐、味精、葱段起锅 好了,这就算完成了,十分的简单,适合一个人在家的懒人们吃,但千万要注意的是这个东东比较上火,而且不易消化,不能吃得太多哦.
征疮15771082688问： 怎么在家自己做出好吃的炒年糕 - ？
道孚县口服回答： 辣炒年糕 年糕,和韩式辣椒酱都可以在超市买到,我还喜欢放一些番茄沙司,酸酸甜甜很好吃 <准备材料> :3-4个人分 年糕(5把 - 在超市能买到.用南方的年糕也没关系),水(4杯左右),辣椒酱(3勺),大喜大(0.5勺 - 韩国希杰食品公司...
征疮15771082688问： 年糕做法快又好吃？
道孚县口服回答： 主料:年糕(500克) 辅料:白菜(250克) 冬笋(250克) 猪肉(瘦)(100克) 调料:盐(2克) 味精(2克) 酱油(2克) 植物油(15克) 制作工艺 1. 年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉洗净,切丝. 2. 热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒,加酱油、盐、味精、水,小炒; 3. 年糕平铺至菜料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可. 如果没有那么多的调料也可以酌情减少.头天晚上把材料备好,第二天开炒就可以了. 那就只能牺牲口味了,只放调料:酱油、盐、味精、小青菜.
征疮15771082688问： 超市买回来的切片年糕怎么做最好吃 - ？
道孚县口服回答： 1、辣炒年糕 原料(2人份):上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许 调料:李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤(清水) 做法:1、年糕用清水泡透,切0.5厘米宽均匀薄片;洋葱、青椒洗净切圈. 2、2汤匙...
征疮15771082688问： 在家怎样制作年糕视频？
道孚县口服回答： 制作蛋糕视频的制作-首先拿DV摄像机把制作蛋糕的整个过程设制下来子-最后用会声会影软件制作视频-编辑剪辑等.
征疮15771082688问： 怎样在家做膨化年糕片 - ？
道孚县口服回答： 一、材料 红米500克、水适量 二、做法 1. 红米淘洗一遍,加水隔夜浸泡. 2. 红米放入料理机,加入没过米的水,搅拌生米浆. 3. 将米浆倒入可微波的碗中. 4. 中高火,每次加热一分半,取出搅拌,加热两到三次,米浆变成粉团.这时候的粉团还比较烫手,很黏. 5. 粉团放至到温热、不烫手时,用保鲜袋套住手,把粉团装入保鲜袋中,充分揉匀.这样处理粉团就不会黏手了. 6. 揉匀的粉团整理成圆柱形. 7. 把袋子浸入冷水中,完全冷却后的年糕才不会黏手了. 8. 将冷却后的年糕切片,可以直接吃,也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃
征疮15771082688问： 我想知道最简单的炒年糕的做法 - ？
道孚县口服回答： 炒年糕,是年糕的特色吃法.它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富.目录制作方法做法一做法二做法三做法四相关资料主要事项韩式炒年糕制作方法 做法一做法二做法三做法四相关资料主...
征疮15771082688问： 嵊县年糕的传统做法 - ？
道孚县口服回答： 正宗的嵊州炒年糕,这是嵊州的一种特产!应该准备以下食材:年糕(要正宗嵊州年糕)、咸菜、鸡蛋1到2个、豆腐、肉丝、大蒜等,有笋或者蘑菇或者茭白就会更好. 准备工作:先将年糕切成条,要切的稍微细一点,这样才更入味.鸡蛋打...
征疮15771082688问： 求 年糕都有什么烹制方法?不要网上复制的要现实中能切实可操作的!!!？
道孚县口服回答： 炒年糕和铁板年糕 炒年糕的基本步骤就和炒面差不多,多放点蔬菜,也可以放点肉,味道很好,而且经济实惠哦,在家就可以操作的 铁板年糕:就是在平底锅里放点油,然后将年糕放入煎,直到外面都有点焦焦的,会很香,煎好在涂上点芝麻酱或花生酱都可以的,味道也是不错的
征疮15771082688问： 那个··炒年糕怎么做啊·· - ？
道孚县口服回答： 1. 年糕用温水浸泡30分钟,取出后切为0.3厘米厚的斜片; 2. 大白菜洗净切丝,五花肉切片,虾米泡软,香菇泡软后切丝,葱及红辣椒切成小段; 3. 取一盘,倒入色拉油,放入年糕以外的所有原料,高火3分钟爆香; 4. 将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀,再倒入年糕内拌匀,中高火8分钟,中途搅拌2次.
