在家炸麻团的方法
炸麻团是一道家常小吃,炸麻团都是用什么原料?
和面： 麻圆对和面的要求相对简单，即不分先后顺序，也没有冷热季节的差异。另外，和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软会使麻团成品塌陷；水加得过少，面团太硬，面团一般是三成油温下锅，下锅后一直用小火、低油温慢慢炸，油温不能过高，否则容易炸成表皮焦黑，里面没熟。
麻团的制作方法与过程
我们家以前一般只有在过年的时候才会买上一些，所以每次爸爸炸的时候我都会站在旁边，炸出一个吃一个。刚出炉的麻团其实是最好吃的，味道保证让你吃完一个还想再吃。因为我比较喜欢研究美食，所以慢慢的自己也学会了制作，平常在家里就能吃到。下面就跟我一起来看看麻团的具体做法吧。需要的主要材料有...
麻团冷冻可直接炸吗
冷冻麻团可以直接炸。麻团是一种拥有悠久历史的油炸面食，因为麻团的表面往往都沾裹一层芝麻，所以人们将它命名为“麻”，它又被人们称为煎堆、麻圆、油堆、珍袋，它是以糯米粉为原料制成的。我们如果要炸麻团的话就需要先烧一锅油，等锅中的油被烧至七八成热了以后就可以把麻团倒入锅中开始炸，...
麻团怎么做才好吃?
导致食物产生了一些有害物质，如果我们常吃这样的食物，对身体健康是非常不利的。所以说，大家平时喜欢吃炸麻团，还是要在自己在家制作比较好，自己做的油炸麻团，既干净又卫生，家人们吃着也放心。炸麻团的做法看着很简单，但是对于不经常下厨的人来说，如果不懂的炸麻团的技巧，那是很难做出外酥里嫩...
怎样炸麻团不爆?
一是炸麻团时油温不能太高，得用文火慢炸才行，要不麻团里面的空气急速受热膨胀，麻团表面给密封住了，里面的空气排不出来，造成高压，就会炸开的，用慢火来炸，里面的气体会缓慢的膨胀，表面也会排出气体的，这样就不会炸开了，二是可以在麻团上事前扎一些气孔，能在炸时受热的空气能排出来，麻团...
麻团怎么炸
之后炸上30秒的时间，然后我们用漏勺，轻轻的对芝麻球压上一下。而且这时候对于每个芝麻球，都是需要我们压上几下的，等到炸到芝麻球浮起，同时金黄色的时候就可以捞出吃，这样就制作好了松软酥口的芝麻球。而且我们在炸着吃芝麻球的时候，这时候是需要我们注意烹饪方法的，首先需要我们把糯米粉和粳...
怎样炸速冻麻团又大又圆
其实每一步都是技巧，下面小编就给大家分享一个制作方法，简单易学又好吃。【麻团的最佳做法】首先往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再往里面加入适量的白糖，用筷子将其搅拌均匀，再把溶解后的糖水倒入装有糯米粉的碗中，一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌均匀，接着揉搓成光滑的面团，盖上一层...
炸麻圆很多人喜欢吃,炸麻圆的时候为什么会爆炸呢?
其实麻圆制作出来并不复杂，只是有些小技巧。这个小吃全国有名，自己在家就能做，记住一招，不开裂不回缩。我很喜欢吃麻圆，我家在北方，也叫麻团。无论是早饭还是午饭，都喜欢吃这个小吃。自己在家里做，并不复杂，但唯一的可能就是炸的时候麻团会裂开，下面就和您分享一下成功做麻团不裂的方法。麻团...
我爱家乡的元宵节
也许你会说元宵节不就是吃元宵、舞龙灯、赏灯、猜灯谜嘛，没啥稀奇的，可是我们元宵节有个非常有趣的活动，叫“炸麻团”，你听说过吗?记得记忆里的第一个元宵节，爸爸扎了一个大草把，我特别好奇，问爸爸这个有什么用，那时爸爸却装神秘，不告诉我，他只会说：“到了元宵节的晚上，你就知道了，...
再忙也要好好吃早餐,这四样上桌,家常味美,干稀都有胃里舒服
营养味美！炸麻团 ，我和儿子爱吃麻团，还就认准主食厨房一家，话说人家做得真是好，我目前是达不到这水平，所以每隔一段时间就买上两个解解馋。这麻团，外面的一层芝麻可香了，入口是软糯的皮，内里是香甜的豆沙馅，吃着很过瘾。我喜欢的麻团是馅不大的，这个正适合我家口味，不那么甜腻。
张店区畅泽回答： 方法1: 一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙馅 2、辅料:白糖 3、调料:花生油 二、制法 1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子.把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料. 2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团...
竺烟18321754509问： 麻团怎么做才炸得空又大 - ？
张店区畅泽回答： 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
竺烟18321754509问： 油炸麻团怎么做好吃,油炸麻团的家常做法 - ？
张店区畅泽回答： - 准备食材 - 糯米面 500克 温水 若干 红豆馅 一袋 白熟芝麻 若干 - 步骤 -1.用温水搅拌糯米面,揉面2.取一小团面压成面饼,挤上红豆馅3.包好红豆馅,团圆后在案板上滚芝麻4.嘿嘿,一个麻团完成了5.做好的麻团,还有一个麻饼,是儿子做的^o^6.油锅热油后开炸,金黄色时捞出.^_^嘿嘿,比超市的好吃
竺烟18321754509问： 麻团怎么做好吃,炸麻团的家常做法 - ？
张店区畅泽回答： 糯米粉200克 温水150克 红豆200克 白糖80克 白芝麻20克 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 红小豆清洗干净,用清水浸泡半天,捞出沥干 2 将红小豆倒入压力锅,加入清水没过红小豆,开火炖煮1个小时 3 将煮好的豆子过筛去除豆皮,过滤后留下豆沙 4 锅中放2小勺油烧热,将豆沙倒入锅中,加入80克白糖 5 小火慢慢翻炒,直到豆沙粘稠抱团即可关火 6 200克糯米粉中加入150克温水,活成不黏手的粉团 7 取一小块粉团压扁,放入一块豆沙馅 8 封口成团子状 9 团子表面沾水,在芝麻中滚一滚 10 锅里油烧至3成热,放入麻团小火慢炸, 炸至麻团膨胀且颜色金黄即可出锅
竺烟18321754509问： 在家怎么做麻团? - ？
张店区畅泽回答： 选料: 做好麻圆首先要选好料.为了保证麻圆的色泽金黄,质地膨松,除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外,芝麻的选择也很重要.应选用上等且无杂质的白芝麻.若芝麻的质量较差或含有杂质,成品的表面会出现斑点,不仅影响色泽,而...
竺烟18321754509问： 炸麻团的做法,炸麻团怎么做 - ？
张店区畅泽回答： 材料 白芝麻(或黑芝麻)100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml做法 1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准). 2、和好...
竺烟18321754509问： 麻圆的做法及配方,麻团怎么和面,如何炸麻团 - ？
张店区畅泽回答： 1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团 .2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉(或者酵母片醒过的面),再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团.3. 揉成长条, 分成若干小剂子.[美食中国]4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆.5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性.6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可.
竺烟18321754509问： 麻团的具体制作过程 - ？
张店区畅泽回答： 制作步骤: 1、 将糖放入水中,搅拌至糖全部融化. 2、再加入油、糯米粉4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团蘸点水(便于芝麻沾在上面)放入使表面沾满
竺烟18321754509问： 请问该怎么做简单又好吃的麻团?？
张店区畅泽回答： 原料: 水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料(可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等,)100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克. 做法: 1、将糖放入水中,搅拌至糖全部融化; 2、再加入油、糯米粉和泡打粉,搅拌均匀后揉成光滑的面团...
竺烟18321754509问： 麻团怎么做麻团怎么做 - ？
张店区畅泽回答： 麻团怎么做 材料 白芝麻(或黑芝麻)100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml 做法 1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准). 2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状.将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状. 3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻). 4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟,其间注意要不断推拨(使麻圆受热均匀),等麻团渐渐膨胀,内馅熟透,外表金黄即可.
