土豆切开里面发黑
黑豆炒熟后发现好多里面发黑
大黑豆外皮黑、里头绿、小黑豆外皮黑里头黄。里外全黑可能是染色黑豆。望采纳
黄豆芯发黑能否食用
豆瓣发绿的原因是因为见到光线因当用通风透气的布块盖住。2.气温33-35度太高用20度的水淋豆芽，隔几个小时用水冲洗一遍方法是对的。豆子先用水浸泡两天（冬季则需3天），发出小芽。再将其移至底部有一小洞的器皿中，并在豆子上端进行覆盖，可用自行打几个孔的黑色塑料袋（起到避光作用），如希望...
豆角里面豆发黑发紫能吃吗 急急急 感谢大神
豆角有黑点是不可以吃的。豆角很容易感染黑斑病菌，表现为豆角皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有酮和酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。
毛豆发黑了还能吃吗
毛豆变黑了最好是不要食用，因为即便只是毛豆外壳变黑，也不能保证毛豆的内部是安全的，也有可能毛豆的内部也受到了污染，所以建议大家最好是不要食用外壳或者内部已经变黑了毛豆，因为它极有可能已经变质了，食用可能危害身体健康。煮毛豆如何保持绿色 1.去头尾，将毛豆用流动的清水边搓边洗，去除脏污和...
切开的土豆发黑怎么回事,从生物角度回答?
含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质）。单宁在酶的作用下极易被空气氧化成褐色，称为酶褐变。
脸上起了个很大的豆豆.看到到里面发黑了.要怎么处理好?有5CM大_百度...
取红萝卜1000克,洗净压汁,8枚桃树叶煎水汁400毫升,倒入萝卜汁里,用此法洗脸,每日洗脸三次,一日一剂,坚持洗三天,粉刺既可消除。摘自《老年报》 白果消除青春痘 白果适量,每晚临睡前用温水将患部洗净。将去掉外壳的白果种仁,用刀切成平面,频搓患部,边搓边消去用过部分,每次1—2粒种仁,一般用药7—14次,青春...
豆角发黑还能吃吗
豆角发黑就不能吃了 ，豆角发黑证明它坏了 ，不能再吃了 吃了对身体不好 ，还有豆角在吃的时候一定要煮熟它 ，否则吃了会拉肚子或者是肚子疼
怎么判断毛豆有没有变质?
检查豆粒：将毛豆剥开，观察里面的豆粒。新鲜的毛豆豆粒饱满，呈翠绿色，有一定的光泽。如果豆粒发黄、发黑，或者有虫蛀、霉变等现象，那么这些毛豆可能已经变质。煮熟后品尝：将毛豆煮熟后，品尝其口感和味道。新鲜的毛豆口感鲜嫩，味道清甜。如果毛豆煮熟后口感发硬，味道发苦或者有其他异味，那么这些毛豆...
土豆切开不变色就是转基因的吗
土豆切开发黑，主要是因为氧化酶，多酚类物质和氧气，当用刀切开土豆时，土豆细胞被破坏，多酚类物质作为底物，和多酚氧化酶等酶类接触，在氧气中酚类物质被氧化成醌，醌的多聚化以及它与其他物质的结合产生黑色或褐色的色素沉淀。决定切开后变黑程度的因素：1、多酚类物质含量 ；2、维生素C的含量 ；3...
土豆打皮发现心黑了能吃吗
一，刚削皮后颜色正常，放置一段时间后，颜色变黑，这是由于土豆内的酸性物质与空气接触，发生氧化而变黑，其它有些植物如山药也有这种现象。这种发黑不影响食用。为了不让土豆发黑，应尽量减少削皮后的放置时间，并将切好的土豆块、丝及时浸放在清水中与空气隔离。二，皮一削去就发现里面有黑圈、黑斑...
津市市强压回答： 土豆外表看上去很好,切开中间却是黑的是土豆内部变黑是龙葵素作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用. 马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳...
令航17537422858问： 为什么土豆切开了会变黑? - ？
津市市强压回答： 第一、我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的.很多人不理解,切好后的土豆为什么会变黑. 根据营养学家的角度分析,土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其...
令航17537422858问： 切开的土豆发黑怎么回事,从生物角度回答? - ？
津市市强压回答： 含有一种多元酚类的单宁物质(又称鞣质).单宁在酶的作用下极易被空气氧化成褐色,称为酶褐变.
令航17537422858问： 外表光鲜的土豆切开后里面竟是黑色是怎么回事 - ？
津市市强压回答： 土豆内部变黑是植物病毒作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.植物病毒危害作物,但一般不会危害人类健康.少许变黑不影响食用,如变质严重就不要吃了.
令航17537422858问： 土豆外面好的里面有黑点是什么原因 能吃吗 - ？
津市市强压回答： 1、土豆里面发黑会产生毒素. 一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒.但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状. 2、土豆...
令航17537422858问： 切好的土豆发黑还能食用吗? - ？
津市市强压回答： 茄子、土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,切开后食用的茄子、土豆,可放入清水中浸泡,待用时再取出. 土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属于常现象,不会造成危害.人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉过多的淀粉以便烹调.但注意不要泡得太久而致使营养流失.皮色发青或发芽的土豆是不能吃的.
令航17537422858问： 今天买下的土豆切开中间是黑色的怎么回事 - ？
津市市强压回答： 土豆内部变黑是龙葵素作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用.发芽、绿皮或发软发黑的土豆,都不适合食用.
令航17537422858问： 为什么我买的土豆回来洗完切开里面变成黑色的?求真解!如果是坏的我得找超市退去.买的挺多的. - ？
津市市强压回答： 马铃薯环腐病 发病较轻的薯块外部无明显症状,发病重的薯块病部变黑褐色,出现环状空洞,有时并发软腐病,以致全部腐烂 去退了吧!快点
令航17537422858问： 土豆切开了为什么会变成黑色 - ？
津市市强压回答： 土豆和水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸,鞣酸遇上铁质或其它重金属以后,就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐.为了防止变黑,你可以在土豆切开后后放进水里浸泡,这样就不会变黑了.
令航17537422858问： 土豆切完怎么变黑了 还能吃么 - ？
津市市强压回答： 土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,但是不会对人体造成危害.所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的.土豆就是马铃薯.马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米.马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎.与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物. 马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区. 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等.中国是世界马铃薯总产最多的国家.
