国宴十大顶级食谱
有没有星级酒店的菜单
聪厨系列:鸡蛋干,外婆菜,千衣豆腐,干锅牛杂,干锅羊杂,蒙古肉,干锅羊蹄,金牛蹄,晶莹牛筋,五香牛肚,香脆食管,五香拆骨肉,香味猪脚皮
跨年夜的晚餐怎么做?这份6道菜的粤菜食谱请收好,美味又有排场
马上就进入2021年了,想必大家已经许下了不少的新年愿望了吧!除了许愿之外,跨年之际最重要的事情之一,莫过于与家人一起吃一顿丰富的跨年晚餐啦。如果今晚的跨年夜晚餐你还不知道做什么或者怎么做,那这里有一份详细的粤菜菜谱给到大家,里面有荤有素,好吃又有排场,希望大家喜欢!广东人的跨年晚餐...
鲁菜食谱菜单
中国八大菜系之一的鲁菜,以其丰富的菜品和独特的烹饪技艺闻名。以下是鲁菜食谱的部分精选菜单:第1集:扒牛肉条第2集:扒原壳鲍鱼第3集:八宝葫芦鸭第4集:八宝辣酱第5集:拔丝白薯球第6集:拔丝金枣第7集:板炸虾串和板炸芝麻虾第8集:爆三样和爆双脆第9集:布袋鸡和炒珍肝第10集:葱椒鸡和...
年夜饭菜谱
水煮肉片、红烧鱼、糖醋排骨等等。1.例如水煮肉片的做法:1.将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2.白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3.将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;3.然后,将辣椒、花椒切成细末;4.用锅中油爆炒...
谁能给我一个生日宴席的食谱啊 急
生日宴席肯定要有海鲜咯,而且一道不够。还要有色拉,冷菜的。我推荐你一些吧 ,找到一个网页有比较全的生日菜单~炖鱼 把鱼洗好背上切几个缝,不怕油就炸一下,撒点盐油布喷出来。然后拿个小碗 倒点料酒 酱油 糖 盐 鸡精 加水放入锅里加葱姜蒜,煮开放入炸好的鱼 不炸也可以 炖一会就好了 味道...
宴请食谱大全,宴请吃什么,宴请食
宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。餐桌的具体摆放还应与...
鲁菜十大代表菜
2、糖醋黄河鲤鱼 糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处,头尾金黄,全身鳞亮,肉质肥嫩,是宴会上的佳品。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据说:“糖醋黄河鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。这里的...
春节食谱(传统与现代的美食盛宴)
春节,是中国最重要的传统节日之一,也是家庭团圆、欢聚一堂的时刻。在这个特殊的日子里,人们除了要放烟花,贴春联,还要准备一桌丰盛的年夜饭。传统的年夜饭有许多规矩,不同的地方也有不同的习俗。但不管怎样,团圆和美食一定是不变的主题。传统美食 传统的年夜饭离不开鱼、肉、蔬菜等各种食材。
食堂大锅菜菜谱大全
食堂本周食谱 分类 周一 周二 周三 周四 周五 早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜 白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 西葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝 洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝...
唐中宗开“Party”都有些什么美味佳肴?菜单包含什么?
其实,那些新晋官员举行宴会的真正目的,还是借烧尾宴,企求同僚不要排斥自己,让自己更快更好的融入群体。而韦巨源呢,当然要借烧尾宴,对唐中宗表达一下自己的感恩之情。宴会的规模和热闹场面我们无法看到,但是借助韦巨源自己著作的《食谱》中的菜单,可以窥见一二。这次烧尾宴,堪称奢华和雅致并存,美味...
珠山区三金回答: 中国10大经典国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭.
永庭17090491576问: 中国国宴都吃什么?
珠山区三金回答: :1.宴法式锔蜗牛 :2.红花鱼翅捞饭 :3.国宴酥皮鱼翅盅 :4.蒜籽烧裙边 :5.罐焖三宝鸭 :6.国宴佛跳墙 :7. 国宴开水白菜 :8.国宴乌鱼蛋汤 :9. 国宴狮子头 还有好多的 加分拉
永庭17090491576问: 神秘的中国国宴吃什么??
珠山区三金回答: 1.宴法式锔蜗牛 2.红花鱼翅捞饭3.国宴酥皮鱼翅盅 4.蒜籽烧裙边 5.罐焖三宝鸭6.国宴佛跳墙 7. 国宴开水白菜 8.国宴乌鱼蛋汤9. 国宴狮子头 (以上是普通一点的) 其实这个是要看什么人的,国宴是招待国外官员的,所以中国国宴会有中国特色,不会太奢华(但肯定和我们普通的宴席相差十万八千里).早餐就是普通的油条,稀饭,小咸菜,豆浆之类的.(但是都是精选食料,和普通的不能比)还有,国宴的冷盘菜是不可少的,比如,水晶虾冻,菠萝烤鸭,白斩鸡等等. 热炒有:佛跳墙,三丝鱼翅,清蒸鳜鱼等等.至于点心,就是一些春卷,炸年糕,汤圆,小笼包之类的.国宴地点在钓鱼台国宾馆.
永庭17090491576问: 现在国宴菜有多少道菜了? - ?
珠山区三金回答: 国宴酥皮鱼翅盅:此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成,食法独特,营养价值很高,是一道中西合璧的经典国宴菜. 国宴开水白菜:精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显国宴制汤功夫,汤色淡黄清彻,香醇爽口,沁人心脾. 国宴狮子头:此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒,和国宴顶级清汤制作而成,形态丰满,犹如雄狮之首,因此得名'狮子头'.
永庭17090491576问: 国宴顶级浓汤的做法 - ?
珠山区三金回答: 鲜美的汤汁来自于鸡、肉、鸭、火腿、干贝等原料,经过焖滚煮炖,原料自身的鲜美滋味溶析于汤汁中.厨师们再用鲜汤加上调味料去烹调,通过各种手段,使鲜汤与原料混为一体甚至进入原料,提高了这些原料的食味档次,使燕翅鲍肚参原料...
永庭17090491576问: 国宴菜,海鲜之类的菜有哪些 - ?
珠山区三金回答: 国宴菜:红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头, 奶油芦笋汤、中式豉椒牛排、栗茸酥金枪鱼卷、珍菌香瓜盅 海鲜: 鱿鱼烧虾,清蒸螃蟹,香辣爬爬虾,炒蛤蜊,清蒸龙虾(龙虾头尾做粥一级鲜),浓汤鸡汁鲍,上汤海参,鱼翅捞饭………还有很多哦!!
永庭17090491576问: 迎接外宾的国宴主要有哪八大名菜 - ?
珠山区三金回答: 中国的八大名菜中国的八大烹饪流派即为:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖 也就是常说的八大菜系.有帮助记得好评,新问题请重新发帖提问,这里不再回答谢谢
永庭17090491576问: 中国的极品国宴菜是什么??
珠山区三金回答: 酸辣土豆丝
永庭17090491576问: 神秘的中国国宴吃什么? 熬制浓汤需三天三夜. - ?
珠山区三金回答: 国宴佛跳墙:此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料,配以国宴顶级浓汤制作而成,浓汤制作时间长达三天三夜,开坛飘香,味道鲜醇,营养丰富,养生保健,是各国领导人都喜爱的一道国宴菜.不是说不吃鱼翅???