四川小吃浑水粑

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蛮泳13410128791问： 宜宾浑水粑怎么做 - ？
龙泉驿区复方回答： 弄浑水来做 就叫浑水粑

蛮泳13410128791问： 宜宾屏山有哪些特产? - ？
龙泉驿区复方回答： 一、酒类1、五粮液(名气最大,产量最大的持产)2、梦酒3、叙府酒4、高州酒5、故宫液6、华夏酒7、竹海酒8、竹荪酒9、李庄白干10、杞酒 二、茶叶1、屏山炒靑2、宜宾早茶3、叙府龙芽4、龙湖翠5、早白尖6、川红功夫(峨嵋牌,金江牌...

蛮泳13410128791问： 屏山有哪些特产呢? - ？
龙泉驿区复方回答： 有川南第一峰老君山(2008.7米),有以搣古山、古树、古佛、古镇攠著称的省级名胜区老君山森林公园.老君山位于四川省南部屏山县境内,系小凉山往东延伸的支脉一一五指山中的一片,层峦迭障,郁郁葱葱,高山耸峙,深谷回晌,悬泉瀑...

蛮泳13410128791问： 四川筠连什么特色鱼好吃的 - ？
龙泉驿区复方回答： 筠连特产有筠连水粉、苦丁茶、筠连红茶、椒麻鸡、糟黄瓜、张牛肉、老腊肉、桐叶泡粑、浑水粑、苦丁茶、黑凉粉.

蛮泳13410128791问： 木瓜和醪糟可以一起做吗 - ？
龙泉驿区复方回答： 很难一起做 醪糟食用方法参考: 1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜. 2、作醪糟饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用. B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮. C、果汁醪...

蛮泳13410128791问： 四川正宗泡粑做法 - ？
龙泉驿区复方回答： 四川正宗泡粑做法如下: 原料 大米500克、白糖20克、酵母3克 1、大米泡二小时可以一捏就碎2、放入料理机水淹过米3、打成米浆4、倒入三个碗里5、一份少得倒入锅小火6、搅拌成糊7、另一个碗里倒...

蛮泳13410128791问： 四川冻粑的具体做法? - ？
龙泉驿区复方回答： 叶儿粑叶儿粑又叫艾馍,原是川西图库农家清明节的传统食品.1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑. 制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一. 原料: 1、糯米粉. 2、猪肉粒. 3、叶儿粑叶子. 4、碎米芽菜. 做法: 1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生. 2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用. 3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段. 4、取适量面团在手里捏成碗状. 5、放进适量馅料. 6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上. 7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟. 8、六分钟后取出.咬上一大口,哇,好香!

蛮泳13410128791问： 四川小吃和旅游 - ？
龙泉驿区复方回答： 四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面...

蛮泳13410128791问： 冻粑怎么做! - ？
龙泉驿区复方回答： 将糯米蒸熟,籼米推成浆,按一定比例掺和,用木盆盛着放在室外冻.这冻也挺有讲究,不结冰的天气放室外日冻夜冻,结冰的天气要收放室内,就是说,虽是冻也要掌握冻的温度,冻过了头不行,冻的时候不到也不行,一直要冻得糯米粒成溶状,米浆起了气泡儿,才可进行下一道工序.这冻的时间,少说也要十天半月.米浆冻好了,蒸成粑粑也挺费事,冻米浆较稀,不能用手做成个个在蒸格上蒸,要用竹编的粑粑圈铺在蒸格上,蒙上细布,再浆冻米浆舀在粑粑圈内,用大火急蒸,才成了一个个晶莹玉润的冻粑.这时要特别提及的是,冻粑浆内是不添加任务甜味剂的,完全是一种自然产生的甜,入口特别纯美,且回味悠长.

蛮泳13410128791问： 四川糖嵫粑怎么做 ! 请指教! - ？
龙泉驿区复方回答： 四川小吃.以大米、黄豆磨浆加熟糯米,经发酵后掺白糖、猪油,蒸制而成.色泽淡黄,香甜爽口,多用于早点,热食最佳. 原料: (制40个) 大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克 制作: 一、将大米、黄豆淘洗净,用清水泡6小时,沥干后加适量清水磨成豆米浆,越细越好. 二、糯米淘洗净,清水泡6小时,蒸熟后放入豆米浆内,泡3小时,用手捏散,加入酵浆粉搅匀,待其发酵后,磕入鸡蛋,加白糖、溶化的热猪油,搅拌均匀,其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜. 三、蒸笼内放直径7厘米、高0.8厘米的竹圈若干个,圈内用细白布铺垫,将米浆分别舀入圈内,上沸水锅蒸约30分钟至熟即成.

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