四川人常吃5种野菜
鱼腥草在哪个地方作为蔬菜?
鱼腥草又名折耳根，是云南、四川等地带盛产的一种野菜，也是一种中草药，一般生长于阴湿处，在野地、路旁、庭园树下等阴湿的地方容易找到。它是秋后（自然生长）的食物，10月份到3月份吃最好，虽然现在通过人工培育，一年四季都有，但人工培育的味道总差了点，而野生的鱼腥草香味较浓郁些。正所谓&ldquo...
芽菜是什么?_?
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的宜宾南溪、泸州和重庆永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。 关于芽菜的来历，有一个传说，清朝乾隆年间，宜宾城内有夫妻，家境贫寒，常年靠吃青菜度日。芽...
鬼葛针野菜有什么用
中央管状花黄色，两性，全育，长约4.5毫米，裂片5枚；雄蕊5，聚药；雌蕊1，柱头2裂。瘦果长线形，体部长12～18毫米，宽约1毫米，具3～4棱，有短毛；顶端冠毛芒状，3～4枚，长2～5毫米。花期8～9月。果期9～11月。种子是狭长的瘦果，顶部有芒状冠毛，很容易附在人 畜身上。主要分布在川区...
折耳根明明那么腥,为什么四川人吃得那么香,怎么做到的?
爱吃这东西的肯定是喜欢这东西的味道，鱼腥味特重，但是有些人就是喜欢这个味道。折耳根还有一些药用作用，平时多吃折耳根不但健胃强脾，还能预防感冒，提高身体免疫功能，预防癌症。对常见的扁桃体炎、咽炎更是疗效显著。鱼腥草，南方一些地区又把它叫做折耳根，是人们常见的一道菜肴。鱼腥草味辛，性寒凉，...
什么的野菜组词
什么的野菜：好吃的野菜 野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。
中国原产蔬菜有哪些?
黄花菜：原名萱草，又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等。黄花菜在中国的栽培历史悠久，可追溯至两千多年前，是国人喜吃的一种传统蔬菜。荠菜：（音jìcài）别名野菜、地菜、野荠，又名护生草，鸡心菜、净肠草，遍布中国南北各地，培养史最少亦有二千年...
野芹菜有毒吗?为什么市场有卖?求做法?
野芹菜我们这的人都吃,我家做这个就是把菜洗好了先焯一下水,然后切碎,切点干辣椒,炒的时候先爆香辣椒在放菜,就这样炒好都很香很好吃的;也可以和风吹肉一起炒,那就先把肉炒扁出油在放辣椒和芹菜。 野芹菜是一种野菜,很多人会吃,但是都说它有毒,实际上市面上卖的应该是水芹菜,和野芹菜很相似,野芹菜的...
唇齿间的北川美文摘抄
从普泛的意义上来说,野菜显示了人们同田野之间的亲近,寄托了一种对于人与自然物产、气候和节气的亲密关系的念想。我在一个寨子路边看到这样的标语:“水土物候酝酿的风味,就像永不改变的乡音,来自这一方土地的滋味,无限牵萦在天涯的心。” 北川的口味并没有一般印象中川人那么重。如果查大众点评网,会发现北川排名...
懂植物的进,寻求一种野菜名
车前草 车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形...
这种野菜温州泰顺人称为苦益,但我不知道它的学名是什么
被子植物门 Angiospermae 双子叶植物纲 Dicotyledoneae 合瓣花亚纲 Sympetalae 川续断目 Dipsacales 败酱科 Valerianaceae 败酱属 Patrinia 败酱 (baijiang 黄花龙牙,黄花苦菜,苦菜) Patrinia scabiosaefolia Fisch. ex Trev. <\/B>
镇康县金世回答： 薇菜 富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用.春天采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或搓制薇菜干,也可腌渍,...
延使13347897354问： 农村常见野菜大全有哪些? ？
镇康县金世回答： 村里人平常一定没少吃野果,山顶的野菜种类十分多,这儿要提示大伙儿留意,仅有保证 一定可以吃的野果才可以采下吃,假如某一种野果自身并不是很了解得话,以便安...
延使13347897354问： 四川常见的可食用山野菜都有什么名 - ？
镇康县金世回答： 蕨菜
延使13347897354问： 可以吃的野菜有哪些 - ？
镇康县金世回答： 其实并不是所有的野菜都可以吃的,就是可以吃的野菜也有季节限制,首先,采摘时一定要看清楚了是不是有毒的野菜,没有把握的千万不要吃.第二,要到广阔的山地或田野去采摘,城市工厂附近、废水沟旁的野菜很容易被污染,不要采吃. 可以吃的野菜有:婆婆丁(又名蒲公英)、苦菜(又名苦苣菜)、桔梗(又叫明叶菜、和尚帽)、水芹菜(又叫水芹、河芹)、小根蒜(又名薤白、小根菜)、椿菜(又名香椿芽)、薄荷(又叫薄荷菜)、荠菜(又叫地菜、清明草等)、蕨菜(也叫皋头菜或如意菜)、马齿苋、薄菜(另名有蒲笋、蒲草等)马兰头、苋菜、韭(又叫韭菜,古称长生韭、超隅草)、榆树钱等. 如果不认识或不确定,请不要食用,安全第一.
延使13347897354问： 平常吃的野菜有哪些? - ？
镇康县金世回答： 介绍几种常见的野菜: 马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味. 马齿菜的药用功能是清...
延使13347897354问： 常见的几种野菜的功效 - ？
镇康县金世回答： 1、荠菜能补肾 ——又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等.荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味.含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质.是野菜中的上品.一般人群均可食用. ——荠菜的食...
延使13347897354问： 你们记忆中的家乡土菜有那些?标明家乡地点. - ？
镇康县金世回答： 炝炒野枸杞尖、凉拌马士寒{音},炝炒野莴笋,四川有很多野菜的,做法都简单,味道却很棒的.另外,麻辣的也非常多:凉拌三丝,折耳根拌胡豆,辣子鸡,火爆脆肚.呵呵,不能说了,我都留口水了哦.
延使13347897354问： 人可以吃的野菜哪些种? - ？
镇康县金世回答： 春风送暧,万物萌生,在这美好的季节里,一些喜好尝鲜的人们,常三五结伴,挎着菜蓝,手拿剪刀,涉足野外,采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品——野菜.在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高,又有补气和调济作用的常见野菜,供选...
延使13347897354问： 常见野菜有哪些 野菜的营养价值有哪些 - ？
镇康县金世回答： 野菜是没有污染的“绿色食品”,不仅营养丰富、味道鲜美,而且药用价值高,这里介绍几种常见的药食兼优的野菜.蕨菜:吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高.富含多种维生素和矿物质,享有“山菜之王”的美誉.药理实验结果表明...
延使13347897354问： 野菜有哪些种类和作用? - ？
镇康县金世回答： 农历三月,春光明媚,百草发芽,是踏青郊游的大好时光,也是采集野菜的最佳季节.吃腻了寡淡的大棚蔬菜,倒觉得野菜特别有滋有味.据有关资料统计,可供食用的野菜约有百余种,一年四季皆可采食.春季生长并为大家熟悉的有荠菜、...
