吃蔓菁疙瘩的好处
蔓菁怎么做好吃?
为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87～95克、糖类3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纤维素0.8～2.0克、维生素C19.2～63.3毫克，以及其他矿物盐。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。食用方式：将新鲜的蔓菁腌好后，入锅加酱油，盐，糖等调味料，和年糕一起翻炒几下后...
芜菁 苤蓝 芥菜疙瘩区别,到底是怎么回事
1、营养价值不一样 芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。苤蓝每500克苤蓝中含蛋白质5．9克．糖11克，粗纤维4．1克，灰分3．3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1．1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，维生素C152毫克。芥菜疙瘩含有丰富的食物纤维，...
谁知道蔓菁是什么东西?
洋蔓菁学名:芜菁甘蓝、又名土苤蓝、洋疙瘩、洋大头菜。芜菁甘蓝：是十字花科、芸薹属二年生草本，高50-100厘米，灰蓝色，被粉霜；块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，一半在地上为青紫色，一半在地下；茎直立，有分枝，无毛。基生叶倒卵形；叶柄长1.5-2.5厘米；上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形...
蔓菁和甜疙瘩的区别
营养不同，味道不同。1、营养不同。蔓菁中含有多种营养物质，甜疙瘩中不含有营养物质。2、味道不同。蔓菁的味道有点苦。甜疙瘩的味道非常甜。
请问各位:“山药、芥菜疙瘩、蔓菁?
是甜菜疙瘩，北方蔗糖的来源。山药，没有叫疙瘩的，它结出来的小小球茎叫“山药蛋”。无论是炒还是蒸，都是一样面面的，没有特殊的用途，除非是用来做药膳；芥菜，只能做咸菜，如果做的是菜粥，加一些芥菜疙瘩倒无可厚非，不过这样疙瘩丝的脆生劲儿就大打折扣了。不是盐渍过的味道极其难闻；蔓菁，...
苤蓝是咸菜疙瘩吗
苤蓝不是咸菜疙瘩。苤蓝是十字花科二年生草本植物，又称球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁，其肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食；嫩叶含钙量很高，适宜炒食和制汤等。而咸菜疙瘩又叫芥菜疙瘩，是十字花科二年生草本植物，其肉质茎为食用部位，口感辛辣，适宜腌制咸菜。
我老家邢台宁晋有一种类似萝卜的煮汤用的植物 叫疙瘩不知学名是什么...
蔓菁，白色的，煮饭时有时放点，甜甜的，很好吃，咱老家人都爱吃这个
卜留克是什么菜
卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物，也是一种根用蔬菜。高可达100厘米，块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味。卜留克块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，也可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。在东北、...
芥菜和蔓菁口感一样吗
芥菜和蔓菁口感一样的就是蔓菁还要脆。蔓菁与芥菜疙瘩的区别比较小,而且用来制作各种菜肴都是挺好吃的,而它的价格的话,也是比较亲民的。芥菜形态 基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或锯齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶...
蔓菁和芥菜疙瘩区别
外观不同、口感不同。1、蔓菁是一种长形的根茎类蔬菜，呈圆筒形或扁圆形，外表皮为白色或淡黄色，质地较硬。而芥菜疙瘩则是一种球形或扁圆形的蔬菜，外表皮为深绿色或红褐色，质地较软。2、蔓菁的口感较为清脆爽口，味道稍微带有甜味。而芥菜疙瘩的口感则较细腻柔软，味道稍微带有苦涩味。
建始县药用回答： 展开全部1、营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压;3、通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效;4、科学家最近发现,有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.
