厨师学做菜顺口溜
,,,不会烧菜的顺口溜或一段话。谢谢
油盐酱醋是什么？豆油都有什么色？我家厨房右还是左，一概不知的我依然很快乐！青菜是不是绿色的？西红柿是青菜还是水果？蘑菇是不是青菜？土豆是不是长在树上的？这些我都不知道但是吃饭时候我还是很快乐！不会烧菜的我这也不是我的错，因为家人太宠爱我，我依然觉得我很快乐！
学厨师,去厨师学校还是在酒店当学徒
第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。而在学校学习，按照课程安排，会保障一天八小时的学习时间，并且每天都会有“一人一灶”，亲自上灶的实操练习。在酒店打杂除了清洗、切配等打杂工作外，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。无论是到正规厨师学校学习，...
好男人十大标准顺口溜
1. 会做菜和家事：现代好男人需具备做菜技能，让女性自豪地向朋友展示：“我老公体贴，会为我做饭。”2. 肯照顾小孩：好男人行动胜于言语，当小孩排泄时，他们不会厌恶，而是乐于换尿布。3. 三高：好男人应身高、学历、职位皆高，外表虽主观，但30岁以下女性更看重此点。4. 罗曼蒂克：好男人记得...
东兴楼的简介
那是清光绪28年的春节过后，京城东华门大街人山人海，车水马龙，彩绸飞舞，鞭炮齐鸣，原来，设在这里的“东兴楼”，在这天正式开业了。清代著名书法家“长白钟兰”撰写的东兴楼匾额，悬挂门端，金光闪闪，庄重气派。 东兴楼的东家有二，一位姓刘，在皇宫里管书，外号书刘，一位姓何，是放印子钱的大财...
关于安全的资料
1、坚持徒步上下学,不准在街道、公路上、拦车、爬车、追车和强行搭车。 2、不满12周岁的学生不准骑自行车。不管步行或在公路街道上行走时,必须 靠右行走或人行道上行走。 3、步行时,在横穿街道、公路或交叉路口时,应注意来往车辆。在无来往车辆时,从人行横道线内通过。 4、严禁在机动车临近时横穿公路。不准...
滦南县伤湿回答： 1.没有哪个好厨师是不贪吃的.——斯坦布里奇 2.厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的.——托·富勒 3.厨师的技艺全在刀上.——托·富勒 4.裁缝造人,厨师做菜.——布尔沃 5.人类中最有创造性的,当推厨师.——杰罗尔德 6.厨师...
尹适17732224640问： 给我说说一些厨师学徒入门的小窍门,一些小经验. - ？
滦南县伤湿回答： 我也是名厨师跟着师傅2年了,刚开始不是这个师傅,第一次进厨房的时候什么都不会,开始看你学什么的,比如案板,打荷,冷菜,烧菜,面点....你要是学的案板,开始你就只要上班就在板上练刀功,跟案板的师傅门说需要大量备料的...
尹适17732224640问： 最近想学厨师,但总是控制不好火候.在线的大大们有没有什么做一个有前途得厨师有没有什么口诀要领得传授 - ？
滦南县伤湿回答： 煎炒烹炸火候多,大块食材慢慢炸,小块食材火需大,猪肉鱼肉进锅出,浇上配菜腥味无.过油炒菜翻勺快,鸡汤骨汤需等待,勾芡水沸均匀撒,爆炒猛火反复掂.
尹适17732224640问： 学厨师怎么学 - ？
滦南县伤湿回答： 呵呵!兄弟啊!哥哥我也是这么过来的.学厨师记住以下几点.1找个好师傅2不怕苦不怕累3用心学认真学多问4会做人会说话.学的差不多看下师傅的意思他肯带你上灶就不要跳!当然送礼请喝酒不能少关系要打牢.师傅怕抢饭碗不给你上灶你学的差不多就跳槽把!去外面的饭店里多走走学习别人的手艺!边做边学!员工餐必须要争取到自己炒这样你也可以多实践!手艺差不多记找个关系好点的厨师哥们带你炒副灶!话是死的人是活的自己聪明机灵点上灶炒菜不是很难!兄弟祝你早日学成手艺!哈哈!!!
尹适17732224640问： 请问学厨师怎样进度快?我都21了,在厨房做了几个月了,谢谢 - ？
滦南县伤湿回答： 朋友:你好! 你如果想学厨师必须从最基本的做起 : 第一 、杂工 .杂工是杀鱼 ,打扫卫生 ,反正就是厨房里的杂活都有你来做,杂工看起来是不怎么起眼,但是你最起码可以学到认识原材料 ,就算你刀工在好,不认识原材料,你怎么站案子...
尹适17732224640问： 厨师要学那些刀工和炒菜的技巧 - ？
滦南县伤湿回答：厨师当然得学啊1.不光要做得好吃2.还要色香味俱全所以刀工和炒菜技巧也是至关重要的
尹适17732224640问： 我是初学厨师的,可不知道怎么做,怎样才能学好它?？
滦南县伤湿回答： 师傅做菜的时候要多看,不懂的地方要多问,对师傅要懂了起,做厨师的首要条件就是要把刀工练好,打个比方,比如土豆丝,你的丝切的粗细不一制,做出的菜有的熟了,进味了,有的还是夹生的!
尹适17732224640问： 学厨师的基本功 - ？
滦南县伤湿回答： 刀法就是烹调过程中,把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法.一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法切法是菜肴切制中最根本的刀法.切是刀身与原料呈垂直,有节奏地进刀,使原料均等断开的一些方法.在制做菜肴的切制中,根据原料的性质和烹调要求,可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等
尹适17732224640问： 学做菜从何做起？
滦南县伤湿回答： 要想学习烹饪必须先学品味,咸甜酸辣苦必先知其味,第一步学习选菜.第二步学习洗菜.第三步学习切配,第四步掌握火候,第五步学习味型.以上是烹饪的基础.每一步要作好都不简单.呵呵!当然有个会作厨师父指点最好不过.最重要就是有耐心和专心直到你自由发挥了
尹适17732224640问： 学了厨师有了手艺就叫有本事吗.我舅说得想让我好.把厨师学好. - ？
滦南县伤湿回答： 1、首先负责任的告诉你,有了厨师的手艺,确实可以叫有本事的人.本事不是属于科学家什么的专属,老话说三百六十行,行行出状元.而且结合工资来看的话,普遍来说厨师的工资要比普通大学求职毕业生要高呢.而且成为好厨师进可以做行政主厨,退可以自己创业.人可以没有其他需求,但是吃饭生病是肯定的,所以厨师甚至可以与医生这个职业比肩哦.2、要学厨师首先要确定,你喜欢做菜,而且享受别人吃了你的东西赞美的感觉.那样你才有动力去学好这门手艺.我国饮食文化博大精深,学好厨师也不是简单的事情.3、要用心学,每天都要进步.有很多糟糕的老厨师,厨艺多少年都不带进步的.所以每次做菜都要品尝,及时的改正不当之处,那样才会有提高.
