南昌拌粉最详细的配方
作者&投稿：肥图 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
南昌的特色小吃有什么呀(当地最具特色的食物)
吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌米粉,也会让您回味无穷。风味烤卤漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤来,因为在南昌,有许多家烤卤店,生意红火。整日里门庭若...
名粉故事名粉故事南 昌拌粉总 部有哪些 扶持?
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上海最旺小吃一条街?(上海浦东小吃街推荐?)
1、裕兴记（陆家嘴形象店）一推荐：秃黄油面、虾仁蟹粉面、蟹粉小笼。2、小螺莉螺丝粉（八佰伴店）一推荐：牛肉拌粉、光拌粉。3、ShakeShakc(国金中心店)一推荐：招牌牛肉堡。4、阵向贵.兰州牛肉面(世纪大都会店)一推荐：牛骨清汤牛肉面。5、蟹家大院.独揽江景(滨江店)一推荐：蟹黄金、姜茶。6、...
苍梧县龙胆回答： 我也很喜欢吃南昌拌粉.除了米粉以外,配料有蒜泥,姜泥(这个很关键,出味的),辣椒粉,榨菜粒,葱花,麻油; 这是素的,如果自己喜欢吃荤的话,可以放些肉糜.
自厘15057937695问： 南昌拌粉怎么做好吃,南昌拌粉的家常做法 - ？
苍梧县龙胆回答： 南昌拌粉 第一步: 准备干米粉,质量好的米粉没有杂质,口感好,有韧性,一般超市都有卖的第二步: 准备配料:大蒜、生姜、大葱、干辣椒第三步: 姜、葱、蒜切末,干辣椒切小段第四步: 冬菜买回来洗净切成细末待用第五步: 米粉...
自厘15057937695问： 南昌拌粉配料的做法 - ？
苍梧县龙胆回答： 主料 江西米粉 200g辅料 花生油 适量 干辣椒 适量 老坛酸菜 适量 酱油 适量 食盐 适量 白砂糖 适量 香煎花生米 适量 橄榄油 少许 步骤1.准备200g江西米粉.粉的量根据自己的食量而定.也可以用桂林米粉、云南的米线来代替.其实我觉得云南...
自厘15057937695问： 南昌拌粉怎么制作 - ？
苍梧县龙胆回答： 比如说:你今晚先把粉准备好,用凉水清洗一下,准备用水煮胀,要注意不要煮的太烂,大半熟就行,然后捞起来放好.明天就可以用热水过一下,南昌拌粉主要有以下调料选择:麻油、辣椒、盐、、酱油、味精、葱花、花生、腌菜、生姜、大蒜等作为配料.根据你的爱好放入调料,拌匀拌粉就可以开吃了.祝你成功.
自厘15057937695问： 南昌拌粉的调料怎么做 - ？
苍梧县龙胆回答： 主料:米粉150g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、红尖椒适量、蒜适量、姜适量 步骤一:姜蒜切碎.红尖椒、葱切小段.步骤二:锅中加油烧热.步骤三:姜蒜入锅炸香.步骤四:红尖椒入锅炸香.步骤五:加生抽、适量水烧开.步骤六:加盐搅拌后关火.步骤七:放入葱段,盛出晾凉.步骤八:沥干水的米粉放入容器中.步骤九:米粉入煮锅煮.步骤十:煮熟捞出用凉开水过凉.步骤十一:过凉后沥干水.步骤十二:淋入料汁,稍加搅拌即可享用.
自厘15057937695问： 拌粉的调料怎么做 - ？
苍梧县龙胆回答： 南昌拌粉的做法: 用料:米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 1、锅里放冷水,米粉凉水下锅.2、煮到粉完全软.关火,盖上锅盖焖五分钟. 3、米粉筷子一夹就断...
自厘15057937695问： 南昌拌粉的做法,南昌拌粉怎么做 - ？
苍梧县龙胆回答： 用料 江西米粉 酱油 蒜蓉 鸡精 味椒盐 白胡椒粉 盐 麻油 咸菜 萝卜干 花生米 剁辣椒 辣椒酱 葱 南昌拌粉的做法 江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 然后沥干备用再准备好要用到的配料就可以拌粉了米粉装在漏勺里再在开水里过一次 沥干(不需要太干)装入大碗中加入蒜蓉打底 然后酱油一勺、胡椒粉、盐、鸡精、味椒盐少许(大概咖啡勺那么大每种一勺即可 盐只需要半咖啡勺不到)然后加入剁辣椒和辣椒酱 盖上萝卜干和咸菜和炸过的花生米滴上几滴麻油搅拌均匀撒上葱花即可 小贴士 我喜欢加些醋进去 觉得更好吃哈
自厘15057937695问： 南昌拌粉怎么做 - ？
苍梧县龙胆回答： 南昌凉拌粉的做法,先将米粉放入水中煮熟,后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温,放入簸箕中将水滤干,待吃时可依据气温随意地选用热、冷水,用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟,麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中...
自厘15057937695问： 南昌拌粉(最容易的)怎么做 - ？
苍梧县龙胆回答： 南昌拌粉(最容易的) 用料 江西米粉(麻姑米粉) 葱,姜,蒜,老抽,耗油,盐,胡椒粉,油,小米椒 南昌拌粉(最容易的)的做法 1、把水烧开,煮米粉,水里可以滴2滴油,防止米粉沾粘,期间要搅动米粉,煮到用筷子能夹断的程度. 2、把米粉捞出,用凉水冲洗,使米粉爽滑不粘. 3、把准备好的那些材料切碎,(所有佐料)都放在一个碗里,加上一点凉白开.用微波炉叮个1-2分钟把做好的酱汁舀一些到米粉上,开始搅拌.多少随意!完成...酱汁可以灵活变通,也可以多加料,南昌米粉里面有加酸豆角,花生米,盐菜的!随自己喜好加
自厘15057937695问： 跪求★南昌拌粉★的详细做法! - ？
苍梧县龙胆回答： 拌粉即“腌”即吃,食用虽方便,但原料(粉丝)的制作过程却颇为复杂.最为讲究的,要数是迈陈村所产的粉丝.先在清水中浸泡大米24小时,取出磨成粉后,用特制器具将水压干,煮米粉至半熟、捞起,放在石臼中舂软、拌和.然后,把米...
