南方人把勺子叫什么
孰能生巧成语故事
于是老翁取过一个葫芦立放在地上,用铜钱盖在它的口上,慢慢地用勺子把油倒进葫芦,油从铜钱的孔中注进去,却不沾湿铜钱。老人说:“我这点手艺也没有什么别的奥秘,只是熟能生巧罢了。”陈尧咨见此,只好笑着尴尬地将老翁打发走了。 2.北宋有个射箭能手叫陈尧咨,一天,他在家练箭,十中八九,旁观者拍手称绝,陈尧咨...
东北有哪些特有的小吃?
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。5.锅包肉 锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜...
红烧肉的历史典故有趣冷门(2)
这样开着锅盖煮上半个小时之后,放入冰糖,汤水就会慢慢地厚起来,这一过程叫做“收汁”。“收汁”的时候可以轻轻地翻动肉块,这样着色较均匀。再加入适量的盐调味儿,等到汤水变得更加稠厚,有油亮泛起来时,这道经典的红烧肉也就烧好了。 苏式红烧肉,当然源自苏州;苏州人烧菜,“做人家”佐料,著色并不厉害,但“浓油...
山东杂粮煎饼酱怎么做
4、一小撮苏打粉溶于水（中和酸味，也可以不用，但是用了饼皮更容易酥脆），把水加到干粉中，调成粘稠的面糊。5、制作薄脆。用云吞皮或者饺子皮来炸成薄脆。油烧热后，炸成金黄色即可。6、调成小火，在锅子的中央倒进几勺面糊，用勺子底部由内到外画圈圈，把面糊摊开。7、 等饼皮熟了，开始微...
豆腐怎么做不容易碎
汤汁收干，这道肉末番茄烧豆腐就做好了。装盘上桌，很好吃的一款下饭菜，做法简单，营养丰富，健康又美味。豆制品含有很丰富的营养价值，平时也应该多吃一些豆腐类的食物，用番茄和肉馅做出来的豆腐不仅有豆腐的香嫩，还有番茄的酸甜，猪肉的鲜美，用勺子盛一大勺放到碗里，拌着米饭吃特别香。
安利皇后锅秘制红烧肉的做法大全
带皮的五花肉1000克、冰糖80克(也可以用白糖,但用冰糖颜色更亮)、葱段一把(大葱小葱都可以)、生姜5~6片、八角3个、桂皮1小段或香叶2片、老抽1汤匙、食用油1小勺、盐8~10克左右(根据自己的口味放)、料酒1汤匙做法:1、将五花肉洗干净,猪皮夹去残余的猪毛,切成3里面见方的小块,不要焯水,这样肉的味道更鲜美...
红烧肉的做法
红烧肉很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在...
红烧肉不放葱行吗
爆香的 材料 五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可 做法 1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤（清水也可）500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫...
合川市阿奇回答： 因为南方人喜欢喝羹,勺子用来搅拌羹汤的,所以叫调羹了
度曼19570656277问： 我想问一下一个词每个地方的说法是什么?如:汤勺,北方人叫:瓢跟 - ？
合川市阿奇回答：[答案] 我北方人,但是叫它勺子.南方人叫它调羹.
度曼19570656277问： 为什么叫小调羹? - ？
合川市阿奇回答： 就是就是咱们吃饭用的小汤勺,南方人叫调羹的比较多,是为了和大汤勺区分开.
度曼19570656277问： 筷子,调羹(勺子)是谁什么时候发明的? - ？
合川市阿奇回答： 筷子是我国的一大发明.南方许多地方是叫作“箸”的.据说,这种叫法始自在江湖上行船的人.因为行船自然是喜“快”而忌讳“住”的,所以改箸为筷.我们的老祖宗是从什么时候开始用筷子吃饭的,这恐怕很难考证了.反正从马王堆汉墓出土的文物中就有制作很精美的筷子了,所以可以肯定,筷子出现在我们生活中的时间一定比汉朝要早得多.外国人进餐,左右各是三把叉子三把刀,正前方还要放几把小勺子.看他们就餐,左右开弓,真像土话说的,“放下耙儿弄扫帚”怪忙活的.我们吃饭,哪怕是一桌满汉全席,只要一双筷子外带一把小勺儿(也叫汤匙或调羹)足矣,这叫以简驭繁.
度曼19570656277问： 勺子是什么意思啊? - ？
合川市阿奇回答： 勺子的使用,应该说是最早的.从现在发现的证据来讲,已经可以追溯到七千年以前,在著名的河姆渡文化里头有很典型的骨勺子,用骨头做的.在山东的沿海地区一些大汶口龙山文化居民里头,他们是用棒做的勺子,用棒,有一个勺子的形状...
度曼19570656277问： 为什么 把炒锅叫大勺 - ？
合川市阿奇回答： 北方的炒锅只有一个把手,空心的配上一个短粗的木柄,就像勺子一样.所以叫大勺.南方的炒锅多数是有两个把手的那种.不像勺子.
度曼19570656277问： 中国古代四大发明之一的指南针,古代那个勺子叫什么名字? - ？
合川市阿奇回答： 司南:早在战国时期就发明了,是我国古代辨别方向用的一种仪器.用天然磁铁矿石琢成一个杓形的东西,放在一个光滑的盘上,盘上刻着方位,利用磁铁指南的作用,可以辨别方向,是现在所用指南针的始祖.
度曼19570656277问： “老勺子”是什么意思啊? - ？
合川市阿奇回答： 勺子有两层含义:1是指用来喝汤盛饭用的工具,2是指一个人很傻,就是俗称的“憨勺”.估计老勺子也是”很傻“的意思吧!
度曼19570656277问： 司南的勺柄指向什么方?勺指向什么方. - ？
合川市阿奇回答： 勺子的手柄指向(南侧),勺子指向(北侧). 思南是一种用于区分古代中国方向的工具,是古代中国工人在长期实践中对物体磁性的认识的发明. 据《古代矿山志》记载,二战时期它最早出现在河北慈山. 1、用于识别中国古代方向的设备...
度曼19570656277问： 什么是勺子?？
合川市阿奇回答： 勺用武汉话来说是指骂人傻的意思 说你傻就是＂勺＂
