初学者蛋炒饭的做法
有关美食的电视剧
有关美食的电视剧：1 《和歌子酒》《和歌子酒》是由漫画改编为真人版的日剧。风格与《深夜食堂》、《孤独的美食家》有异曲同工之处。该部电视连续剧讲述了一位嗜酒如命的26岁OL和歌子在各个地方闲逛的生活。可以说这部连续剧将单身女子和歌子一个人到处愉快喝酒的美食漫画中的情景搬到了现实版的生活中来...
我的演讲的感受和收获写作文
我喝了杯清爽的白开水,锅子里的蛋炒饭跳着“蹦蹦舞”。吃早餐啦。哇,好香啊!爸爸妈妈也起来了。嘿嘿,是闻到香味了吧。我们一家人“风卷残云”,吃完早餐。我把餐盘、碗收拾得一干二净,桌子抹得亮晶晶的。要洗碗了,我打上一点洗洁精,放上了一盆清水,“刷刷刷……”碗费尽周折洗好了,我把它们放进橱柜。
我写作文的感受400字
我喝了杯清爽的白开水,锅子里的蛋炒饭跳着“蹦蹦舞”。吃早餐啦。哇,好香啊!爸爸妈妈也起来了。嘿嘿,是闻到香味了吧。我们一家人“风卷残云”,吃完早餐。我把餐盘、碗收拾得一干二净,桌子抹得亮晶晶的。要洗碗了,我打上一点洗洁精,放上了一盆清水,“刷刷刷……”碗费尽周折洗好了,我把它们放进橱柜。
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因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石,如同蛋炒饭,可以测试厨师的基本功。里的干炒牛河火候还是够的,上来可看到牛河炒得很完整,色泽油润亮泽,牛肉入口时滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、但油有点多,而且价格不太友好,要43元,所以不亲民,只能打三星!8、招牌烧鹅价格:76元\/例推荐星级:★★★广式烧鹅,属...
扬州最著名的小吃
据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。明代，扬州民间厨师在炒饭中增加配料，形成了扬州炒饭的雏型。清嘉庆年间，扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁...
扬州炒饭的由来,为什么叫扬州炒饭?
据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。在明代的时候，扬州民间厨师在炒饭中增加配料，形成了扬州炒饭的雏型；清嘉庆年间，扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上，...
扬州蛋炒饭的外貌特征
【制作关键】扬州炒饭用油量要适中，米饭一定要炒透。贴士：1.白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出下锅做成蛋炒饭，这样的饭粒会饱满干身，口感也很弹牙。2.火腿丁应用小火煸出香味，再放入虾仁翻炒，用大火炒火腿丁容易炒焦烧糊。3.蛋炒饭的秘诀是先热干锅，下油烧热倒入蛋液后，放入...
扬州炒饭的来历
有关蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖。扬州炒饭发端于市区国庆路上的菜根香饭店，距今已有100多年的历史，李魁年与李少卿是“菜根香”的创始人。从其后人李秀林的描述中，我们了解到蛋炒饭其实是劳动大众的美食。以前农村穷，平时三顿都只能喝...
为什么扬州炒饭叫扬州炒饭?
据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。明代，扬州民间厨师在炒饭中增加配料，形成了扬州炒饭的雏型。清嘉庆年间，扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁...
扬州炒饭的起源?
其实扬州炒饭就是基础的蛋炒饭加上许多配料，炒饭中扬州炒饭是最有名的一种，才冠以扬州之名。炒饭并不是最先出现在扬州的。扬州炒饭的历史由来：早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一...
宁安市肤疡回答： 蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅内留底油,又热后放入葱花爆香6,加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐 7,将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎 8,鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了(这就是俗话说的:饭粒在锅中跳舞么!) 小唠叨: 炒米饭的时候火不要太大哦,个人意见,用中火比较合适!葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊!
太码13222328324问： 最好吃的蛋炒饭简单(蛋炒饭的做法) ？
宁安市肤疡回答： 1、准备一个鸡蛋,葱洗净切成葱花.新鲜蒸饭或隔夜饭都可以,但最好晒干.这样做出来的炒饭最好吃.2、往锅里倒一点油.油热的时候,直接把鸡蛋打入锅里.翻炒至变软,然后加入葱花.炒好后,加入米饭.3、加入盐和十三香,翻炒几下,即可食用.
太码13222328324问： 初学者做蛋炒饭步骤是什么呢?材料 - ？
宁安市肤疡回答：[答案] 蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅...
太码13222328324问： 蛋炒饭怎么做的？
宁安市肤疡回答： 一定要用隔夜饭,先把米饭放在一个可以封闭很严的容器里,然后把鸡蛋直接打到米饭里,盖上容器的盖,上下左右的摇晃(2、3分钟就可以了),然后你就可以向你平时一样的做蛋炒饭了,做完的效果一定会让你满意的
太码13222328324问： 鸡蛋炒米饭的正确做法 ？
宁安市肤疡回答： 鸡蛋炒米饭是一种很多人都较为了解的食材了,这也就是大家经常吃的鸡蛋炒饭.... 因而鸡蛋炒饭也遭受了很多人的热烈欢迎.自然,鸡蛋炒饭的实际做法也是拥有 很多种...
太码13222328324问： 新手学做菜、炒饭 - ？
宁安市肤疡回答： 教你方便的方法,1 先将隔夜(或放凉)的米饭---主要是为了控干水分,那么做米饭时记得少放点水,使米饭口感偏硬. 2 取鸡蛋蛋黄,将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌,具体用量自己看着办,要求是在米饭表面裹上一层蛋液,米饭变成金黄色就好了(注意,不要搅拌太久和放太多蛋黄,米饭会变软就不好了) 3放入油,放下葱末(越细越好).等葱香味出来后,下米饭,不停的炒,炒至饭粒(边缘地区的哦)开始自己会一点点跳起,放入适量盐就好了. 一般这样我的蛋炒饭就好了,我比较爱吃这种炒饭,如果你喜欢多吃点蛋的话可以先炒鸡蛋(不要太老哦),盛出放在一边,等米饭炒得差不多了再放进去哦
太码13222328324问： 怎样做蛋炒饭才能好看又好吃(怎样做蛋炒饭才好吃) ？
宁安市肤疡回答： 1、步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的... 2、这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起...
太码13222328324问： 鸡蛋炒饭最简单的做法是什么,详细点 - ？
宁安市肤疡回答： 1、买蛋 2、把蛋打散(在碗里) 3、油入锅,开火 4、油冒青烟后,蛋液下锅 5、立刻翻炒 6、下盐 7、放些你喜欢的佐料(榨菜拉,葱花拉,辣椒酱也可以) 8、大约就2分钟,看见锅中蛋颜色变淡了,成块了 9、找个好看的盘子装起来吃吧.
太码13222328324问： 蛋炒饭咋做 ?？
宁安市肤疡回答： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
太码13222328324问： 怎样才能炒出一碗差不多的蛋炒饭(新手) - ？
宁安市肤疡回答： 本人蛋抄饭和煎蛋的技巧... 蛋抄饭注意以下几点 1.锅一定要达到高温.先红锅可以饭不粘锅,不粘锅了就该不会糊了. 2.油适量.油太多抄的饭太油腻影响味道.. 3.如果冷饭可以适量用大火抄.到饭都散后改小火抄.不管怎么抄不会出现糊饭. 4.选饭一定选放凉的饭抄.刚出锅的反有蒸汽.抄不好控制.如果饭现出锅就拿出来晾会.. 荷包蛋方法 1.用不粘锅.只需要少许油即可.家庭常用锅必须红锅.热油.避免粘锅. 2.蛋可以选择滑下锅.形状可好看点.蛋黄居中.在没成型的时候可以用勺给蛋黄定位. 3.注意火候.油一热就可以用小火煎.蛋清变白已经熟了.吃双面蛋可以翻面继续煎.单面蛋注意.蛋黄变色即可
