凉糕专用碗
碗糕是什么东东?
碗糕、水糕又名“梆梆糕”，用漓江水浸泡粘米，磨成半液体状(粘米以全州和漓江两岸出产的粘稻米为好)，加蔗糖后盛于浅黄色小粗碗中蒸制而成，以加水的多少而成为碗糕与水糕。碗糕稍干，吃时清甜松口；水糕较稀，吃时甜滑易咽。两者的爽口、清香，还得之于漓江之水和“吃”漓江水长成的桂林粘...
不锈钢碗可以放烤箱吗
不锈钢碗可以放入烤箱。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。所以一般来说，耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗都可以放进烤箱，但是，烤箱对专用的餐具还是有一定的...
用家里的电烤箱烤蛋糕,用不锈钢碗行么?
用家里的电烤箱烤蛋糕，用不锈钢碗行么？烤箱可以用铁盆的，但是大伙儿有效到电烤箱的地区，我最好也是用那类不锈钢的铁盘子会更好一些，它容积非常小，取下来的时候要注意安全不必烧伤，由于不锈钢的导热性能都特别的高，稍不注意便会烧伤，所以我感觉或是不太安全性，大伙儿或是用瓷器之类的好一点。
钵仔糕卖一元一个一般用多大的碗?
钵仔糕卖一元一个用吃米饭的小碗即可。一个钵仔糕的成本为0.1元左右，按市场较低价售价0.5元来算，毛利为0.4元每个，如在经济发达地区的市中心，步行街，购物广场等人流密集处可售1元每个。人流一般的地方一天能卖500个，按每个0.4元利润计算一天利润可达到200元，人流大的地方能卖2000个以上，...
碗可以放烤箱吗
视情况而定。烤箱烤制食品时温度过高，不能保证普通碗的材质是否安全，里面如果有一点杂质或者材质不同，都有可能使产品裂纹，或者爆炸。如果碗是烤箱专用则可以，但也需注意加热时长及温度，若不均匀加热，也可能会存在崩裂问题。烤箱里面可以放的容器：1、不锈钢容器：这种容器非常耐高温，并且还容易清洗...
平常吃饭的不锈钢碗能不能放到烤箱烤面包?
平常吃饭的不锈钢碗可以放进烤箱烤面包，下面说一下烤箱烤面包方法：配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。2.等待...
福州特产碗糕什么样的
碗糕以小碗为模具，抹净油，倒米浆，上面撒些芝麻，将碗上屉，旺火蒸15分钟，出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富，易于消化。
广州哪里有钵仔糕的碗买
你想自己做？又不是没钱，买方便多了。如果你想自己做，可以去问问买钵仔糕的人，萝岗这边很多，特别是在学校附近。你还可以向卖的人买两个碗，应该会卖给你的。
湛江哪里有本仔糕的碗卖
湛江的 茶言蜜语 西铁港饮 这两个不错 都有加盟店
钵仔糕碗还可以用什么代替?锅可以用电磁炉吗?蒸多长时间呢!
可以用水晶碗更美观，更好看也更容易分辨口味，一般二十分钟吧，要知道怎么看熟没熟就行
乐都县神衰回答： 250克凉糕体积和250克水差不多.一个小碗就可以了,能装250水的打包碗就行
止绍19269199762问： 凉糕凉虾冰粉的一次性碗用带透气孔的好,还是不带透气孔的好?请告诉我优缺点 - ？
乐都县神衰回答： 那肯定是带透气孔的比较好,因为不太熟悉红的话,它那个就可以保持那个凉爽一点,然后透气孔的话,那外界的温度以下的就进去了,很容易变质.
止绍19269199762问： 怎么制作凉糕,成分比例是怎么样的? - ？
乐都县神衰回答： 1、配料:大米1.5公斤,干苇叶250克,红枣500克,白糖500克. 2、大米:制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右,然后捞出放入锅内加水加温.熬到五成熟时捞出,放在盆内待用. 3、苇叶准备:将备制好的干苇叶在水中浸...
止绍19269199762问： 如何用大米做出一碗完美的手工四川凉糕 - ？
乐都县神衰回答： 准备材料哈!简单,面粉和石灰水,石灰用水泡一下,等石灰沉静,取上面清凉的石灰水即可,多泡几次,就可多取石灰水啦.取出石灰水倒入大点的盆中,或者锅里,我习惯用不绣钢的盆,待用哈.取适量面粉放另一个干净小盆里,加清水,...
止绍19269199762问： 四川凉糕的制作方法 - ？
乐都县神衰回答： 你说的是不是四川宜宾葡萄井凉糕的制作方法,第一步、泡米1到两小时《注》要用糙米哈,第二步、打米浆 第三步、把水放入锅中烧开到如米浆制作浆糊,打入碗中成型《要加入一定比例生石灰》第四步、放入冷柜 第五步、放入红糖一碗美味凉糕就在你眼前了
止绍19269199762问： 做凉糕的淀粉是什么粉? - ？
乐都县神衰回答： 是“凉糕粉” 详细做法—— 食材准备:凉糕粉(半包) 125克、温水(调粉用) 250克、水(煮开调凉糕用) 1125克、红糖粉半碗、水(熬红糖用) 半碗. 注: 1、如果怕碱味重可以把凝固好的凉糕在凉开水里浸泡过后食用. 2、在进行冷却...
止绍19269199762问： 怎样做凉糕! - ？
乐都县神衰回答： 将血糯米粒浸泡1小时,备用;把鸡蛋打在大搪瓷盆中,朝一个方向搅打15分钟左右,使之充分发泡.将绵糖加入白糯米粉和血糯米粉中,边搅拌边缓缓兑入200毫升的温开水,最后加入鸡蛋液调匀. 在蒸笼里铺两层白色细纱布,将凉糕稠浆倾...
止绍19269199762问： 连升糕怎么做,就是想问做连升糕的步骤 - ？
乐都县神衰回答： 主料:绿豆 辅料:洋粉、桂花糖 调料:白糖、水 做法: 1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用; 2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化; 3、把绿豆泥放到锅中...
止绍19269199762问： 凉糕粉和白凉粉一样吗 ？
乐都县神衰回答： 凉糕粉和白凉粉不一样,凉糕粉用的是面粉、专用米粉或糯米粉.比如,四川凉糕是将面粉、米粉(凉糕专用)温水中磨泡在煮沸的碱水(石灰水)打匀冷冻而成.白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品.其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物.
止绍19269199762问： 凉糕的做法怎么做凉糕好吃凉糕的制作技术学习 - ？
乐都县神衰回答： 凉糕步骤1 凉糕的做法大全 用料:凉糕粉50克,温水100克,清水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量 步骤2 凉糕的做法图解 将凉糕粉倒入知碗中,用温水调成浆糊状,静置道20-30分钟.锅中倒入清水,烧开,冲一半到凉糕浆中,并不断搅拌均匀 步骤3 再倒回锅中,大火烧沸,不断搅拌3-5分钟,熟透后离火.分别倒入深盘中,静置冷却至凝固内即可 步骤4 用刀从中间划开,将其中一半倒扣入另一空盘中,淋上红糖浆,撒上果料,拌匀食用 凉糕成品图 烹饪容技巧 米浆加热过程中需不断搅拌,以免糊锅底 传统凉糕都是用盘盛装食用的,自己制作食用可不拘泥于形式 可以根据自己喜好变换果料口味
