凉拌藕片的最简单做法
10种凉拌藕的做法
4、取一个碗把调料调好，倒上藕片，再放蒜蓉葱花，拌均匀，即可。5、凉拌莲藕就做好了，一起尝尝吧！对了，莲藕焯水时一定要把握好时间，这样做出来的莲藕才清脆。三、海米葱油拌藕片。食材：藕2节、干虾仁1小把、姜适量（葱姜蒜1小碟）、白醋2勺、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量。做法：1、...
凉拌藕片的做法是什么?
正宗凉拌藕片的做法：凉拌藕片。是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。做法：1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀...
凉拌藕片怎么做好吃?
【凉拌藕片】 一、食材明细:莲藕1节,大蒜1头,小米辣2个,香菜一棵,白糖5克,精盐3克,生抽2勺,花椒油5克,醋2勺,香油半勺。 二、做法步骤。 1. 白莲藕清洗干净。 2. 刮皮切片。 3. 开水下锅,煮一分钟。 4. 捞出过一下凉水,沥干备用。 5. 香菜切碎,蒜切末。 6. 小米辣斜切段。 7. 将各种调料和食...
10种凉拌藕的做法
藕去皮切片放到锅里焯水30秒，把苋菜叶放到锅里煮至变色，然后把苋菜叶捞出来，把藕片放进去，浸泡至藕片变色，藕片变色后把水倒掉，加生抽、米醋、盐、香油，搅拌均匀，即可食用。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：莲藕300克、苋菜适量、生抽3克、米醋5克、盐3克、香油2克。1、苋菜洗净，然后摘...
藕凉拌的做法大全 最美味的凉拌脆藕做法三则分享
做法：（1）藕切片，焯水两分钟，捞出备用。（2）彩椒切片备用。（3）葱蒜切末放入大碗中，加入适量糖，醋，酱油，耗油，花椒粉等调料。（4）油泼辣子放入锅中加热，或者炸点辣椒油，然后趁热浇在配料碗中，然后将藕和彩椒加入拌匀即可。3、凉拌酸辣藕。用料：莲藕1节、醋两勺、海鲜生抽适量、糖...
凉拌藕片的简单做法是什么?
凉拌藕片是一道色香味俱佳的凉菜，它不仅口感脆爽，而且营养价值丰富，适合在炎热的夏季食用。以下是凉拌藕片的简单做法：【材料准备】莲藕：1节（约300-500克）大蒜：2-3瓣 小米辣（或其他辣椒）：1-2个 香菜：适量（可选）盐：适量 白糖：适量 白醋：适量 麻油：适量 花椒油或辣椒油：适量（可选...
藕片怎么凉拌
做法如下：1、藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。2、锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。3、再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用。4、混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐来搅拌，调一个凉拌...
藕片怎么凉拌
藕在日常生活中是比较常见的食材，一般凉拌藕片美味可口，但是也需要准备好对应的食材。下面简单介绍凉拌藕片的具体做法，让很多人回味无穷。1、凉拌藕片准备的食材 在制作凉拌藕片时，要准备好藕，青红椒，大蒜，红辣椒，额外还需要准备对应的食材，像生抽、白醋、白糖、香油等等。2、制作凉拌藕片 事先将...
凉拌藕片的做法
做法一：1、藕洗净后切片，姜切末备用，烧一锅热水把藕片放入焯熟；2、开锅后的藕片过凉水，一遍过凉白开，闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末；3、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可；做法二：1、莲藕去皮，交错切成均匀的半圆片，焯水，码盘；2、红椒、小葱切丁，加入盐、辣椒油、白醋、生抽、...
凉拌莲藕时,记住哪几步操作,才能有脆脆的口感呢?
凉拌莲藕是很多人喜欢吃的，凉拌菜经常会出现在人们的餐桌上，但很多人自己在家中做凉拌藕片的时候，感觉总也没有外面餐厅做的好吃，没有那种脆脆的口感，这与人们在做凉拌藕片时的方法步骤有一定关系，这道菜在做以前应该先把切好的莲藕水用清水浸泡。一、莲藕切片泡水 做凉拌莲藕的时候，把新鲜的莲藕...
龙亭区曲安回答： 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
卞贵18393889634问： 凉拌莲藕,怎么做? - ？
龙亭区曲安回答： 1.藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2.烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已汆熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3.藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4.起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
卞贵18393889634问： 凉拌藕片怎么做好吃 - ？
龙亭区曲安回答： 做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可.做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量.藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃.锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,放入各种调料拌匀即OK了.
卞贵18393889634问： 凉拌藕片怎么做好吃 凉拌藕片的做法 - ？
龙亭区曲安回答： 1.莲藕去皮切薄片.2.锅中放足量水,烧开.3.水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可.4.捞出藕片放入凉水中过凉.5.控干水分,、加糖、醋、盐少许拌匀即可.(不放盐也可).
卞贵18393889634问： 凉拌莲藕怎么做? - ？
龙亭区曲安回答： 做法如下: 材料 莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙 做法 1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水冲凉再沥干水份;辣椒切丝备用. 2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀. 3.最后加入香油混拌均匀即可.
卞贵18393889634问： 简单凉拌藕片的做法怎么做好吃又简单,做 - ？
龙亭区曲安回答： 食材主料 藕450g 大蒜30g 小葱15g辅料 芝麻油 适量 鸡精 适量 酱油 适量 醋 适量 辣椒油 适量步骤 1.将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟. 2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了. 3....
卞贵18393889634问： 正宗凉拌藕片窍门做法 藕怎么凉拌又脆又 - ？
龙亭区曲安回答： 凉拌藕片1、藕洗净后切片.2、姜切末备用.3、烧一锅水把藕片放入焯熟.4、开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开.5、闭干净的藕放入一个锅内放入姜末.6、放入醋、盐、味精、糖适量拌匀装盘即可.
卞贵18393889634问： 藕片怎么做凉拌好吃 - ？
龙亭区曲安回答： 你必须挑那种适合凉拌的藕首先~需要买肥肥的那头儿,切片以后焯水断生,捞出来过冷水后沥干水分,1,糖醋藕片~白醋米醋都可以,白醋相对来说颜色好看些~但我自己喜欢吃米醋拌的,味道更柔和~适量白糖一点盐~拌匀即可~这个适合早点做出来,时间久了入味了才更好吃~2,椒油藕片,同样是断生的藕片,切些青红椒,黑木耳,把这些用盐鸡精适量糖一点美极鲜一点泡椒汁(没有就省略)香油,炒熟的芝麻拌匀~成盘后在顶端装饰一点点灯笼椒切丝点缀,再加姜丝适量,炒锅做热油炸花椒~等出香味了把花椒捞出,趁热淋在辣椒丝和姜丝上~最后可以放一根香菜增香~
卞贵18393889634问： 凉拌藕片(酸甜口)怎么做如何做好吃 - ？
龙亭区曲安回答： 主料藕500g 白醋适量 白糖适量 辣酱油zhidao适量 花椒油适量 盐适量 凉拌藕片(酸甜口)的做法步骤1. 新鲜藕去皮洗干净备用2. 切片用回水泡一会,可以滴几滴醋在里面3. 水烧开放藕片,煮3分钟.4. 煮好后马上捞出放入凉水中.这样的藕吃起来口感比较脆.5. 放入盐,辣椒油,花椒油,味精,答白醋,白糖.喜欢可以放一些干辣椒,看起来比较有食欲.
卞贵18393889634问： 凉拌藕怎么做好吃??最好简单些~ - ？
龙亭区曲安回答： 藕片必须用凉水投洗两遍把淀粉物质洗掉否则藕片会发黑,开水焯一下,控干水分 放盐味精花椒油香油撒香菜OK了!巨简单
