冷冻鸡胸肉化后烂了
冻的鸡胸肉化开了,忘记洗了,直接切块就炖了,可以吃吗?
用鼻子闻闻无异味可以吃。
鸡胸肉解冻后成丝状
鸡胸肉解冻后成丝状的原因可能是：1. 鸡胸肉原本为冻住状态，化冻时间太长，肉质结构松弛。2. 鸡胸肉原本为软组织结构，冷冻过度导致变为白色肉质。根据您的需求，您可以选择以下几种方式处理：1. 适当缩短解冻时间，采用逐渐解冻的方式，让鸡肉慢慢回到自然状态。2. 在烹饪前，可以将解冻后的鸡胸肉...
鸡胸肉解冻以后这样正常吗?
看颜色属于正常，大部分冷冻鸡胸肉都是这个样子，区分是否新鲜可以解冻后摸肉质，摸起来是否黏，并且肉质很烂，还可以闻，有没有腥臭味。正常新鲜冷冻肉没有异味，只有正常的肉腥味。
如何判断冰冻鸡胸肉的新鲜度?
检查质地：新鲜的冰冻鸡胸肉在解冻后的质地应该是坚实而有弹性的，如果你发现鸡肉的表面有粘稠的感觉，或者鸡肉在解冻后变得松散和湿润，那么这可能意味着鸡肉已经开始变质。检查日期：购买鸡胸肉时，一定要检查包装上的生产日期和保质期。尽管冰冻鸡胸肉的保质期相对较长，但是如果超过了保质期，那么无论...
买的鸡胸肉解冻后黏糊糊
鸡胸肉解冻后粘糊糊的，如果没过保质期或者肉的颜色还正常，那就应该没有问题。
如何判断冷冻鸡胸肉的品质?
判断冷冻鸡胸肉的品质可以从以下几个方面进行：观察外观：优质的冷冻鸡胸肉应该呈现出自然的鸡肉颜色，没有明显的变色或者斑点。如果鸡胸肉表面有明显的冰霜、冰晶或者冰冻不均匀的现象，可能是储存条件不佳导致的，这样的鸡胸肉品质可能会受到影响。闻气味：优质的冷冻鸡胸肉在解冻后应该没有明显的异味，只有...
鸡胸肉冷冻时间太长肉质有哪些变化?
微生物活动：虽然冷冻可以抑制微生物的活动，但并不能完全杀死所有的微生物。长时间冷冻后，一旦鸡胸肉解冻，残留的微生物可能会迅速繁殖，增加食品安全风险。营养流失：长时间冷冻可能会导致鸡胸肉中的某些营养成分，如维生素B群、矿物质等流失，降低其营养价值。因此，尽管冷冻可以延长鸡胸肉的保质期，但长...
怎么判断鸡胸肉是否坏了
在挑选的时候一定要注意了! 鸡胸肉的储存方法由于鸡胸肉中水分比较多，且易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室冷冻保存。其实现在有些看着颜色很鲜红，但是很怕是染色后的效果，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质。...
买的冷冻鸡胸肉,解冻后肉和解冻的水颜色都发黄,这是死鸡肉吗
你好，根据你所描述内容，这不是死鸡肉，而是不新鲜的鸡肉，可以吃，但是不能二次加热，吃完直接倒掉，否则会滋生细菌。望您能采纳
冻的鸡胸肉解冻后有绿色蓝色的东西,是什么?
冻的鸡胸肉解冻后有绿色或蓝色的东西，可能是荧光增白剂或肉毒杆菌产生的绿色物质。荧光增白剂是一种荧光染料，也是一种复杂的有机化合物，其特性就是能产生蓝色荧光，可使肉眼看到的物质很白。如果鸡胸肉中使用了过量的荧光增白剂，可能会导致解冻后出现绿色或蓝色的物质。另外，肉毒杆菌产生的绿色物质...
城厢区古拉回答： 暂时不需要去医院看病,去了估计没有1千块钱拿不下来,给你做这个化验那个化验的,等结果出来了估计您的身体不适也已经痊愈了.不知道您的鸡肉煮的怎么样,如果完全煮烂了问题不是很大,放心吧,很有可能是巧合问题,不要老把吃鸡肉的事情和病情联系在一起,那样的话会加重您的负担,建议近期多吃点生蒜 生葱,杀菌.我们北方人基本都很爱吃大蒜的.祝您早日康复,重回信心,没事的,抗几天看看,实在感觉不好就要去医院看庸医了,毕竟身体是革命的本钱.罗嗦这么些,希望对您有帮助.
解童19132324674问： 冰冻鸡胸泡水里解冻,水会变白,泡出一些白色的是怎么回事? - ？
城厢区古拉回答： 如果冻鸡胸肉的表层变白,很有可能是因为鸡胸肉中的水分蒸发凝结成一层薄薄的霜.或者是因为鸡胸肉中的脂肪与蛋白质相结合出来的混合物.在购买鸡胸肉的时候,如果鸡胸肉的表层变白,其实是可以放心的购买,不用过度担心. 一、经常...
解童19132324674问： 鸡胸肉一捏就烂是坏了吗,我今天买了一只鸡,切鸡胸肉的时候发现用手一捏就烂,就像肉泥似的,我问了问, - ？
城厢区古拉回答： 根据你描述的情况,鸡胸肉一捏就烂可能是已经变质了.变质的鸡肉可能存在细菌和微生物滋生的风险,对人体健康有害.如果已经变质,最好的处理方法是及时丢掉,不要继续食用.如果你怀疑自己购买的鸡胸肉存在质量问题,建议找商家或相关部门进行咨询和投诉.在购买肉类时,应该选择新鲜、无异味的肉类,并注意储存和烹饪方法,以确保食品安全和健康.
解童19132324674问： 鸡肉解冻后再冻可以吗 ？
城厢区古拉回答： 鸡肉解冻后再冻不可以.如果再次的冷冻会产生一种叫做β二硝酸铵的致癌物质.冷冻的次数越多,食品中这种致癌物质的浓度也就越高,对人体的影响也就越大如果是鲜肉.冷冻最好别超过1个月,最大限度是3个月.熟肉用保鲜袋按一次食用份量密封冷冻,三四个月为宜.时间过长,无论口感还是营养,都有较大损失.如果期间被拿进拿出的话,还会造成微生物的复苏和繁殖.新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑.如果所见到的鸡肉注过水,肉质会显得特别有弹性,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色.注过水的鸡用手去摸,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的.
解童19132324674问： 怎么辨别冻鸡胸肉是不是新鲜的 - ？
城厢区古拉回答： 1、看肉色和脂肪.鸡肉表面发暗、发干,则为不合格肉;脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格肉.2、嗅闻肉的气味.略有酸味则为不合格肉;有刺鼻腥臭味则为变质肉.3、触摸肉表面.若表面微干、切面有黏手感,则为不合格肉;若表面极为...
解童19132324674问： 鸡胸放在冷冻里三天,化了之后闻到异味,这肉还好不好吃 - ？
城厢区古拉回答： 正常,不影响,冰箱里的细菌本来就种类繁多,放了肯定不新鲜了,但是不至于变质.所以,以后少买.
解童19132324674问： 1000g鸡胸肉煮熟后就剩508g为什么? - ？
城厢区古拉回答： 一般500克鸡肉煮熟后重量约375克,1000g的鸡胸肉煮熟后剩750g.你这个剩508克,应该是买的冻的鸡胸肉,上面带冰,冰在鸡胸肉煮熟时化掉了,同时鸡胸肉里面含的水份也蒸发了.
解童19132324674问： 新鲜鸡肉和冰鲜鸡肉冷冻后再融化了会少多少重量? - ？
城厢区古拉回答： 新鲜鸡肉和冰鲜鸡肉冷冻后再融化会少多少重量,不能一概而论,具体要看冰鲜鸡肉的冷冻时间及鸡肉的含水量而定.其实鸡肉在冷冻之前重量是和新鲜鸡肉一样的,主要是看消费者购买冷冻鸡肉时的状态,如果是在并未融化表面带冻冰的情况下称的鸡肉重量,融化后鸡肉的重量肯定会比新鲜鸡肉少,一般一斤会少1两以上,不良商家的甚至有少四五两的情况.当然如果消费者购买的冰鲜鸡肉是以冰冻前的重量计算的,冷冻融化后一般重量出入不大.
解童19132324674问： 今天在冷冻柜里拿出了一盒鸡胸肉,融化后流出一种透明但有一点红黄色的水,基本看不出颜色 - ？
城厢区古拉回答： 黄红色,黄色应该是冻住的鸡油,红色应该是血丝【鸡是生的吧】鸡油是粘的.望采纳!谢谢
解童19132324674问： 如何区分优质和劣质冷冻鸡肉的辨别方法 - ？
城厢区古拉回答： 优质冻鸡肉:解冻后的优质冻鸡肉和优质鲜鸡肉类似,眼球饱满,皮肤和肉的切面有光泽,表面不黏手,具有正常气味,不过用手指压后恢复慢,不能完全恢复. 劣质冻鸡肉:解冻后,眼球干缩,体表和肉的切面都没有光泽,头颈部呈暗褐色,...
