冷冻鲜黄花菜的做法
作者&投稿：只倪 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
禾莫17810175420问： 黄花菜是怎么做的? - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 原料:鲜黄花菜、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉. 做法: 1、鲜黄花剥开去掉花蕊,洗净放清水里浸泡半个小时; 2、锅中放适量清水,烧开后,下入泡好的黄花略焯烫; 3、起锅迅速过凉,放凉水里漂洗干净后浸泡着备用; 4、青椒切丝.猪瘦肉切肉加盐,酱油,淀粉拌匀稍腌; 5、热锅放油,油热后,下姜丝炝锅,下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅; 6、余油再次烧热,下青椒炒至断生,下沥干水的黄花,加盐调味后倒入炒好的肉丝,加少许胡椒粉提味后起锅即可.
禾莫17810175420问： 鲜黄花菜怎么吃 - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.鲜黄花菜的营养更丰富,我下面介绍的炒鲜黄花菜的做法不仅使它的香味更浓,好保留了原有的营养成分.原料:鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克.做法:1、将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段.2、坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末炝锅,放入黄花菜翻炒,再放入盐、酱油,添汤,找好品味,点味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘.特色:鲜嫩清香.
禾莫17810175420问： 黄花菜的做法？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 炒鲜黄花菜的做法 原料: 鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克. 做法: 1、将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段. 2、坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末...
禾莫17810175420问： 新鲜黄花菜的烹饪方法 - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 是的.鲜黄花菜是有毒的.因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状.若将黄花菜经过处理,在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了.炒新鲜黄花菜的...
禾莫17810175420问： 新黄花菜怎么吃 - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 材料 鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量.做法1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌.2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊,3、炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成.
禾莫17810175420问： 黄花菜怎么吃?有几种做法?怎么做啊 - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 三丝黄花菜一、原料:1. 主料:干黄花菜50 克,水发香菇25 克,熟竹笋25 克,胡萝卜25 克.2. 调料:精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤.二、制法:1. 将干黄花菜浸入温水中泡软,拣去老梗洗净,沥于水.水发香菇...
禾莫17810175420问： 家常爽口黄花怎么做好吃又简单,做法图解 - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 主料新鲜黄花菜 :250 辅料 油 :适量 盐 :适量 蚝油 :适量 米醋 :适量 辣椒油 :适量 具体步骤 第一步 刚刚采摘下来的黄花菜花蕾,用清水洗净. 第二步2.加入鸡蛋,用筷子将面粉拌成絮状,用手将面粉和成三光,盖上保鲜膜,稍醒,趁醒面的时候,将牛肉和青菜剁碎加盐拌匀,醒好的面团搓成长条,切成小剂子 第三步 爽嫩漂亮的凉拌黄花菜装盘 烹饪技巧 1、黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒.2、尽量保持鲜花的原汁原味,不要过多的调料.
禾莫17810175420问： 新鲜的黄花菜怎么做好吃 - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的...然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的...也可以用五花肉...
禾莫17810175420问： 鲜黄花菜的吃法？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 美食原料 鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克. 美食做法 1、先把黄花菜放到水里焯一下,再放到冷水里泡2个小时以上,可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质. 2、将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段. 3、坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末炝锅,放入黄花菜翻炒,再放入盐、酱油,添汤,找好品味,点味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘.
禾莫17810175420问： 鲜黄花菜凉拌怎么做? - ？
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县迈洁回答： 鲜黄花菜凉拌的做法:食材:黄花菜 100克 、黄瓜50克 、胡萝卜50克. 调料:姜1块、蒜6瓣、 油1勺、 盐半勺 、酱油1勺、蚝油1勺、白醋1勺、芝麻油1勺.1、黄花菜用冷水泡40分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用 .2、把黄瓜、胡萝卜、姜蒜...
