如何自制干黄花菜
如何自制黄花菜炒腊肠?
黄花菜炒腊肠是一道美味的家常菜，它结合了黄花菜的清香和腊肠的醇厚，营养丰富，口感独特。下面是一份详细的自制黄花菜炒腊肠的步骤：【材料准备】黄花菜（干）50克 腊肠1根（约100克）蒜瓣3瓣 生姜一小块 青红椒各半个（可选）食用油适量 盐适量 酱油1汤匙 料酒1汤匙 白糖少许 鸡精或味精少许（...
如何在家自制色香味俱全的酱黄花菜?
材料准备：黄花菜（金针菇）：500克 酱油：适量 老抽（用于上色）：少许 糖：适量 料酒：适量 姜片：几片 蒜瓣：几瓣 八角：1-2个 香叶：2-3片 花椒：适量 食用油：适量 清水：适量 盐：适量 制作步骤：准备黄花菜：将黄花菜提前用清水泡发，泡至软透，洗净后挤干水分，去掉硬梗部分。炒香料：...
如何自制好吃的香辣黄花菜?
香辣黄花菜是一道美味的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，辣而不燥，非常下饭。下面是自制香辣黄花菜的步骤：材料准备：黄花菜（干）200克 蒜瓣几瓣 生姜一小块 小米辣或者干辣椒适量 食用油适量 盐适量 酱油适量 白糖少许 鸡精或者味精适量（可选）葱花少许（装饰用）步骤一：黄花菜的准备 将干...
干黄花菜怎么做好吃 分享干黄花菜美食制作技巧?
干黄花菜是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜、润肺止咳、养血益气等功效。但是，很多人都不知道如何制作出美味的干黄花菜，下面就来分享几种干黄花菜的美食制作技巧。干黄花菜蒸蛋是一道简单易做的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后切成小段...
有哪些自制香辣黄花菜的教程推荐?
香辣黄花菜是一种美味的家常菜，它的制作过程简单，口味鲜美，非常适合喜欢辣味的朋友。下面是一个自制香辣黄花菜的教程，你可以根据自己的口味进行调整。【材料准备】干黄花菜：100克 蒜末：适量 干辣椒：适量（根据个人口味调整）花椒：适量 生姜：适量 青红椒：适量 食用油：适量 盐：适量 酱油：...
黄花菜干的泡发方法是怎样的
黄花菜干的泡发方法很简单，先准备一个盆子，接凉水泡发，用凉水泡30分钟，然后倒掉泡发的水去除异味，接着换一盆凉水继续泡发两三个小时，直到黄花菜干吸收充分的水分泡开回软为止。1、干黄花菜大家一般冬季会常吃，它是以新鲜金针菜为关键原材料，经过脱干晾干后获得的干货，如果晾干的黄花菜颜色...
自制干黄花菜保存方法 黄花菜干货如何保存
保存干制黄花菜其实相当便捷。当干黄花菜的成品干度达到93%至95%，即用手轻轻一折就能断开时，将其放在通风阴凉的室内自然晾凉后，用塑料袋密封起来即可。为了防止湿气侵入，存储时应将黄花菜放在架离地面的容器中，并定期检查包装底部，确保其没有受潮变色。在湿度较大的阴雨天，干黄花菜的保存更为...
干黄花菜的功效与作用及食用方法
干黄花菜的功效与作用及食用方法。随着生活水平不断的提高,越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高,食物选择也要看看功效。以下干黄花菜的功效与作用及食用方法 干黄花菜的功效与作用及食用方法1 黄花菜的功效与作用:黄花菜是一种多年生草本植物金针菜的花蕾,黄花菜的功效是养血平肝,补虚下奶,...
有哪些自制黄花菜煲老鸭的教程可以分享?
黄花菜煲老鸭是一道传统的中式菜肴，以其滋补养生的功效而受到许多人的喜爱。这道菜的主要材料是黄花菜（又称金针菜）和老鸭，搭配其他辅料和调料，炖煮而成。下面是一份自制黄花菜煲老鸭的详细教程：【材料准备】老鸭一只（约1500克），宰杀清洗干净 干黄花菜100克，提前用温水泡发 姜片适量 葱段...
怎样制作干黄花菜
水煮肉片，红烧牛肉，一锅炖、一锅煮，一锅蒸，一锅焖烧………全部都可以吃啦！………
石城县中人回答： 步骤1:准备好所需的食材. 步骤2:黄花菜提前用温水泡15分钟左右,泡发好的黄花菜沥干水份切段,红萝卜、青椒清洗干净并切丝. 步骤3:锅中加适量油,倒入红萝卜丝翻炒几下,然后加入青椒丝、黄花菜、盐,中火快速翻炒30秒左右,等盐入味后即可出锅.
宠言13987922270问： 鲜黄花菜怎么做成干的 - ？
石城县中人回答： 淡盐水烧开,新鲜黄花菜洗净后下锅烫熟,晾晒或烘烤至浅棕色即可.焯水时加入食用盐,有助于脱水和杀菌.生的黄花菜直接晾晒容易腐烂.干黄花菜必须密封放置于阴凉干燥通风处,防虫防霉,冷藏或冷冻能够延长保质期.食用前温水泡软洗净控水,就可以烹制了.黄花菜富含纤维、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸.中国传统医学认为,黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效.
宠言13987922270问： 新鲜黄花莱怎样加工成干的 - ？
石城县中人回答： 把黄花菜晾干的方法有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了. 黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉.药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存.注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长.
宠言13987922270问： 黄花菜怎么做成干的? - ？
石城县中人回答： l.阴凉休汗.蒸好的花蕾,保持原状,不要立即出筛,或将花蕾顺倒在晒席上凉过心,但不要将筛反倒.把筛放在阴凉通风处1—2小时,利用余热进一步熟透熟匀,使表皮上的糖分收敛转化,熟度均匀,色泽美观. 2.晒干.制成南低北高的木架,钉上备好的苇席,制成晒床,于光线充足的地方,然后将凉过心的黄花菜或腌制好的黄花菜均匀地摊在苇席上,每天翻动1—2次,第一天要用双席对翻.即用一个空席盖在晒床上,夹住翻转,既快又不粘席,花蕾干后粗直不弯曲.尚未半干时不能手翻,以防干后卷曲,一般两天即可晒干.晒好的菜用手握不发脆,松手后自然散开
宠言13987922270问： 怎么做黄花菜干 - ？
石城县中人回答： 黄花菜俗称\＂金针菜\＂,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾. 黄花菜的营养价值:黄花菜既是著名的观赏花卉,又是佳蔬良药,含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素,营养丰富,被列为山珍之一.黄花菜味鲜质...
宠言13987922270问： 黄花菜怎么制作成干货 - ？
石城县中人回答： 干黄花菜是把新鲜黄花菜用高温煮制以后,经脱水和烘干等多道加工工序制成的干货食材,它不单去除了新鲜黄花菜中的有毒成分,还延长了新鲜黄花菜的保质期.但这些脱水以后的干黄花菜应该怎么吃呢?干黄花菜有多种不同的做法,想知道...
宠言13987922270问： 干黄花菜怎么做？
石城县中人回答： 像黑木耳一样,用水泡一会就可以烧菜了.
宠言13987922270问： 干黄花菜的做法 - ？
石城县中人回答： 呵呵,如果做肉,只需热水泡一下即可.但是我更爱吃黄花菜炒鸡蛋.具体做法如下(图解版的详细步骤,你可以去“团团吧”上看我的原帖) 1. 将干黄花菜用清水先洗2 遍,再用温水泡2 小时左右,发开后摘洗干 净,挤干水,码整齐,从中间...
宠言13987922270问： 新鲜黄花菜怎么弄干 - ？
石城县中人回答： 所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
宠言13987922270问： 如何将新鲜黄花做成干黄花 - ？
石城县中人回答： 忘忧草,在我国栽培历史悠久.民间又称疗愁花、黄草、萱草、鹿葱、鹿剑、宜男、黄花菜、金针菜等,忘忧草是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人...
