农村大锅菜配方窍门
太行山农村大锅菜的经典做法是什么样的?
材料：主料：土豆、白菜、豆腐、粉条、五花肉等，根据个人口味和当地食材可有所变化。辅料：葱、姜、蒜、辣椒等调味品。调料：食盐、酱油、料酒、醋、花椒、八角等。步骤：准备食材：将五花肉切成大块，土豆去皮切块，白菜洗净切段，豆腐切块，粉条提前泡软备用。热锅凉油：在大铁锅中加入适量的食用油，...
农村大锅菜做法
农村大锅菜是一道充满乡土气息的传统饭菜，主要以蔬菜和肉类为主材，通过炖煮或炒炖的方式制作而成。下面是一种常见的农村大锅菜做法：材料：- 猪肉：500克 - 土豆：500克 - 胡萝卜：200克 - 大葱：适量 - 姜片：适量 - 辣椒：适量（可根据个人口味添加）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 ...
怎样做正宗的农村大锅菜?
准备食材：农村大锅菜通常以当地时令蔬菜和农家养殖的肉类为主。可以选择猪肉、鸡肉、牛肉或者羊肉作为主要的肉类食材，根据个人喜好选择不同的肉类。蔬菜方面，可以选择白菜、土豆、豆腐、木耳、香菇等。此外，还可以加入一些豆制品如豆腐、豆皮等，增加菜品的丰富度。处理食材：将肉类清洗干净，切成块状或片状...
河南长垣县大锅菜农村的做法
1、食用油倒入锅里，烧热，放入切成小块的豆腐；将豆腐煎好备用 ；2、将大白菜切成大块，轻炒三分钟，放一旁备用；3、将瘦肉切成片，用生抽腌十分钟；4、将葱、姜、蒜切成小段，装碗备好；将红薯粉洗好备用；5、将葱、姜、蒜爆香，放入瘦猪肉炒熟，将煎好的豆腐放进锅内翻炒几下，倒入温水...
太行山农村大锅菜经典做法是什么?
太行山农村大锅菜的经典做法通常包括以下几个步骤：准备食材：选择新鲜的肉类（如猪肉、羊肉或鸡肉）、蔬菜（如土豆、白菜、豆腐等）和调料（如生姜、大蒜、辣椒、酱油、盐等）。根据个人口味和当地习俗，还可以添加其他食材，如木耳、香菇、粉条等。处理食材：将肉类切成块状，蔬菜洗净切块，豆腐切成小块。
怎么做大锅菜上面有一层油的感觉?
用大火翻炒十分钟左右，到时间到了之后，加入一些食用盐，然后倒入一些清水，盖上锅盖，继续焖煮，差不多20分钟左右之后，倒入之前准备好的冬瓜和粉条，再过十分钟左右之后，放入白菜和青菜，在这个时候搅拌均匀，你可以尝一下味道，然后添加适量的食用盐和其他的调味料，搅拌均匀之后，一道美味的大锅菜就...
农村大锅菜的正宗做法,农村大锅菜怎样做才好吃的做法
油 适量 盐 适量 白菜 适量 豆腐 适量 海带 适量 粉条 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 适量 五香粉 适量 步骤 1.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。2.猪肉切厚片。3.锅内油热，爆香葱花。4.炒肉片。5.加老抽。6.加料酒。7.翻炒上色。8.加豆腐。9.加高汤。10.加海带。11.加...
农村的大锅菜怎么做?
做法1 大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。当然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜欢吃。大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有...
大烩菜应该用哪些食材?制作时有什么小窍门吗?
来和大家分享一下我老家的大锅菜(家常菜):准备配料：1.切一棵大白菜备用。2.粉丝浸泡600克备用。3.将500克豆腐切成块备用。4.海带浸泡300克备用。5.冬瓜切两块备用。6.准备300克素丸子备用。7.切两个西红柿备用 8.200克豆芽 9.肥肉五花肉切500克，瘦肉200克备用(本人喜欢肉)哈哈！准备调料：姜片...
好吃的农村大锅菜
制作农村大锅菜的方法并不复杂。首先，将肉或鱼切成小段，用料酒、酱油和盐腌制30分钟左右。然后，把土豆、红薯、白菜、豆腐和其他所需蔬菜洗净，切块。热油锅加入五六瓣大蒜爆香，加入肉或鱼段煸炒至变色，加入蔬菜、调味料、清水，用大火煮沸，再用小火炖煮约20分钟，即可出锅享用了。营养价值 好吃...
石泉县润祺回答： 这个太容易了,主要原料是白菜,豆腐,粉条,猪肉,还可以根据口味加入海带,黄豆呀等. 步骤:1、将油烧开,将准备好的葱、姜、蒜和肉入锅翻炒,加入酱油 2、等肉八成熟的时候放入白菜和盐继续翻炒(注意炒的时间越长约好吃) 3、等白菜的水基本都出来了,差不多吧成熟的时候加水,不要太多,视情况而加,将豆腐、粉条,海带等副料加入,放两个尖辣椒,盖住锅开始炖,至少要炖半个小时以上. 4、可以用醋和味精、盐腌一点葱花,放一些香油,等炖好后,倒入锅中,视自己的爱好也可以再放一些香菜. 特别好吃,本人也喜欢吃大锅菜,而且经常做.
东垂18747252496问： 大锅菜的做法,大锅菜怎么做 - ？
石泉县润祺回答： 传统大锅菜的做法:【主料】五花肉300克 【辅料】红薯粉200克、白菜8片叶子、肉丸10个、香菇20朵、土豆2个、西红柿2个、香菜3棵 【调料】花生油适量、食盐15克、醋5克、冰糖5粒、八角1个、老抽10克、香油2克、水适量 步骤:1.五花...
东垂18747252496问： 大锅菜怎么做好吃 大锅菜的家常做法 - ？
石泉县润祺回答： 主料熟猪肉400g 辅料油适量盐适量白菜适量豆腐适量海带适量粉条适量老抽适量料酒适量葱适量五香粉适量 步骤 大锅菜的做法步骤11.准备好食材.猪肉是煮好的,粉条要先泡一泡.大锅菜的做法步骤22.猪肉切厚片.大锅菜的做法步骤33.锅内...
东垂18747252496问： 大锅菜清真做法 - ？
石泉县润祺回答： 炒大锅菜也有一些好的方法和技巧,用这些方法和技巧可以最大限度地避免大锅菜所固有的缺点,从而使炒出的大锅菜相对好吃一些.例如,大锅菜的原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些,以避免下锅后碎烂;特别是大锅菜中的姜...
东垂18747252496问： 好吃的大锅菜的做法!!! - ？
石泉县润祺回答： 做大锅菜,用的是那种很大很大的大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱.现在多数改成用电吹风来吹了,不再用人力拉风箱.五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐块、素丸子等等,以及...
东垂18747252496问： 大锅菜的做法大全 - ？
石泉县润祺回答： 家常大锅菜的做法步骤1 原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽2 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫3 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫4 焯水的排骨捞出入热水里过一遍5 放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶,料酒,生抽,烧热的水里6 电压力锅,20分钟,趁这功夫准备蔬菜,冬瓜去皮,去瓤切块,香菇切片,豆腐切块7 锅内加姜炝锅8 放入冬瓜块9 加入生抽10 加入炖好的排骨11 加入排骨汤12 加入香菇片13 加入豆腐14 加入土豆粉条15 香葱,香菜切莫,吃时撒到大锅菜上16 好吃的大锅菜,开吃吧,很美味
东垂18747252496问： 烹饪大锅菜的方法 - ？
石泉县润祺回答： 我告诉你一个简单的方法,就是先买50斤五花肉,作成红烧肉,放在一边 每次做菜的时候放上一部分然后放上你想放的菜估计也就是什么便宜放什么,,然后咕嘟熟了就可以了 ,当然了要是想表现好点呢,可以把菜盛在大盆里面后,烧点油放上葱蒜在菜上面在泼一下,就可以了那样闻起来香,试试去吧, 要是不会做红烧肉在教你呀 呵呵 !!
东垂18747252496问： 怎样做北方大锅菜才好吃 - ？
石泉县润祺回答： 大锅菜的做法1.佐料2.猪肉切片3.锅内不放油;放入猪肉4.少许料酒5.放入葱姜;大料炒香6.少许酱油7.鸡蛋煮熟;冰箱冷冻12小时;拿出解冻去皮8.放入鸡蛋;添加盐、适量水9.海带切条10.冬瓜切片11.放入海带12.最后放冬瓜;中火收汁
东垂18747252496问： 大锅菜 怎样做? - ？
石泉县润祺回答： 健康功效冬瓜:化痰、利水、清热排骨:补肾、益气、润燥豆腐:清热泻火、益气、解毒用料冬瓜相克食品排骨鲜香菇豆腐相克食品土豆粉条葱相克食品姜相克食品花椒大料桂皮肉蔻香叶料酒生抽做法无步骤图1.原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆...
东垂18747252496问： 如何做大锅菜 - ？
石泉县润祺回答： 大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色...
