农村大席菜视频
作者&投稿：运废 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
这北方大席谁看了不迷糊
这北方大席谁看了不迷糊意思是北方大席菜好。根据查询相关公开信息显示，这北方大席谁看了不迷糊，常用在南方人没见过的北方农村大席，一桌23个菜，北方大席菜好，说明北方人太实在。
大席小炒有花菜吗
大席小炒用料 用料：木耳、肉片、皮肚、菜花、芹菜、洋葱、胡萝卜（其他菜也可以）。辅料：盐、胡椒粉、醋、料酒、淀粉、生抽。这道菜的特点是胡椒粉和醋放的特别多。蔬菜，肉和皮肚都切成丝，菜花和芹菜焯下热水。肉丝加胡椒粉、盐、料酒、水淀粉码味。过油盛出备用。爆葱姜蒜干椒，下蔬菜，生抽...
为什么现在农村酒席都不怎么看到鲤鱼了?
说起宴席里的菜，很多人对它都是情有独钟。遇到各种红白喜事，主人家总会邀请亲朋好友前来参加宴席，无论是城市酒店里的宴席菜，还是农村里的大席菜，花样和口味肯定肯定比一般的宴席要丰富得多。但是经常参加宴席的朋友可能会发现，最近几年，宴席上很少能见到鲤鱼了。以前最受欢迎的鲤鱼，在农村宴席上...
鸡冠区香砂回答： 每个地方的经济状况不同,消费观念也不同的.不过乡下大席600元一桌怎么样都得有20几个菜的哈.可以有炒菜、烧菜、蒸菜、炖菜等.
卫彪14772802127问： 丰县农村大席丸子汤的做法 - ？
鸡冠区香砂回答： 1、材料:上好的猪肉,肥瘦的比例可根据自己的爱好,冬天的时候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了.细细的小香葱,姜,鸡蛋,欠粉,盐,鸡精,麻油. 2、制作方法:将猪肉剁成肉泥,加入葱花,姜末,鸡蛋,用盐,鸡精,麻油调好口味就...
卫彪14772802127问： 大席的肘子怎么做的做法 - ？
鸡冠区香砂回答： 大席东坡肘子配料: 主料:猪肘子、雪山大豆 辅料:葱节、绍酒、姜、盐 做法:1)猪肘刮洗干净;2)放入汤锅烧开打去浮沫煮透;3)放入葱节,姜,大量绍酒在旺火上烧开,再加入糖色;4)雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严; 5)然后移到微火上煨炖约 2小时,抽出猪骨然后把肘子放正再炖,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止; 6)吃 肘子 时放盐连汤带豆舀入碗中;7)也可蘸酱油味汁吃 食用
卫彪14772802127问： 淮北办大席鸡蛋汤做法 - ？
鸡冠区香砂回答： 1.葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮 2.调一小碗芡粉 3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌 4.鸡蛋搅碎 5.水开后倒入打碎的鸡蛋 6.用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可
卫彪14772802127问： 十大碗中都有什么菜?？
鸡冠区香砂回答： “十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤.一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说,其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差. 在不知道你可以在 www.baidu.com 去搜
卫彪14772802127问： 农村的宴席是什么样的? - ？
鸡冠区香砂回答： 农村办婚宴是一件比较隆重的事情,一般都是在家里办流水席,村里的人都来帮忙.现在农村也是很讲究排场的,提前找到村里比较有名气的大厨,安排好当天的菜系!一般都是二十多盘呢,提前安排提前去集市把需要的菜买回来,接下来就...
卫彪14772802127问： 农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? - ？
鸡冠区香砂回答： 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
卫彪14772802127问： 大席小炒这道菜怎么做 - ？
鸡冠区香砂回答： 大席小炒的做法1.冰箱里有啥放啥,于是我放了这么多.大大的胡椒粉和略重的醋,是这道菜的特点.2.各种蔬菜切丝,肉切丝,皮肚切丝,菜花和芹菜焯下热水.3.肉丝加胡椒粉、盐、料酒、水淀粉码味.4.过油盛出备用.5.爆葱姜蒜干椒,下蔬菜,生抽、醋和盐,起锅前加肉丝,勾芡.
卫彪14772802127问： 大席小炒怎么做?？
鸡冠区香砂回答： 大席小炒,原料有花菜,酒黄和瘦肉,求做法流程
卫彪14772802127问： 涿州地区有一道大席,叫十二八很有名.谁清楚具体都是那几样菜?？
鸡冠区香砂回答： 十儿个碟子八个碗! 现在很少有这种席面儿了! 过去所有东西都是厨子们自己弄的! 四喜丸子\干炸\扣肉是其中的代表
