关东煮需要一直开着吗
煮东西为什么非要等水开?
并不是所有的东西煮的时候都必须用开水，你有些比较容易煮熟的东西就要等水开了再煮（比如蔬菜、面食），质地比较硬，比较不容易煮熟的东西（如豆类、谷类）就要放到冷水里煮。 我们做饭一般都用热水为什么呢？原因很简单热水煮东西可以缩减时间，比较快完成。 开水煮东西可以减少食物内营养价值的流失。...
煮东西为什么非要等水开?
并不是所有的东西煮的时候都必须用开水，你有些比较容易煮熟的东西就要等水开了再煮（比如蔬菜、面食），质地比较硬，比较不容易煮熟的东西（如豆类、谷类）就要放到冷水里煮。 我们做饭一般都用热水为什么呢？原因很简单热水煮东西可以缩减时间，比较快完成。 开水煮东西可以减少食物内营养价值的流失。...
关东煮底汤和麻辣汤用添加剂是不是安全的?
事实上，公众对食品添加剂的误解，是没有将非法添加物与食品添加剂区别开来。只要添加的食品添加剂没有超标，那么我们就不需要太多的担心。并且在我国，对于关东煮中用到的鱼丸等食材也有进行出厂检测，基本上来说，里面添加的食品添加剂没有超标的问题存在。3.关东煮的卫生问题到底在哪个环节 其实关东煮...
卖关东煮需要准备什么?
买关东煮需要学。 关东煮的做法: 主料:虾丸2个,鱼丸2个,鱼豆腐2个,蟹柳2个,虾饺2个,虾皮10克,干贝10克。 调料:食盐1\/2茶匙,酱油1\/2汤匙,鸡精1\/2茶匙,蠔油1\/2汤匙 制作过程: 1、准备适量干贝和虾皮备用。 2、准备好各类煮料。 3、将虾皮和干贝放入锅中,开火煮。 4、煮开的汤里,加入适量的蠔油、...
煮东西要一直用开水煮还是不停的加凉水?-
水 吸收热量 被煮的东西再吸收水的热量 在正常大气压以下，水的沸点是100℃ 水属于晶体，那么，只要水在正常大气压下沸腾，温度肯定就是100℃ 以上是沸腾的水的情况，现在说水变成水蒸气的过程。其实很简单，在正常大气压以下，100℃的水，再吸收热量，就会变成水蒸气。刚变成水蒸气的水（。。这句...
高压锅煮东西要一直开着喷气吗?
不要。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，...
用电炖锅煮东西时,水不开也能把食物煮熟吗?
用电炖锅煮东西会把食物煮熟的。因为水是开了的，他有一个触点，触到就会立即断电，其实会把食物煮熟的。
用电炖锅煮东西时,水不开也能把食物煮熟吗?
水也没有固定的沸点，水的沸点取决于压力。所以，用六十多度的水煮鸡蛋的登山队员和大洋深处一百多度的水里的耐热生物，他们对水的利用一方面只是因为水这种液体太常见了。前面有人说什么水不开热量就不会传递给食物的纯粹瞎扯了。初中物理白学了吧，只要存在温差就会放热吸热，换句话说，只要食物内部没有...
开了煮东西与开了后开小火煮哪个快?
这是一个物理现象：水烧开后，保持沸腾状态，温度不变。所以你煮东西时，等火烧开后，最好还是把火开小（但是要保持水沸腾），这样煮东西的速度都一样，而且还节约气呢
电压力锅煮东西可以开盖吗?
电压力锅在使用过程中不可以开盖。电压力锅在加热的过程中，不能够打开电压力锅的盖子，因为这时候内部已经有了一定的压力，如果现在打开，就会压力失衡，这时候食物已经达到了一定的温度，导致食物爆出来，很容易烫伤人，所以在没有确认冷却之前，千万不能够打开锅盖，等到自然冷却或者强制冷却之后才能够打开...
丹东市吲哚回答： 那玩意简单.,等烧开了以后可以开到最小的火保温就行,但是如果不是绝对的市口,我建议别弄这个,挣不了几个钱的!~这个最关键的就是靠人流量的多少决定生意的好与坏!~
司梦18792834591问： 关东煮机器多少钱 - ？
丹东市吲哚回答： 关东煮机器多少钱,这个问题不好回答,从两三百到一万多具体不等.个人感觉华南市场的价格都便宜,一般一台在1000以内.但质量较次,用一年就不行了.我们杭州便利店一天要开24小时,不间断地煮,一般都买的中高档的部分是进口的,最初我们买的是上海一家的,价格在4000左右,后来改用的温州一家的,价格在3400左右,用了两年多,还没问题.有机会你可以查一下,温州一家商用设备公司生产的,具体名字忘了.
司梦18792834591问： 我想做关东煮,请问需要准备哪些东西?不要加盟的有经验的朋友请回答!非常感激! - ？
丹东市吲哚回答： 就去买个关东煮的电锅,有12格的 18格不等,再去买些不同的品种如恭丸什么的来串起就可以了,还有配料可以买,也可以自己用骨头汤来熬,总之,提醒您,千万别去贵州汇大食品公司那里学,是假的!!!! 祝顺心
司梦18792834591问： 开关东煮店赚钱吗?利润怎么样? - ？
丹东市吲哚回答： 可以的,成本不高,一个人就能忙过来,我们学校附近的麻辣烫,米线,关东煮,涮串,烤串,凉皮什么的都很火,
司梦18792834591问： 煮东西要一直用开水煮还是不停的加凉水? - 在线 等答案 - ？
丹东市吲哚回答： 不是,你朋友的物理常识是对的,可是开着的时候会一直有液体升华为气体,释放的能量要比加凉水快多了.其实,煮面条、饺子、汤圆等面食加凉水主要有两个功效:1、减少溢锅现象 2、可以让面食表面淀粉凝结,不粘连,口感好
司梦18792834591问： 求关东煮汤底熬制方法 - ？
丹东市吲哚回答： 关东煮(おでん)的汤汁在日本叫做【つゆ】、或者是【出汁】(だし),它的用处很多,可以当做乌冬、荞麦面、拉面的汤底,也可以用来煮饭,用来煮菜等等等等,其实这玩意就等于我们的高汤.不同在于我们的高汤大多使用猪牛羊鸡等家...
司梦18792834591问： 关东煮和麻辣烫的区别 - ？
丹东市吲哚回答： 麻辣烫口味偏重,以麻辣为主;关东煮口味清淡.食材上也有所区别 麻辣烫是四川的特色小吃,口味偏重,汤底主要以麻辣为主,菜品也是多种多样,做法虽然简单,但是口味丰富,把许多的食材放到一个特制的底料里煮,不同食材带给你的...
司梦18792834591问： 关东煮机是一直用电还是间歇用电 - ？
丹东市吲哚回答： 选择温度,温度没到就工作,温度到了就停止工作
司梦18792834591问： 请问,关东煮都可以选择什么食材, - ？
丹东市吲哚回答： 1、 关东煮主料有: (1) 丸类:鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物.蟹肉棒,香肠等. (2) 蔬菜类:笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干. (3) 竹签:长15cm、18cm、20cm,粗2.0、2.5、3.0 2、 大汤:水8斤烧开...
司梦18792834591问： 关东煮怎么煮才不会酸? - ？
丹东市吲哚回答： 材料A:贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)材料B:虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙材料C:关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙制作流程(1)先将红、白萝卜用水煮熟,捞起冲冷水后,沥干备用.(2)将材料B煮开,再把材料A放入熬煮约10分钟捞起.(3)把所有材料随意用竹签串起,方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的).把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可.
