像豆芽的菜但比豆芽粗
...不晓得叫什么名字 也不晓得怎么弄了 像豆芽,但是茎很细很长,而且...
应该是黑豆苗菜吧，和豆芽类似，只是比较细，而且是绿色的，
绿豆芽和黄豆芽的区别有哪些
黄豆芽和绿豆芽最大的区别就是黄豆芽是黄豆泡发的，绿豆是用绿豆泡发的，而且黄豆芽的豆瓣要比绿豆大一些，根茎也比绿豆芽粗一些，所以黄豆芽更适合用来炒菜以及煲汤，绿豆芽比较适合快炒以及凉拌，绿豆芽会更嫩更软一些，黄豆芽的纤维感更强。黄豆芽和绿豆芽的成分上面没有很大的区别，但是黄豆芽的...
黄豆芽和绿豆芽的区别
在烹调制作方面，绿豆芽更适合清炒，或者是凉拌，在吃面条的时候也经常作为配菜出现。黄豆芽粗壮饱满，吃起来口感更加清脆，相比较于绿豆芽来说，黄豆芽在烹制的时候需要的时间更久一些。黄豆芽的吃法也更多一些，涮火锅、水煮肉片、水煮牛肉、水煮鱼等菜式中都是用黄豆芽，另外黄豆芽也很适合煲汤。
如何区分好坏豆芽菜的方法?
被污染过的豆芽菜有很多危害，我们该如何区别正常发的豆芽菜和利用化肥等催生的豆芽菜呢？一闻 闻一闻有没有氨味，有氨味的则是化肥催生的豆芽。二看 主要是看豆芽秆、豆芽根和豆粒。自然培育的豆芽秆挺直稍细，芽脚不软，有光泽；而用化肥等催生的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。自然培育的...
豆芽菜为什么又叫如意菜?
因为豆芽菜的形状像工艺品“如意”，所以豆芽菜又叫如意菜。如意——是中国传统的一种工艺宝品，外形和灵芝相似，一般由玉或黄金材料制成，象征着顺心如意。柄端作手指形，用以搔痒，可如人意，因而得名。
在买豆芽时,是买粗的还是买细的?用哪几招挑选?
我们见到那种粗壮的豆芽都比较喜欢，觉得它口感好，但这么买对吗？买豆芽时，买粗的？买细的？起初我也不懂，后来遇到一位老菜农，他透露了实情，以后别瞎买了！学会菜农这5招，今后不会再买错。一、看颜色 不管是黄豆芽还是绿豆芽，我们看根茎的地方，正常的豆芽，它的根茎白洁又有光泽，而不...
豆芽菜与豆芽的区别?
到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒九菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。生绿豆芽的注意事项。生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆...
买豆芽粗的好还是细的好?
还是要看个人喜好吧、我就偏向于绿豆芽
豆芽菜和豆芽的区别
口感不同，营养成分不同。1、豆芽菜质地鲜嫩，口感爽口，适合用来涮火锅等烹饪方式，而豆芽则质地柔软，口感细腻，适合用来炒菜等烹饪方式。2、豆芽菜富含丰富的纤维素、维生素等营养成分，有助于促进人体新陈代谢和提高免疫力，而豆芽则富含植物雌激素等营养成分，有助于调节女性内分泌平衡。
不建议在土里种植豆芽,为什么会这么说?
豆芽是人们现在经常选择的一种蔬菜。它实际上源自大豆的进一步生长。众所周知，多吃大豆产品对人体有益，但大豆中的某些物质不容易被人体吸收。容易引起腹胀，但大豆在进一步发芽后会长成豆芽。大豆芽的蛋白质利用率高于大豆，维生素含量更高。吃一些豆芽可以增加人体内的抗生素。另外，豆芽口感好，并且具有...
雨山区谷氨回答： 老上菜场买菜,具体什么名字记不清了. 吃法很多,可以用色拉油炒,加点蒜头味道就更好了. 也可以炒肉丝. 吃火锅的时候也可以放点. 烫烧好了,最后可以放点进去.
西钢15088314603问： 细细长长的 和豆芽差不多的菜叫什么名字 - ？
雨山区谷氨回答： 细细长长的和豆芽差不多的菜叫豌豆苗:蔬菜的一种.豌豆的嫩茎叶, 也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”.是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜. 豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸...
西钢15088314603问： 昨天在超市买了个菜 不晓得叫什么名字 也不晓得怎么弄了 像豆芽,但是茎很细很长,而且尖是绿色的 - ？
雨山区谷氨回答： 应该是黑豆苗菜吧,和豆芽类似,只是比较细,而且是绿色的,
西钢15088314603问： 一种很像豆芽的菜 胖胖的 - ？
雨山区谷氨回答： 可能是花生芽 特殊处理过的 一般的有毒 是根的话我就不知道了 很多跟都能吃的
西钢15088314603问： 如何鉴别健康豆芽?如何辨别毒豆芽? - ？
雨山区谷氨回答： 简介豆芽: 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽.黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品.黄豆在发芽过程中,这类物...
西钢15088314603问： 一种菜,白白的,口感类似豆芽,脆脆的,筷子夹着的那个,求告知 - ？
雨山区谷氨回答： 是不是茶树菇(活的,没有晒干的),是这个形状,口感有点像,比较脆的.金针菇是柔软的,不容易咬断.
西钢15088314603问： 能像豆芽一样可以发出来的蔬菜有哪些? - ？
雨山区谷氨回答： 花生芽、豌豆苗、黑豆苗、红豆苗、荞麦苗、香椿苗、萝卜苗等等很多呢,一共100多种!
西钢15088314603问： 俗称黄豆芽菜的是什么菜 - ？
雨山区谷氨回答： 黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生...
西钢15088314603问： 常见的绿色安全的芽苗菜有哪些? ？
雨山区谷氨回答： 1.绿豆芽 我们平时说的豆芽大多是指绿豆芽.绿豆被李时珍誉为“济世良谷”,其中一条原因便是绿豆可以做成绿豆芽,作为蔬菜食用,弥补冬、春季蔬菜供应不足.绿...
西钢15088314603问： 水培蔬菜与芽苗菜的区别 - ？
雨山区谷氨回答： 芽菜是将种子在合适的环境条件下发芽,以其芽苗为菜,不需栽种过程.而水培蔬菜与土培蔬菜栽培基本相同.只是不用土,而用水,其根直入水中而吸取营养.成熟后为菜.
