像豆腐一样的白色的豆制品
霉豆子,霉豆腐是,霉变食物吗?
霉豆子是酱豆（发酵酱油的），霉豆腐是豆腐乳的原型，这都是有益菌的发酵。腌制的亚硝酸盐过高，这东西不仅本身有毒性，而且可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的，常见的腌制食品有腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等,脱水果蔬有脱水蘑菇干，脱水...
豆腐一共有几种呢?
第一种豆腐是添加石膏粉作为它的凝固剂，南方地区比较常见，凝固的豆腐花因为含水量比较高，所以吃起来口感细嫩，这种豆腐的含水量一般都在90%左右。2、北豆腐 这种豆腐是用卤水或酸浆点制而成，北方地区比较多，凝固的豆腐花因为含水量不多，所以在质地上偏硬一些，口感也比较硬一点，它的水分含量在85...
豆腐脑白是什么东西
在泡豆的时候水会变为发黄色，只要勤换水就能有所改变不要看外面卖的豆腐脑很白，你知道它没拿硫磺熏过或者加入增白剂之类的化工原料呢在家做豆腐脑我用在超市里买的葡萄糖内酯做定型剂，做出来就成豆腐脑了，如果。凝固剂买豆浆时，如果你告知想做豆腐脑或豆腐，商家会给你一小包白色晶体东西回去...
豆花跟豆腐脑的区别
豆腐花和豆腐脑不一样。豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，豆腐脑是最先出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃。豆腐脑再凝固一点，就是豆花，可以用筷子夹起来吃，豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆花看起来凝固的比较紧实，是相对比较能够固定的形状。而豆腐脑特别嫩，易碎。...
白豆腐干和红豆腐干哪种好
白豆干好。2、白豆腐干表皮呈乳白色或浅黄色，有光泽质地细腻，边角整齐有弹性，切开时挤压不出水，无杂质有豆香味。2、红豆腐干有一定的颜料添加剂，长期吃豆腐干促使动脉硬化，豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。因此白豆腐干比红豆腐干好。
一般豆腐分为哪几种呢?哪种豆腐用来红烧和做汤比较合适呢?
因为凝结方式不一样，豆腐能够分成卤汁豆腐、熟石膏豆腐和内酯豆腐。除了用黄豆制作的豆腐外，也有用黑豆、白豆和绿豆做成的豆腐。豆类食品的类型特别多，最常见的是豆桨，做豆桨有两种方法，第一种是把黄豆泡浸十几个钟头，然后把黄豆碾成豆桨，过虑掉豆浆渣，豆桨上锅煮开，放糖就可以喝。第二种...
高考吃豆腐寓意
推磨做豆腐”，在北方习俗里，到了腊月二十五这天，就要推磨做豆腐，一些地方还有吃豆腐渣的习俗。而且人都希望自己的家庭锦衣玉食，不愁吃喝，年年有节余，也就是奔小康。豆腐就代表锦衣玉食中的玉食之意，因玉为白色，豆腐也为白色，极其相象，所以家家都要磨豆子做豆腐，以备过年时享用。
豆腐的来历
不错,中国的豆腐——不论男女老少,不分民族、宗教,人人皆可享用。这白白嫩嫩、强身健体、延年益寿、价廉物美的豆腐,也引出了一个“豆腐文化”。 豆腐文化中头一个问题就是豆腐的发源地。中国是确信无疑的豆腐之乡,它的老家就在安徽寿县。据五代谢绰《宋拾遗录》载:“豆腐之术,三代前后未闻。此物至汉淮南王...
泡沫性白带,豆腐渣白带,水性白带都是什么样子的?要图片
你好，大概就是这样的。白带呈豆腐渣样 白带呈水状 白带呈泡沫状 白带呈泡沫状
建水县荆花回答： 烤麸啊?↓ 还是冻豆腐↓
道霍17355743997问： 芽庄白色块状的食物是什么?像一块大豆腐一样的 - ？
建水县荆花回答： 蒸菜饼子切块
道霍17355743997问： 那种跟豆腐一样,可以在麻辣烫里面可以吃到的那种学名叫什么?白白的带点黑.一片一片我老家就叫MUYE豆腐 - ？
建水县荆花回答： 魔芋豆腐 魔芋具有多种食疗功效,具有很高的食用价值,“魔芋豆腐”作为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口.
道霍17355743997问： 白色的跟肉丸一个味道 长得像豆腐一样那是什么 火锅吃的 - ？
建水县荆花回答： 千页豆腐是素食新 产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区.它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保 持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超...
道霍17355743997问： 几种常见的豆制品 - ？
建水县荆花回答： 1、豆浆:将原料大豆经去杂、浸泡、磨浆、过滤除渣制成的浆状液体.经高温灭菌的豆浆称为熟豆浆,不以加热的豆浆称为生豆浆.2、豆腐:又称大豆腐、水豆腐.是以大豆为原料经除杂、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点脑、蹲缸、加压成型...
道霍17355743997问： 日本料理里貌似豆腐的东西 - ？
建水县荆花回答： 那是豆腐脑包装是 条状 或者是 方块状,是豆制品 啊 他们叫 纯豆腐是不是加了糖》??一般都是加酱油做的料 啊,你在日焊料理店吃的吗????问问店员啊或者是 布丁,对了 如果你是在饭桌上吃的 就是豆腐,吃完饭后上的 或者是 甜点店 吃的话就是 布丁啦,布丁的状态和你说的一样啊
道霍17355743997问： 湖南有种很好吃的小吃,大概是长的像豆腐一样,但是又是透明的像布丁,用来煮汤然后里面放很多辣椒 - ？
建水县荆花回答： 白色的是米豆腐.灰色的是魔芋
道霍17355743997问： 麻辣烫里面那个白白的圆的像豆腐里面有小泡泡很筋道的那个是什么 - ？
建水县荆花回答： 那个叫脆豆腐!
道霍17355743997问： 什么是绢豆腐? - ？
建水县荆花回答： 绢豆腐就是日本豆腐“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成.加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜.葡萄糖酸内脂 如果适量 对身体有益水豆腐就是那种豆制品豆腐,和日本豆腐完全不一样,做法,营养,甚至颜色都不一样呢.
