像蒜头一样可以腌的叫什么
除了蒜头,还有哪些食材可以用这种腌制方式制作出美味的料理?
腌制是一种古老而普遍的食品保存和风味增强方法，它不仅可以延长食物的保质期，还能为食物增添独特的风味。除了蒜头，许多食材都适合腌制，包括但不限于以下几种：蔬菜：几乎所有的蔬菜都可以用来腌制。例如，黄瓜、胡萝卜、白菜、萝卜、辣椒、四季豆、茄子等。这些蔬菜可以通过盐腌、酸腌或糖腌等方式进行腌...
一种外形像蒜头,腌制后能吃的植物叫什么
藠头，小野葱
云南哪些地方种植藠头 就是蒜头差不多的那种 用来腌了吃的 透明的
大面积种植的应该，景洪周围种植蔬菜的地方已经很少很少了，爱伲族倒是会在山地里面种植一点自家吃的
哪些蔬菜可以进行腌制?
干腌：将青菜洗净剁细晒干，放进坛子里密封就成；汤腌：先将青菜洗净用开水烫熟，然后切成约3厘米长一截放进坛子里，再掺入淘米水或米汤，腌制一段时间，使腌菜与汤水变酸即可。二、腌菜：蔬菜腌制是一种古老的蔬菜加工贮藏方法，不论在我国还是国外都有着悠久的历史，由于其加工方法与设备简单易行...
怎样腌小根蒜咸菜
乡下的小根蒜价值高，种在盆里当小盆栽，腌一腌当咸菜 蒜头在我们的生活当中经常能接触到，每次做饭都会在菜里放一些，起到调味去腥的作用。我们的北方朋友经常吃的一道菜就是大葱蘸大酱。蒜又分为蒜头和蒜葱，当然吃法也不一样了。很多朋友并不喜欢吃蒜，主要是嫌弃它的味道比较重。不过今天小花...
急求酸菜和土豆的做法,越多越简单越好
象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜,就为下饭菜。有的下饭菜不宜泡久了,象泡萝卜皮、萝卜颗颗、莴笋条条,只需赶急泡一下,图个生脆赶口,多为腌一夜即可。这种泡菜,人们通常叫它为“滚水菜”。泡滚水菜,泡盐水越宽绰越好,才赶...
蒜头怎么腌制好吃
7、准备一个腌蒜的玻璃容器，我用的大罐头瓶子腌了两瓶，这个可以网上买，很便宜，买一个中等大小的就行了。我一个大罐头瓶子大概能放六七头蒜。把制好的配料水倒进容器，大蒜放进去盖盖子，再倒一小勺白酒，最便宜的那种二锅头就可以，密封腌制大概一个月就可以吃啦，酸甜爽脆可口、简直就是面条的...
蒜头什么时候腌着好,怎么腌?
1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。二、蒜头的腌制方法-咸蒜 材料：新鲜大蒜10斤 配料和调味料：白醋4瓶(2000...
怎样腌制大蒜头才好吃(淹蒜头的做法大全)
一、腌糖蒜 1、蒜头可以用白砂糖和白醋腌成口味脆爽的糖蒜在腌渍的情况下需要提前准备新鲜蒜头3000克，白砂糖1500克，白醋1500克，食盐500克，有盖的玻璃瓶子一个。2、把准备好的新鲜蒜头除掉，表层的厚皮，再把它的根和径所有剪去，提前准备适当沸水，把盐调为盐水，让它减温之后放到蒜头中，让...
怎样腌大蒜头
腌大蒜 1、糖醋蒜。糖醋蒜味酸甜且略咸。并且有大蒜固有的辣味和香味，质地脆嫩爽口受人喜爱。做糖醋蒜要用鲜蒜，选择不伤不烂的大蒜，去梗去根，剥去老皮，放进凉水中浸泡，6小时换一次水，24小时后即可捞出控干，分层装入坛内。装一层蒜撒入碎盐和红糖少许，撒满表面为宜。一层一层装满后，盖...
阿荣旗舒普回答： 你说的是不是在大蒜头的上面长着像葱一样的绿色的长长的叶子呀,在我们这里叫小根蒜.吃起来也是很辣的.
莘霄19132125189问： 有一种外形像大蒜 和白醋一起腌制的 菜场和超市都有卖的叫什么 对身体有好处还是坏处啊 - ？
阿荣旗舒普回答： 您说的是糖醋蒜吗?一般腌制的东西亚硝酸盐含量都很高,长期食用对身体是有害的.但偶尔少量食用还是可以的,总不能因为这就不吃了吧.呵呵,反正我喜欢吃泡菜类的,很开胃下饭吖
莘霄19132125189问： 有一种土地里吃的东西很像大蒜瓣,但又不是大蒜,可以腌制实用 - ？
阿荣旗舒普回答： 食用百合.
莘霄19132125189问： 云南哪些地方种植藠头 就是蒜头差不多的那种 用来腌了吃的 透明的 - ？
阿荣旗舒普回答： 大面积种植的应该,景洪周围种植蔬菜的地方已经很少很少了,爱伲族倒是会在山地里面种植一点自家吃的
莘霄19132125189问： 谁知道越南菜中有一种香料,样子有点像小蒜头,味道像姜,有点辣,气味香农,这种香料叫什么名字? - ？
阿荣旗舒普回答： 南姜/葱头/香茅 差不多吧 三个中的一个
莘霄19132125189问： 荞茡和大蒜差不多,可以腌菜的 - ？
阿荣旗舒普回答： 荸荠大多被制成甜味的腌菜
莘霄19132125189问： 广西哪里能买得到腌坛菜,里面用酒糟腌制的生姜,还有像蒜头一样的一种菜不知道叫什么.请知道人帮个忙. - ？
阿荣旗舒普回答： 我是来自宾阳县,我已在研制无公害的绿色腌坛酸菜有三年史了.只图的是要让人们能吃上安全的食品也是自己喜欢吃的无害食品,现在是没用经济收入的,是主要的成本太高过程太繁琐.因为要经过种植选料、腌制、气候、口感、保藏、包装都很讲究条件,特别是保藏.要让原汁原味的酸菜持有卫生无害菌、无毒、无添加剂、无防腐剂、无配料的条件下能保持原有的清香和自然的酸甜脆的口感检测结果是能直接入口的凉拌食品.太难了.但我是还在摸索不放弃,不图经济收入.放松心态,就当是在做自己喜欢做的事情,少投入试试着看.
莘霄19132125189问： 糖醋蒜的腌制方法 - ？
阿荣旗舒普回答： 腌糖醋蒜头做法: 食材:食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克. 辅料:凉开水200克. 具体步骤: 1、准备好新鲜大蒜头.2、去皮洗净后,沥干水份.3、倒入容器中:加放食盐和白糖.4、倒入香醋.5、再倒入凉开水.6、搅拌均匀后,盖膜再加盖入冰箱腌制2天.7、另准备小容器,开水烫过放凉.8、从冰箱取出腌制的大蒜头.9、一个个拣至小容器中.10、倒入糖醋汁. 11、加盖放至阴凉处腌制一个月后,可食用.
莘霄19132125189问： 外观腌蒜一样的海鲜 - ？
阿荣旗舒普回答： 新鲜就可以,不新鲜的万万不能吃.中国没有这个习惯,只有海边有生吃的习惯,所以在保存、防污染方面做的不是很好,大多也是腌制来吃,不像日韩,就算不新鲜也会保存的很好.我就海边长大的,喜欢生吃,但也很注意的.
莘霄19132125189问： 腌大蒜头和生大蒜头的营养价值有区别吗 - ？
阿荣旗舒普回答： 生大蒜头的营养价值比腌制的要更好.大蒜是家庭普遍的调味品,大蒜的保健功效也是家喻户晓的.有研究显示大蒜的营养价值甚至超过人参.那么大蒜怎样吃最有效呢? 大蒜即怕热,又怕咸,它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性.所以 1、...
