假燕窝炖出来一丝一丝
燕窝泡水后为什么会碎?
燕窝一泡就散开，碎掉了，补碎燕窝和作假燕窝立马现了原形，聪明的朋友不难联想到：为什么鉴别作假燕窝泡发是终极大招呢？因为很多作假手段，经过泡90%都会被识别出。虽然在挑选过程没法使用到泡发来鉴别燕窝的真假，但这个方法大家一定要学会。觉得泡发太麻烦，可以选择燕安居的即炖纯净燕窝，不用泡发，...
吃燕窝需不需要挑毛,如何挑毛?
燕窝在食用前是需要对燕窝进行挑毛处理的，因为虽然燕窝在售卖前已经对它进行过挑毛处理了，但是因为燕窝中含有较多的毛和杂质，所以还是需要对燕窝进行一个系统的挑毛。【点击了解更多详情】1、准备白色的瓷碗、瓷盘、还有镊子、网筛、筷子或牙签。用白色的瓷碗、瓷盘是因为燕毛多数是黑色或灰色的，用...
燕窝正确炖法
4、这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。清洗、过滤。5、隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。6、炖好盛出：将炖好的白燕窝盛入器皿中。7、此时...
怎么辨别真假燕窝,要当时买的时候就能鉴别的,不要什么泡发了之后,煮...
二拉：真正的燕窝被水泡软后，燕丝有种喝饱了水的感觉，燕丝清透，清亮干净，有少量的小绒毛或一些小杂质。弹性非常好，燕丝不会断也不会成黏糊状。假的燕窝被水泡软后，燕丝粘团，水很浑浊，没有一点杂质。用手指揉扯燕丝会感到粘稠，燕丝几乎没有弹性，稍微拉扯就会断裂。三炖：品尝燕窝是区别...
燕窝上的毛搞不干净能吃吗?
燕窝里面的毛一般是不可以吃的。不过，燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。而羽毛是不可被消化的纤维，不宜吃，因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害，是会被排出体外的。所以，燕窝里的毛没弄干净，不小心吃了一点也没有大碍，不用过于担心。如果你买的不是那种优质的...
燕窝的正确炖法
需简单清理其中的燕毛等杂物，然后把水倒掉；把清洗好的燕窝顺着其天然纹理一丝一丝剥开后，加入适量的清水，水量要进行控制，一般水位盖过燕窝表面即可；将燕窝放入炖盅内用文火隔水炖25到30分钟后即可取出，这样能很好地保持燕窝的原汁原味，也不破坏燕窝中珍贵的营养成分。
市场上的假燕窝很多以次充好的燕窝也很多,燕窝如何分辨真假?
无意中看到她在吃一家叫只哥燕窝的，说是专做孕妇的。两个人就自己对比了下，相比之下，只哥燕窝有检测报告，燕窝很干也比较大，菲菲的摸起来是，捏一下会弯弯。价格当时只哥燕窝是25元\/克，比较便宜。只哥主要是干燕窝，特别是老燕，燕窝酸高不说，泡发特别好，一盏都可以炖2顿。虽然自己炖加...
应该如何炖燕窝
主料：燕窝5g 辅料：冰糖5g 具体做法如下：1、燕窝盅加入燕窝，用纯净水(软水)浸泡8-10小时，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。2、去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水。3、将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感。4、加入软水隔水盅内煮30min左右。5、加入冰糖即可食用。
正确的燕窝炖煮方法 你炖的燕窝是不是很稀很水
第3步：撕开燕窝由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。第4步：清洗、过滤。第5步：隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30...
燕窝怎么煮
2.红枣椰浆炖燕窝 同样是将燕窝泡开并且过滤以后就可以在锅中蒸熟了，之后在燕窝蒸的时候，大家另起一锅开始准备配料，首先将红枣去核以后切条在锅中熬煮，之后按照自己的口味在里面加入适量的冰糖，最后放入椰浆搅拌均匀就完成了。大家将炖煮好的燕窝装出来并且加上红枣椰浆就完成了这一道美味。3.木瓜...
静安区羚羊回答： 您可以从三个地方来辨别燕窝的真假:看燕窝整盏的颜色,如果是特别的白,没有一点杂质,就不排除是人工药水浸泡的,另外要看一下燕窝浸泡后的形态,真的燕窝应该是丝状而不是糊状的;再就是轻轻的坳一拗燕窝的两端,很容易弯就是水分很高,这种燕窝浸泡以后泡发率不高,一拗就断的,用手指搓一下,变成糊的,是假货;然后闻一闻燕窝的味道,有很重的鱼腥味(用鱼骨头来作假的),油腻味道,或者化学味道肯定是假货.真的燕窝有一种淡淡的类似碱的味道.炖完以后是一丝一缕的,有淡淡的蛋清味道的.
养河15856315612问： 燕窝炖后里面有一丝一丝黑色的 - ？
静安区羚羊回答： 那些是金丝燕的燕毛,您要先把干燕窝浸水泡发,然后把里面的一些燕毛挑掉,再进行炖煮.萌发花胶 · 专注您所关注的养生.
养河15856315612问： 求救:炖好的燕窝是胶状的吗? - ？
静安区羚羊回答： 不用泡一天那么久,我一般泡2个小时.燕窝本身是没有味道的,而且也不用炖一个小时那么长时间吧.至于胶状,我一直是加牛奶做的,所以汤水很多,从来没有这种情况.我觉得不是一定会粘粘的吧,当时人家送给我妈妈一盒很好的燕窝,也没炖成胶水状啊.一丝一丝的不一定就是假的,燕窝成品的形状有很多种,有些就是丝状的,有的是一团一团的,好象叫燕窝盏吧.一般丝状的好象都不怎么好.
养河15856315612问： 燕窝如何辨别真假?小慧燕窝怎么样? - ？
静安区羚羊回答： 1、看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有...
养河15856315612问： 什么样的燕窝才是真的 - ？
静安区羚羊回答： 展开全部1、看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质...
养河15856315612问： 燕窝炖好后是一丝丝的吗 - ？
静安区羚羊回答： 一般整片燕窝煮好后都是一丝丝的,会变成湿湿的一根一根,比干的时候膨胀很多很多.血燕膨胀没有白燕明显,白燕会变得量更多,而且白燕比较滑,血燕相比之下就要根根分明一些,在嘴里还需要咀嚼. 燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,...
养河15856315612问： 真假燕窝对比的简易方法? - ？
静安区羚羊回答： 一看 燕窝一般呈不规则的半月形丝状结构,中部凹陷成兜形,与元宝相似且质地坚硬.纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈现半透明状态,色泽通透略带微黄,很有角质感.燕窝的纤维越密越好,燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见...
养河15856315612问： 是不是有的燕窝一团的? - ？
静安区羚羊回答： 干货时,燕窝是可以是很多形状的,从燕窝被采下来那一下一般是盏形的,而后期加工可能会变成盏,条,碎,饼,三角;但燕窝被泡开后,一定是清澈的,盏形的燕窝完全泡开应该是丝状或或碎的,如果不管干货是哪种,泡开如果是一团一团浑浊的,那肯定是假燕窝,是加了食用胶或猪皮,也可能是刷了胶水,你可以找人化验一下!!我在凡燕燕窝买的都是清澈的,没看过有团的!!哈哈,该不会买到假的了吧!!
养河15856315612问： 如何辨别燕窝的真假?？
静安区羚羊回答： 好的即食燕窝是不添加防腐剂的,里面的燕窝成分比较多可以看到一丝一丝的燕窝,像超市里面燕窝都是添加过其他东西里面的燕窝成分及其少,而且放的久营养成分也会流失,最好是自己炖,又新鲜又营养.
养河15856315612问： 燕窝鉴别有哪几种方法? - ？
静安区羚羊回答： 1、看颜色.通常同一盏燕窝有不同的颜色,会显无光泽的米白色,行家称,如呈雪白色的话,就要担心燕窝被漂过,这种燕窝不吃好过吃了. 2、用手摸.好燕盏的表面应该是凹凸不平的,丝状纹理清晰、完整,可清楚看到燕丝逐层叠加.假...
