保定十大名菜
川菜的代表菜?
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张...
到南昌一定要吃的10大美食到南昌一定要吃的10大美食有哪些
4. 牛肉炒粉 牛肉炒粉是南昌的经典名菜，牛肉富含蛋白质和氨基酸，与南昌特产米粉中的矿物质和维生素相结合，既美味又营养，烹饪讲究。5. 藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是南昌的代表性美食，荣获“十大赣菜”之一。这道菜口感爽口脆嫩，搭配柔润的腊肉，非常下饭，是南昌人餐桌上的常客。6. 三杯甲鱼 三杯甲鱼是...
青岛十大名吃 来青岛一定要吃的美食
1、辣炒蛤蜊是青岛家喻户晓的名菜之一，街头巷尾也常见它的身影。2、排骨米饭。特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。3、鸡汤馄饨。口味鲜而不腻，价格实惠。4、海鲜卤面。面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。5、白菜肉包。鲜味可口、久吃不腻。6、鲅鱼水饺。口味奇...
到南昌一定要吃的10大美食 到南昌一定要吃的10大美食有哪些
4、牛肉炒粉 牛肉炒粉也是江西南昌的一道经典名菜，深受消费者的喜爱。牛肉本身就含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，南昌的特产米粉也是更有着较多的矿物质和一些维生素，两者搭配在一起更是既美味又营养，再加上南昌本来就有着悠久的食用米粉的历史，所以对米粉的烹饪方式也是非常讲究的，这道牛肉炒粉就是一...
中国八大名菜是哪八大菜系
中国八大菜系指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的...
四川成都十大必吃的经典美食有哪些呢?
首先一定要去吃一下他们那里的钵钵鸡，他们钵钵鸡里面是有很多的调料的，皮脆肉嫩鲜香，麻辣甜咸适中，真的想想都流口水了。如果能够接受麻辣兔头的话，一定要在成都吃一下兔头，它是成都著名的小吃，而且吃土豆非常的讲究。一、四川成都一定要去吃钵钵鸡 一直都想着自己要出去旅游旅游，但是一直都没有...
上海旅游必吃的美食排行一定要品尝一下,真的太美味了
红烧鮰鱼是上海市的传统名菜,属于沪菜系。此菜肥腴软糯,咸中带甜。2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。原料:鮰鱼一条1.5斤,白果仁5颗,葱姜蒜,老抽10克,生抽5克,白糖8克,水适量,胡椒粉味精各少许。制作:1、鮰鱼去头尾,鱼身切块,飞水。2、锅入油烧3成热,下鱼块,快速拉油定型捞出。3、锅...
世界最贵十大名菜?
佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的特色名菜，属于闽菜系。据说这道菜是在清朝道光年间由福州聚春园菜馆的郑春发老板研制的，但据费孝通先生记载，这道菜的发明者实际上是一群要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，将它们汇聚在一起...
四川拟认定116道省级天府名菜,这些菜分别有哪些?
116道省级天府名菜分别有哪些呢？小编也在网络上查询了一下，发现116道省级天府名菜是很多的，下面小编来简单的介绍一点。不过小编发现116道菜确实是比较多的，所以小编来介绍一下前20种。它们分别是鱼香肉丝，蒜泥白肉，开水白菜，担担面，赖汤圆，龙抄手，钟水饺，宫爆鸡丁，麻婆豆腐，夫妻肺片，回锅肉，...
婚礼酒席一般上多少个菜,这些菜有什么讲究呢?定菜单的时候需要注意什么...
一共20道菜：三圆木须鱿鱼卷、牛蛙火锅、冰正海鲜.鸭舌、笋衣、多宝鱼、石虾苦瓜、脆骨、扇贝、鸡汤、牛肉饺子、凉拌粉丝、木须、耳莲子汤、蛋塌、水果拼盘、清炒红薯叶、炕饼。注意不要太咸，太辣。值得注意的是水酒自己带要比店里买便宜得多，如果有10桌宴席的话，桌数越多节约越多。
仙桃市司佩回答： 1. 大丰收的烟笋肥肠 2. 花神的干锅茶树菇 3. 渔人码头的香辣贝尖 4. 金筷子的烤鸭 5. 金泰花园酒店的螃蟹和韭菜包子 6. 麻辣诱惑的福寿螺 7. 川厨蜀道的泡椒牛蛙、水煮鱼 8. 国际俱乐部的肉沫炒四季豆 9. 17中对面一家西安腊汁肉夹馍
尧莎19541577330问： 河北保定美食有哪些? - ？
仙桃市司佩回答： 保定最著名的小吃是驴肉火烧.驴肉火烧:驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定.广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面.作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北. 驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口.据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥.可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能.近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高.驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名.
尧莎19541577330问： 请问保定的名菜是哪一道哦?你好啊,请问保定的名菜是哪一道哦?在哪 ？
仙桃市司佩回答： 驴肉火烧,永茂的最好吃
尧莎19541577330问： 保定的什么菜最好吃？
仙桃市司佩回答： 垮炖鱼是京郊的一道名菜,选用的是生长在江河中的鱼,以花鲢、白鲢为主,如果按照常规的做法炸后再吃,就会失去鱼原有的鲜味,因此采用炖的方法,味道会更加鲜美.用农家的大柴锅炖,只放盐、味素、葱、姜、蒜等佐料.要点在炖的时间特别长,掌握好火候,一般要炖三个小时左右,这样鱼肉非常入味,不腥、口感润滑,连鱼刺也能嚼动.
尧莎19541577330问： 保定官府菜的代表菜是什么? - ？
仙桃市司佩回答： 保定直隶官府菜最重要的一个特点就是讲究排场,换句话,就是特爱面子,这和保定人的秉性是分不开的.官府菜宴席的布置十分注意套路、层次、气势和菜品命名.如套菜原则一般分酒品冷碟、热炒大菜、饭点茶果三层次,好似军伍中的前锋中军和后卫,菜品布置应刻意追求先后次序,分清冷、热、荤、素、主、次,如中医药中的君臣佐使,做到有疏有密有张有弛,掌握节奏,其他菜品灵活增补,而指挥这支直隶官府筵宴大军的主帅则是头菜,头菜是筵席的高潮,一定要精益求精,应尽量体现直隶官府菜系17项经典筵会各自引领的主旨文化内涵,头菜是何规格,代表什么文化内涵,筵宴便是何种档次.尽量不要背离直隶官府菜系17项经典筵席各自承载的主旨文化内涵.
尧莎19541577330问： 保定有哪些名吃? - ？
仙桃市司佩回答： 一.白云章包子 奇芳阁!!他们把白云章的师傅挖过去了.味道还错 二.烧烤 金汉斯,三千里都是不错的选择 三.保定卤煮鸡 以前是马家老鸡铺,现在已经不行了现在吃鸡要吃刘氏三兄弟的. 位置就在双胜街,往里走,路西,不远就有. 四.糖葫...
尧莎19541577330问： 保定十大必吃馆子 ？
仙桃市司佩回答： 保定,隶属于河北,靠近我们国家得首都北京,这是一座历史悠久得城市,今天我们来说一说保定得美食,保定得饮食文化十分丰富,说到这里得美食不胜枚举,今天我们...
尧莎19541577330问： 保定好吃的大全征集,要具体位置还有特色菜~~ - ？
仙桃市司佩回答： 以下是从保定市内近千家饭店小吃里挑选出来的比较有特色的或口味比较突出的小吃与菜肴 001 门楼餐厅---------南关桥头---------------砂锅,溜肥肠 002 老三金-----------中华小区---------------炖鱼头 003 老三大盘鸡-------华电对面西门-----------大盘鸡 ...
尧莎19541577330问： 保定什么吃的最出名？
仙桃市司佩回答： 驴肉火烧啊
尧莎19541577330问： 保定会馆有哪些特色菜? - ？
仙桃市司佩回答： 特色菜很多,比如驴肉火烧、鸡里蹦、鸡汁全丝等. 以驴肉火烧为例: 原料 面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克. 辅料 油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切...
