佛法为什么肉有腥臭味
为什么猪肉会有腥味?
原因一：猪肉本身的问题 其实，猪肉本身就是带有腥臭味的，经常吃肉的人不仔细闻不会察觉，但如果是经常吃素的人一下就能闻到猪肉带着的腥味。但猪肉的味道也不都一样，这往往也会造成价格的差异。第一种就是猪肉的品种问题了。比如土猪肉就会比其他种类的猪好闻，而饲料猪呢，之前也说过饲料喂养，规...
为什么有的猪肉吃到嘴里有股腥臭味?
1.品种不好：本土猪肉香，引入的洋品种猪肉腥。进口的洋品种，要的只是高产，四个月就出栏，味道肯定比不上本土猪。2.种猪肉：猪肉本来腥臭味比较大，生殖过的公猪母猪，淘汰了不作规范处理，混到好肉里进入市场，不小心买到，烹饪的时候，那一定比好猪肉味大，还不是一般的腥臭。3.病猪肉：这类猪...
肉类主要腥味来源是什么?煮肉时为什么要焯水?
肉类的主要腥味主要来自于肉类中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，在温度和湿度都合适的情况下被细菌分解成氨，硫化氢，吲哚，粪臭素和脂肪酸氧化物等。这些物质会散发出腥臭味，从而影响到肉的口感和味道。煮肉的时候焯水目的是利用高温，将这些物质达到挥发，分解和溶解的目的，从而解决肉类的腥...
猪肉有腥味是什么原因
猪肉有腥味是放置的时间太长所导致的。猪肉的腥味是一种油臭味，是氨气所导致的，如果猪肉的腥味很重的话，可以用酒来去除，可以适当的使用一些酒水或者香料来减少肉里面的腥臭味，让肉吃起来更加的鲜美。在挑选猪肉的时候，可以通过外观或者猪肉的弹来判断猪肉是否新鲜，如果猪肉富有光泽，并且按压的时候...
鸡胸肉有一股腥臭味正常吗
一般情况下，鸡胸肉有一股腥味是比较正常的，因为所以的肉类产品在未经过处理的时候都会有非常的腥，只要我们在烹饪之前用清水将里面的血水洗干净，然后再用料酒、葱姜蒜进行腌制，这股味道就会很快的消失了。但是要是不新鲜或者是放置时间过久了出现了腥臭味，那么是不正常的，建议最好不要继续吃了。
猪肉买回来用绞肉机绞好了闻起来有股腥臭味怎么回事?
如果猪肉买回来用绞肉机绞好了，然后闻起来有股腥臭味，那可能是以下原因导致的：1. 猪肉质量不好。如果猪肉质量不好，比如猪肉已经变质或者是被污染了，那么绞肉时就会产生腥臭味。2. 绞肉机没有清洗干净。如果绞肉机没有彻底清洗干净，之前绞过有异味的食材，那么在绞猪肉时就会产生异味。3. 绞肉...
为什么排骨焯水后,非常腥,这是肉坏了吗?
其实猪排骨本来就是很腥，遇到热水后就更会激发出肉里面的腥味儿，所以焯过水的猪肉闻起来会更腥。但跟坏了是不一样的感觉，坏了是肉质腐败了，味道闻起来有些臭味。正确的说法应该是腥臭味，如果只是腥并不是坏了。所以如果要想让焯过水的猪肉闻起来不腥，就要给猪肉去腥。我是用腌制的方法给...
肉有点臭鸡蛋味是怎么情况
1、串味，冰箱内原来有臭鸡蛋的味道残留，放进新鲜猪肉后串味了。2、买到不新鲜的猪肉，不新鲜的猪肉有的已经发臭，放到冰箱后因为空间较小，味道集中了臭味就变得更明显。3、放在保鲜层时间太长，一般新鲜猪肉放在保鲜层只能保险24小时，放太久会发臭。4、保险层的温度太高，没有达到保鲜作用。5、...
新鲜的鸡肉怎么有腥臭味儿
正常的肉腥味是比较淡的，温和不刺鼻，可以在焯水的时候放一些葱、 姜和料酒去腥。若是可以明显地闻到刺鼻的腥臭味，可能鸡肉已经腐坏变质了, 这个时候千万不要继续食用，否则可能会对身体健康造成损害。新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不...
现在市场上的猪肉都有腥臭味,是什么原因
生姜中一种叫巯醇蛋白酶对肉具有嫩化的作用，这种酶能将肉中的结缔组织与肌纤维中结构较为复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行一定程度的降解，从而提高了肉的嫩度，增加了生肉馅鲜嫩可口的程度[3]。黄酒又称料酒，在加热过程中料酒有助于去除猪肉中的腥臭味，因为这些腥臭味(三甲胺、硫化氢、甲硫醇等)易...
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 这是佛在《楞严经》中告诉佛弟子,葱、蒜、韭菜、洋葱和兴渠(我国好像没有)等五种蔬菜叫做五荤,佛弟子是不应该食用的,包括葱蒜的副产品,像蒜薹、蒜苗也都在内.因为这些蔬菜的性质不好,生吃会助长人的瞋恚心,容易发脾气、做...
乔质15853101358问： 佛教徒为什么不吃肉 - ？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 植物是无情众生 动物是有情众生,不同.这里的一切众生 是指有情众生, 有情众生是会轮回的,里面有第八识. 今生是你爸妈 也许来世就是你的宠物.所以劝你别吃肉,以免吃到自己前世的亲人朋友等.
乔质15853101358问： 猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? - ？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
乔质15853101358问： 最进老听佛教有声书,现在不知道怎么了一吃肉就觉得恶心,这是什么原因啊? - ？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 是因为你总是听佛书,你潜在的善根被启发出来了,所以才恶心.如果你真心信佛的话,吃素就很好!好多信佛的人开始都想戒荤也戒不了,因为他们就是觉得香.都说肉类含丰富蛋白了,能补充营养啥的,其实人们不知道肉食的深层危害,肉类所含的营养,吃素也照样能解决.而肉食是因为动物被杀而获得的,动物死时那种怨恨的毒素统统渗在尸体里,所以肉食本来就是毒,而且因为动物临死的痛苦,对杀他的人和吃他的人都很怨恨,多荤必遭苦报.还有现在动物多是养殖场养殖的,人们为了动物早点出栏,平时喂的饲料里还不定都添加什么呢,对身体的健康也没什么好处!哈哈,所以,真没必要吃荤性的.!
乔质15853101358问： 佛教为什么规定不准吃肉？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 我们都知道在汉传佛教出家僧人的戒律中有一条是不得吃肉,但这一条戒律源于何时才有,又为什么会有这样一条戒律?其实最初的规定是僧人不得吃葱、姜、蒜一类,气味辛窜.佛家尚有可食“三净肉”之说.必须吃素是始于南北朝时代南朝...
乔质15853101358问： 我是一个信佛的人,最近开始从网上学习念诵佛经,现在有时念经时好像闻到鱼腥味,很恶心.虽然我没有发愿吃素,现在我坚持不吃肉,只是隔几个星期吃一点.这样好不好 - ？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 信仰佛教自然不错,但我觉得健康是首要的,信佛之人不一定要戒肉,关键首要的是悟性
乔质15853101358问： 佛教 为什么不能吃五辛 - ？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 所谓佛教信徒包括好多层次,就像社会上学生一样,从幼儿园、小学、中学、大学、研究生都可以称为学生,从初发心学佛的人到德高望重的法师以及大菩萨,都可叫做佛教信徒.这些信徒不是都不吃荤,到了一定层次以后就不吃荤了. 吃荤,...
乔质15853101358问： 为什么有时候做的鸡肉有很大的腥味 - ？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 因为它的皮肤里含有一种粘液腺,能分泌出一种有腥味的东西.如果要去除腥味的话,多放一些醋或者姜辣椒类的佐料,能去除.
乔质15853101358问： 宣化上人:学佛人为什么不吃葱蒜等五种蔬菜 - ？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 宣化上人---学佛人为什么不吃五辛菜,葱、韭菜、薤、蒜、兴渠. 《楞严经》中有关断除五辛的经文如下:“一切众生,食甘故生,食毒故死,是诸众生,求三摩地,当断世间,五种辛菜,是五种辛,熟食发淫,生啖增恚.如是世界,食辛之...
乔质15853101358问： 佛教为什么把动物自己死的称为不净肉？
红河哈尼族彝族自治州尤尼回答： 不知道您的说法从哪里听来的. 净肉有三净肉、五净肉之分,其中五净肉就是三净肉加上另外两种净肉:自然死亡的鸟兽肉、被其他动物吃剩下的鸟兽肉. 当自然死亡的称为不净肉时,所有的肉食都是不净的,这是大乘经典中所说,O(∩_∩)O~ 贤善成就,普愿吉祥 南无药师琉璃光如来
