伊尹调和五味知天下

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司马璐17115565037问： 钱钟书《吃饭》 - ？
乃东县图婷回答： “孟子曾赞伊尹为“百圣之任者”,柳下惠为“圣之和者”,这里的文字也许有些错简.其实呢,允许人赤条条相对的柳下惠,该算是个放“任”主义者.而伊尹倒当得起“和”字——度这个“和”字,当然还带些下厨上灶、调和五味的涵意....

司马璐17115565037问： 第一个以厨师身份辅佐天子治理国家的杰出庖人是谁? - ？
乃东县图婷回答： 在我国历史上,伊尹是第一个以厨师身份辅佐天子治理国家的杰出庖人.他一生辅弼商王朝五代帝王,教民调和五味,创中华烹饪之术,开后世饮食之河,在我国烹饪文化史上占有重要地位,被我国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“...

司马璐17115565037问： 夏末商初的著名政治家,药性学创始人,烹饪鼻祖是谁 - ？
乃东县图婷回答： 伊尹 摘要:伊尹,夏末商初人,出生于今杞县葛岗镇西空桑村,曾辅佐商汤王建立商朝,被后人尊之为中国历史上的贤相,奉祀为“商元圣”,是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人.他创立的“五味调和说”与“火候论...

司马璐17115565037问： 十部秦朝到宋朝期间的主要烹饪饮食著作 - ？
乃东县图婷回答： 秦朝到宋朝真正以烹饪饮食为主的著作只有7部,其余的为某些史料记录的其中一卷.分别为: 饮食著作1、南北朝时期,余姚人虞宗《食珍录》:记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物.例如,“炀帝御厨用九牙盘食”,“谢传有汤法”...

司马璐17115565037问： 伊尹是哪个朝代的人物? ？
乃东县图婷回答： 伊尹是厨师出身的商朝开国元勋,姓伊,尹是官名;司马迁《史记》中说他名阿衡,一说名 挚,阿衡也是官名.相传古有《伊尹书》,早已失传.学者认为《吕氏春秋•本...

司马璐17115565037问： 历史上有哪些有名的“吃货” - ？
乃东县图婷回答： 伊尹 夏末商初人,出生于今杞县葛岗镇西空桑村,曾辅佐商汤王建立商朝,被后人尊之为中国历史上的贤相,奉祀为“商元圣”,是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人.他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是...

司马璐17115565037问： 谁能给讲一下伊尹的历史? ？
乃东县图婷回答： 伊尹,生卒年不详.商初大臣.名伊,一说名挚.今洛阳人.生于伊洛流域古有莘国的空桑涧(今洛阳市嵩县莘乐沟),奴隶出身.因为其母亲在伊水居住,以伊为氏....

司马璐17115565037问： 厨子伊尹最后是怎么当上宰相的 - ？
乃东县图婷回答： 商汤娶有莘王的女儿为妃.于是,伊挚以陪嫁奴隶的身份来到汤王身边.其时汤娶有莘氏之女为妃,伊尹自愿作陪嫁缕臣,随同到商.他背负鼎俎为汤烹炊,以烹调、五味为引子,分析天下大势与为政之道,劝汤承担灭夏大任.汤由此方知伊尹有经天纬地之才,便免其奴隶身份,命为右相,成为最高执政大臣.

司马璐17115565037问： 有谁知道豫菜的特点啊?及典型菜品啊! - ？
乃东县图婷回答： 特色 豫菜作为中原烹饪文明的代表,发源于开封的豫菜虽然在南宋以后成为中国烹饪的地方帮派,但因地处九州之中,也就一直秉承着中国烹饪的基本传统:中与和.“中”是指豫菜不东、不西、不南、不北,而居东西南北之中;不偏甜、不...

司马璐17115565037问： 《吕氏春秋》 - ？
乃东县图婷回答： 吕氏春秋·本味篇》古今对译文/(战国)吕不韦 《吕氏春秋》的第l4卷《本味篇》,是伊尹以“至味”说汤的故事,来说明任用贤才,推行仁义之道可得天下的道理,得天下者才能享用人间所有美味佳肴.但在本意之外却不经意间记述了当时...

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