什么蔬菜亚硝酸盐最多
这几种蔬菜亚硝酸盐含量最高的是?
韭菜，隔夜的韭菜都不能吃，就是因为亚硝酸盐含量高。
什么剩菜会产生亚硝酸盐?蔬菜?肉类?
蔬菜中的硝酸盐在某些细菌的作用下会被还愿成亚硝酸盐，会悄悄地危害人们的健康。1．各种蔬菜加热后在放置的过程中，都不同程度地含有亚硝酸盐，而且放置时间越长，亚硝酸盐的含量就越高。但在低温下存放比在室温下存放，亚硝酸盐的含量要少得多。2．冬储的大白菜和土豆焖煮后未经放置就含有亚硝酸...
哪些食物含有亚硝酸盐
含有亚硝酸盐的食物有：1. 腌制品：如咸菜、腌肉等，在腌制过程中会产生亚硝酸盐。2. 加工肉类制品：如香肠、火腿等，在制作过程中通常会添加亚硝酸盐以保存食品并增加风味。3. 某些蔬菜：如菠菜、芹菜等，在生长过程中可能吸收土壤中的亚硝酸盐。不过这些蔬菜中亚硝酸盐的含量相对较低，不会对人体...
生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐
新鲜蔬菜,叶子黄了,会产生亚硝酸盐,在常温下3天后就有亚硝酸盐产生。尤其是一旦蔬菜叶子发黄、萎蔫，亚硝酸盐含量甚至会超过国家标准限值。常温放置2天后的油菜，亚硝酸盐达到14.984mg\/kg，是国家标准限值4mg\/kg的3倍多，空心菜的亚硝酸盐含量也超标。这样的菜食用后易产生头痛、恶心、呕吐等中毒...
什么蔬菜含硝酸盐比较多
一般绿叶蔬菜含硝酸盐多于瓜果类。尤其用化肥比较多的蔬菜 。氮肥是硝酸盐的主要来源，绿叶蔬菜硝酸盐含量大于200㎎每公斤。豆角30-40㎎每公斤。所以绿叶菜最好一次吃完。不要剩。不然第二亚硝酸盐会很多的。
五种隔夜菜打死不能吃
下面五种菜不能隔夜吃 1、绿叶菜隔夜最危险 通常茎叶类蔬菜亚硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中.因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等.如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜.2、隔夜海鲜损肝肾 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜...
什么蔬菜的亚硝酸盐含量高?
蔬菜做熟后含亚硝酸盐不多，但隔夜后亚硝酸盐含量就高了，特别是大白菜，所以最好不要总吃剩菜。买的熟肉食里面亚硝酸盐含量高。
新鲜的蔬菜水果中亚硝酸盐含量较高
新鲜蔬菜煮熟后若存置过久，或不新鲜蔬菜中，亚硝酸盐的含量会明显增高，而新鲜水果蔬菜中一般是不含亚硝酸盐的。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠易溶于水，硝酸盐和亚硝酸盐，在人类生活中密切相关，当食物放久后会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会引起中毒症状。
菜炒熟什么时候亚硝酸盐含量最高
菜炒熟后放置过夜，亚硝酸盐含量最高，且随着时间增长还会持续增长。蔬菜中硝酸盐含量较高，主要是过量施用氮肥导致的。过多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就会以硝酸盐的形式储存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，其产生的硝酸盐还原酶会把蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。此外，由于生鲜叶菜...
关于蔬菜放久了会产生亚肖酸盐的问题
在肠道内过多过快形成以致来不及分解，大量亚硝酸盐进入血液也会引起中毒。刚腌的蔬菜含有大量亚硝酸盐，7-8天达高峰，15天减弱，20天后消失。为了避免腐败和亚硝酸盐含量过多，新鲜蔬菜水果最好不要长期保藏，一定要储藏的话，应进行低温储藏，如冷冻。腌渍的蔬菜要等15天后食用。
建德市必伏回答：[答案] 1.暴腌菜,刚腌不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐.2.新鲜蔬菜煮熟后若存置过久,或不新鲜蔬菜中,亚硝酸盐的含量会明显增高,吃了过多的新鲜的叶菜类,如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜、生菜、韭菜、甜菜、菜花、萝卜叶、...
段昌13296718180问： 哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高 - ？
建德市必伏回答： 1.暴腌菜,刚腌不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐. 2.新鲜蔬菜煮熟后若存置过久,或不新鲜蔬菜中,亚硝酸盐的含量会明显增高,吃了过多的新鲜的叶菜类,如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜、生菜、韭菜、甜菜、菜花、萝卜叶、灰菜、芥菜等,或者煮熟又放了很久的叶菜类. 3.苦井水含较多的硝酸盐,当用该水煮粥或食物,再在不洁的锅内放置过夜后,则硝酸盐在细菌作用下可还原成亚硝酸盐. 4.腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐.
段昌13296718180问： 这几种蔬菜亚硝酸盐含量最高的是? - ？
建德市必伏回答： 韭菜,隔夜的韭菜都不能吃,就是因为亚硝酸盐含量高.
段昌13296718180问： 这几种蔬菜亚硝酸盐含量最高的是?西红柿、洋葱还是韭菜? - ？
建德市必伏回答：[答案] 韭菜,隔夜的韭菜都不能吃,就是因为亚硝酸盐含量高.
段昌13296718180问： 哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐 - ？
建德市必伏回答： 市场上买的菜都有农药残留,有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,建议你吃有机蔬菜,上次同事买的慧扬农业的蔬菜,就是有机蔬菜,而且营养全面,健康,你如果想品尝,当然也可以,这家不仅有各种蔬菜,还有禽畜,都是自然饲养的.
段昌13296718180问： 什么蔬菜含有丰富的亚硝酸盐? ？
建德市必伏回答： 尤其是菠菜、、白菜等硝酸盐含量丰富的蔬菜,即使不与其他食物一起吃,也很容易在口腔内细菌的作用下转换为亚硝酸盐
段昌13296718180问： 蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分,哪些种类硝酸盐含量较高 - ？
建德市必伏回答： 硝酸盐含量依次为叶菜类、根茎类、葱蒜类、瓜类、豆菜类、花菜类、茄果类. 人体摄取的硝酸盐含量约80%来自蔬菜.蔬菜中硝酸盐含量很高,一般是根菜>薯类>叶菜类>葱蒜>豆类>茄果类.硝酸盐本身毒性不大,但在人体内可转化为亚硝酸...
段昌13296718180问： 食物含亚硝酸盐最多 - ？
建德市必伏回答： 你好: 在日常生活中,众多饮食细节都隐藏着亚硝酸盐,街头烧烤等路边摊是亚硝酸盐大户,隔夜菜中也有亚硝酸盐.一些餐饮业中,为了让肉更加新鲜有口感使用嫩肉粉,其中嫩肉粉中就含有.我们的所有饮食,水、肉、蔬菜、水果等,都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐.许多蔬菜都会从土壤中富集硝酸盐,如大白菜、芹菜、韭菜、萝卜和菠菜等,在适宜的条件下,蔬菜中的硝酸盐会在硝酸盐还原菌的作用下还原成亚硝酸盐.根据欧美等国的统计,在正常饮食中,蔬菜是硝酸盐最主要的来源,而亚硝酸盐往往跟硝酸盐的转化相关.在植物性食物中,又以绿叶蔬菜的含量最高. 所以尽量少在外吃饭,买来的蔬菜洗净后在吃.
段昌13296718180问： 什么蔬菜的亚硝酸盐含量高? - ？
建德市必伏回答： 蔬菜做熟后含亚硝酸盐不多,但隔夜后亚硝酸盐含量就高了,特别是大白菜,所以最好不要总吃剩菜. 买的熟肉食里面亚硝酸盐含量高.
段昌13296718180问： 哪些蔬菜亚硝酸盐含量比较高 - ？
建德市必伏回答： 含硝酸盐、亚硝酸盐较高的有:腌制肉制品、泡菜、变质的蔬菜、长时间加热煮沸的水
