京酱肉丝的做法视频教程全集
京酱肉丝的做法步骤
1、用料：猪里脊适量、大葱适量、豆片适量、黄瓜适量、甜面酱适量、白糖1勺、香油1勺、酱油适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、葱姜水少许。2、猪里脊切细丝。3、豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。4、葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。5、甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。6、腌好的肉丝...
京酱肉丝怎么做好吃
京酱肉丝怎么做？
京酱肉丝的简单做法
3、里脊肉洗净，切成细丝，加入生抽，料酒，鸡蛋清，淀粉。然后往一个方向搅拌均匀后腌制10分钟。4、锅中加入适量油，油温烧至7成热，倒入腌制好的肉丝快速滑散，至肉丝变色后盛出。5、锅中留底油，放入甜麦酱略炒，放入葱姜水，料酒，白糖，鸡精，炒至白糖融化，倒入肉丝继续翻炒至肉丝均匀裹上酱汁...
酱肉丝做法
酱肉丝，是属于四川菜式，用时也受到大众的喜爱。酱肉丝的家常做法如下：1、准备材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱姜、鸡精、糖。2、先将肉洗净切丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。3、 锅放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。4、 锅留底油，加入甜面酱略炒，加葱姜、鸡精、糖翻...
肉丝的制作方法简单家常 京酱肉丝的做法
7、油温3成热下肉丝滑油。8、30秒倒出备用。9、滑好油后，锅中加少许底油，加甜面酱20g炒香，加料酒5g，加少许水，老抽适量，盐3克白糖20g，鸡精5g。10、下好调料后，把肉丝下到锅中。勾少许水淀粉。11、把葱丝垫盘底，肉丝出锅装盘，豆腐皮切8厘米见方块摆在盘边，这道京酱肉丝就做好了...
酱肉丝最正宗的做法
前言 酱肉丝属于川菜，是一道家常菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是酱炒。味美鲜香，四季皆宜食用。材料 主料：猪里脊肉400g、大葱200g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、甜面酱适量、料酒适量、花椒适量、淀粉适量、酱油适量 酱肉丝 1 准备主材：大葱，甜面酱，猪里脊肉 2 大葱切丝 3 猪肉切丝 4 ...
饭店京酱肉丝的做法
京酱肉丝的做法家常菜教程如下：工具\/原料：猪里脊、大葱、黄瓜、甜面酱、黄酱、料酒、香油、淀粉、白糖、蛋清。1、猪里肌肉切成细丝，用精盐、料酒、油、抓匀腌10分钟。2、腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。3、甜面酱黄酱2:1的比例倒入碗中，加白糖、香油、搅拌均匀。4、锅置火上少许油烧热，倒入...
金酱肉丝怎么做?
应该是京酱肉丝，做法如下：京酱肉丝 一、主料：里脊肉200g、大葱1根 二、辅料：食用油15毫升、食盐7克、姜粒8g、鲜酱油2g、料酒15毫升、玉米淀粉8g、白胡椒粉3克、甜面酱55g、糖15g、葱姜水20g、豆腐皮1张 三、做法步骤 1、取一小节葱绿部分切小粒，生姜也切小粒，用清水侵泡半小时以上后，...
酱肉丝的做法
酱肉丝的做法 材料 瘦肉，大葱，姜，蒜，甜酱，生粉，料酒 做法 1.瘦肉切丝后，用生粉料酒拌匀.2.大葱.姜，蒜.3.酱.4.锅里先放油爆炒肉丝.5.随后放进姜葱.6.放入酱后就要快速炒匀，注意不要糊锅.起锅前把大葱放入关火
新京酱肉丝的家常做法
【京酱肉丝】1.首先我们准备一下食材，里脊肉300克切成细丝放在盆里备用。肉丝中加入食盐，胡椒粉，料酒，先把调料抓匀，让肉丝吸收调料入味。再加入许的清水使劲搅拌，让肉丝吸收水分，口感上更为滑嫩，再打入一个鸡蛋清把鸡蛋清抓匀，鸡蛋清低温就能很好的凝固，锁住肉丝的水分不流失。2.加入少许生粉...
东台市凯亭回答： 京 酱 肉 丝 原 料 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克. 做 法 1.将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2.将葱白斜切成丝放在盘中.姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; 3.炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至入成熟时取出,放在盘中滤干油分; 4.炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入葱、姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上; 5.肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可
伯云19150479726问： 京酱肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
东台市凯亭回答： 步骤/方法 1 里脊肉切薄片,2 再切丝,放入碗内,加料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀3 将葱白斜切成丝摆放在盘的四周4 油烧热后将肉丝炒散,.倒入豆瓣酱和少许白糖炒匀.5 将肉丝放在盛有葱丝的盘中即可.6 也可以卷在饼里吃.
伯云19150479726问： 京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝的做法视频 - ？
东台市凯亭回答： 京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝的做法视频 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/81.html 京酱肉丝是传统北京风味菜.选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成.首先...
伯云19150479726问： 京酱肉丝怎么做 - ？
东台市凯亭回答： 做法一1.猪里脊肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中; 制作方法(14张) 2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出; 3.锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉...
伯云19150479726问： 京酱肉丝作法 - ？
东台市凯亭回答： 原料 里脊肉200克、鸡蛋1个、大葱4根、淀粉适量;食用油250克(实耗30克)、香油1小匙、酱油2小匙、料酒1/2小匙、番茄酱2小匙、甜面酱3小匙、白糖1小匙. 做法1、里脊肉切丝,加蛋清、酱油、淀粉、料酒拌匀;葱切细丝.2、锅内加油烧热,放入肉丝滑开,待肉色变白后捞出.3、锅中留少许油,放入番茄酱、甜面酱、白糖,改小火翻炒,炒至酱香扑鼻,冒出小泡时,改大火加入肉丝快炒至入味,淋上香油盛盘,撒上葱丝即可. 咸香微甜,可口开胃.炒酱时要用小火温油慢慢炒,并不停搅拌,否则酱很容量糊.
伯云19150479726问： 京酱肉丝怎么做? - ？
东台市凯亭回答： 材料: 猪里脊肉250克,京葱白100克,A腌料:蛋白一颗,玉米淀粉1大匙,料酒1大匙,清水1大匙,B 调料:甜面酱3大匙,砂糖1茶匙 做法:1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片,再切成细丝. 2.将肉丝用A腌料腌制20分钟. 3.锅内下油,油温4...
伯云19150479726问： 京酱肉丝怎么做? - ？
东台市凯亭回答： 京酱肉丝做法一 传统北京风味菜.选用猪里脊肉为主料,辅以北京＂六必居＂特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法＂六爆＂之一的＂酱爆＂烹制而成.特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特. 原料 豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料...
伯云19150479726问： 京酱肉丝怎么做啊??? - ？
东台市凯亭回答： 京酱肉丝 原料: 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克, 盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克. 做法: ①将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、 鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; ②将葱白斜切成丝放在盘中.姜切片略拍, 取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; ③炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒 散,至入成熟时取出,放在盘中滤干油分; ④炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入 葱、姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动 甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变 粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面 酱均匀地沾在肉丝上; ⑤肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本 盖住,食用时拌匀即可.
伯云19150479726问： 京酱肉丝的做法 - ？
东台市凯亭回答： 京酱肉丝做法一 传统北京风味菜.选用猪里脊肉为主料,辅以北京＂六必居＂特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法＂六爆＂之一的＂酱爆＂烹制而成.特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特. 原料 豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料...
伯云19150479726问： 京酱肉丝的做法 - ？
东台市凯亭回答： 京酱肉丝做法一原料豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,面粉15克,湿淀粉30克,葱、姜丝、酱油各10克,清汤100克,油50克.烹饪方法1.猪里脊肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切...
