五香蛋怎么做好吃
五香蛋怎么做才入味又好吃
1. 准备材料：鸡蛋、五香粉、酱油、盐、糖、香叶（可选）、八角（可选）、桂皮（可选）、姜片（可选）。2. 煮蛋：将鸡蛋放入一锅水中煮沸，然后转小火继续煮8-10分钟，使蛋白完全熟透。煮熟后，立即将蛋放入冷水中冷却。3. 剥壳：剥掉鸡蛋的壳，注意要剥蛋壳时轻轻碰破蛋壳，以免破坏蛋白。4. ...
五香蛋的做法简单好吃
1、鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。3、鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。4、加入糖。5、加入生抽和老抽。6、加入一点卤料。7、汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。8、改小火煮20分钟-30分钟。9、卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以...
卤香蛋的做法窍门
1、老姜拍破，大葱挽结，花椒焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁拍破。八角、桂皮、山奈、砂仁、丁香、香叶、花茶叶、干花椒入清水锅中氽一水，放入老姜、大葱拌匀，用两个香料袋分装。鸡蛋人清水锅中稍煮，捞出，将蛋壳逐个敲破。2、取一砂锅，投入香料袋，掺入鲜汤，调入料酒、精盐、味精烧沸，用...
五香蛋怎么做才入味又好吃
1、将鸡蛋洗干净，然后放到锅里面，在锅里加满水，开中火，煮上10分钟左右。2、使用木铲、铁勺将鸡蛋的外壳敲碎，不要太大力，轻轻敲击到鸡蛋有裂痕，鸡蛋有裂痕才能更好的入味。3、将准备好的调料，葱1根、姜1块、桂皮1块、八角6粒、花椒10粒等放入锅里。4、然后放入茶叶，这是最重要的食材之一...
五香鸭蛋的做法和配料
如果想吃五香咸蛋，就在精盐中放入少许五香粉（十三香或是花椒粉也可以）。轻轻滚上一层五香粉的精盐。用餐巾纸把带着五香粉精盐白酒的鸭蛋裹上。用保鲜膜把鸡蛋鸭蛋鹅蛋包好之后，太阳下暴晒8小时，放入阴凉处八天到十二天即可。有时候要看蛋的大小或是气温的高低。如果有黄泥更好啦，把泥巴和盐一...
五香蛋怎么做才入味
1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。2、拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎，或者用金属类的勺子，轻轻的进行拍打，目的就是让鸡蛋裂纹，但不要用力过猛。3、把鸡蛋煮熟已经...
正宗的五香蛋怎么做
将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、...
芳香四溢的茶叶蛋怎么做更好吃?
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快速五香蛋的做法步骤图,快速五香蛋怎么做
如图，香料先准备好，我列了这些香料，也可以根据自己喜好增减，但是不建议放茶叶。鸡蛋洗净入锅煮熟 煮熟的鸡蛋捞出敲裂放入电饭锅，加入所有调料 电饭锅按煮粥键，一天之后一直保温到早上 早上起来卤蛋就好了，保温一夜很入味。吃不完的，连同卤汁一起放入冰箱冷藏，吃的时候随时拿出来加热。
五香蛋的做法简单好吃
步骤：1.准备好所需材料。2.把6个鸡蛋放入锅中，加水使鸡蛋被完全盖住。3.将鸡蛋煮沸后，然后转小火，继续煮煮8-10分钟，直到鸡蛋熟透，中间不要有生的部分。4.将鸡蛋捞出来，放入凉开水中冷却。5.将鸡蛋壳用勺子或者刀子轻轻地敲一下，用手捏成小块形状。6.将捏好的鸡蛋放入适量的五香料中，...
广元市灵辰回答： 五香鸡蛋又叫五香茶叶蛋,因用卤煮而风味独特.五香鸡蛋取料贵在新鲜,先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟,再将壳敲碎,使之入味,然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟,煮的时间长些才能入味.有人喜欢吃老蛋,就要煮的更久些.头天煮好,闷一夜在卖.
伯牙吾台幸13361057732问： 五香蛋的做法,五香蛋怎么做好吃,五香蛋的家常做法 - ？
广元市灵辰回答： 五香蛋的做法 1.将蛋放在盆里,清洗干净2.加清水,以满过蛋为准.冷水煮蛋,大火,烧开三分钟,关火.不要将锅离开灶头,让沸水高温将蛋焖熟透3.待到手能拿住蛋的时候,将蛋一一对敲,将蛋壳全敲碎,放电饭锅里,不用换水.在锅里加盐、味精、一勺麻辣酱、茶叶、一包五香蛋粉.接通电源,摁下开关键,待锅烧开,用手将键弹起.就这样亮着灯,一晚到天亮,让滋味慢慢渗透到蛋里.4.剥一个,别看蛋那个蛋白还有点白,但是滋味全进去了.5.瞧,小兔子也闻到香了.
伯牙吾台幸13361057732问： 五香蛋怎么做好吃 - ？
广元市灵辰回答： 五香茶叶蛋的做法 配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许.将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷...
伯牙吾台幸13361057732问： 五香煮鸡蛋的做法,五香煮鸡蛋怎么做好吃,五香 - ？
广元市灵辰回答： 你好!五香鸡蛋的做法如下:1.鸡蛋洗净,锅中放干净水,水量淹过鸡蛋.2.准备姜,葱,花椒粒,大料,香叶,肉桂.3.准备料酒,酱油,生抽.4.把步骤2和步骤3里所有材料全倒锅里,再加两小勺盐.5.大火烧开转小火煮五分钟.6.准备两个饭勺,一个勺里放一个鸡蛋,另一个勺背把鸡蛋轻轻敲破蛋壳,所有鸡蛋全部敲完再煮十分钟.7.关火再泡5个小时,我是晚上煮第二天早上吃,味道刚刚好,如果想吃味道重的可以继续泡一天.8.把蛋壳剥掉就可以吃.
伯牙吾台幸13361057732问： 煮五香蛋的做法,煮五香蛋怎么做好吃,煮五香蛋 - ？
广元市灵辰回答： 1.鸡蛋下锅前要洗干净2.鸡蛋冷水下锅3.先放花椒大料小茴香煮一煮4.鸡蛋煮一会了,再放盐, 开锅煮十分钟就好,要小火,不然会把鸡蛋煮裂5.煮好后,把鸡蛋壳压碎6.放一晚上基本就有一些盐味了
伯牙吾台幸13361057732问： 五香蛋的做法,五香蛋怎么做好吃,五香蛋的家常 - ？
广元市灵辰回答： 五香蛋 食材明细 鸡蛋5颗 五香粉适量 酱油适量 盐少许 糖少许 酒少许 五香口味 卤工艺 半小时耗时 简单难度 懒人五香蛋的做法步骤 1 鸡蛋洗净(一定要洗干净),下锅煮熟. 2 熟后捞蛋泡冷水(节约时间),而后剥壳待用,临时记起还有香菇,拿了几朵. 3 之前的开水是要用的(所以一定要洗干净鸡蛋),把五香粉、酱油、盐、糖、酒放入水中,调匀,再加入鸡蛋和香菇,约煮15分钟(越久越入味).
伯牙吾台幸13361057732问： 五香蛋的做法？
广元市灵辰回答： 五香蛋的做法 【材料】鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂皮1大匙、甘草100克 调味料 :酱油半杯【作法】 1.先将纱布包好的八角、桂枝、甘草煮开. 2.加入酱油调味,再放入洗净的鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟. 3.熄火后让鸡蛋留在五香汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出.【提醒您】 1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃. 2.五香蛋煮好后一定要以汤汁泡者,这样比较入味.
伯牙吾台幸13361057732问： 五香蛋怎么煮好吃入味?求解 - ？
广元市灵辰回答： 菜系:粤菜 做法:煮菜 口味:咸鲜 食疗:其他 主料:鸡蛋 配料:八角花椒 桂皮 香叶 茶叶 调料:暂无信息4、煮好的鸡蛋用筷子或者勺子的圆头部分轻轻敲击蛋壳,敲匀、敲花表面就行,不要敲破、敲透,这样出来的茶叶蛋表面将会有像松花...
伯牙吾台幸13361057732问： 五香鹌鹑蛋的做法 - ？
广元市灵辰回答： 1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水. 2、水煮开后,关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝. 4、重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟. 5、倒入适量的料酒,酱油. 6、临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.
伯牙吾台幸13361057732问： 乡巴佬五香鸡蛋怎么做好吃 - ？
广元市灵辰回答： 食材 主料鸡蛋10个 辅料葱适量姜小块八角1个橘子皮一块酱油适量水适量 步骤 乡巴佬五香蛋的做法步骤11.十个鸡蛋放在锅里煮熟 乡巴佬五香蛋的做法步骤22.煮熟后凉水过凉,为扒皮做准备 乡巴佬五香蛋的做法步骤33.鸡蛋扒好皮备用 乡巴佬五香蛋的做法步骤44.用刀在鸡蛋上切三下,分布均匀 乡巴佬五香蛋的做法步骤55.倒入酱油,把鸡蛋现在里面滚几下,让蛋蛋均匀粘满酱油 乡巴佬五香蛋的做法步骤66.加入其他配料,可以放点冰糖 乡巴佬五香蛋的做法步骤77.加满水,大火开锅,小火15分钟,再大火5分收汤,美味蛋蛋就成功了
