云南小吃稀豆粉做法
稀豆粉有什么简单且美味的做法?
a. 将黄瓜和胡萝卜切成丝，香菜切碎备用。b. 在碗中加入稀豆粉，加入蒜末、盐、醋、酱油和香油调味。c. 将切好的蔬菜丝和香菜加入调好味的稀豆粉中，拌匀即可食用。稀豆粉汤 材料：稀豆粉、肉末、葱花、姜片、盐、鸡精、胡椒粉。做法：a. 锅中加水烧开，加入姜片和肉末煮至肉末变色。b. 慢慢...
昭通有什么特色美食?
稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等佐料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。图 盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄，葱花的碧绿，辣椒面的鲜红，让人一看，不觉口内生津，喝一口，咂咂嘴，真是爽阿！这一美味，不仅养眼、养胃还养颜呢！因为稀豆粉以豌...
你都吃过保山市的哪些美食呢?
做法将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。搅着搅着，水...
会理古城的地方特色饮食文化
稀豆粉选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟,然后用细磨加工成粉,滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热而成。而油茶是先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时便可起锅入碗。油茶和稀豆粉用小火慢熬好,金黄如脂的米浆盛满瓷碗,抓上一把香酥的馓子,再舀上几小勺花椒油、...
昆明有那些好吃的小吃?
介绍： 稀豆粉制作非常讲究，选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟，然后用细磨加工成粉，滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热。稀豆粉的主要配菜荞丝，制作时先把荞面踏成薄片，再用松树枝慢慢烘烤，不能烘糊，这样，切出来的养丝便带有天然松树的那种清香味道。3、云南米酒 介绍： 选用云南优质粳米、糯米，配...
曲靖特色美食小吃有哪些曲靖特色小吃的介绍
1、会泽稀豆粉。会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客，深得各路宾朋的赞誉和厚爱。这里的稀豆粉里面配有荞丝、油条，再加上芝麻油、花椒油、胡辣椒面、葱花等，另盛一盘现炸油条和烧好的饵块，即可大快朵颐！2、曲靖蒸...
饵丝怎么煮好吃
2、也可以和饵块一样拌稀豆粉食用也就是稀豆粉饵丝，这一美味有两个地方做得都不错，一个是保山地区的腾冲县，一个是德宏州的盈江县，不过可惜的是腾冲县的饵丝不错而稀豆粉略不如盈江县的，而盈江县又是稀豆粉不错但饵丝又没有腾冲的好，实在是可惜，事物总是难十全十美的。3、天下饵丝出云南...
在腾冲走街串巷寻美味:说不尽的小吃 接地气的家常菜
稀豆粉配油条 首当其冲,必须先去吃稀豆粉,择时不如撞时,最先遇到一家写着“巍山回民小吃”的小店,几个扎着头巾的回族大婶正忙得不亦乐乎。食材君要了碗稀豆粉加油条,坐下静静的吃。 稀豆粉是腾冲早餐的灵魂,用豌豆粉调制,样子像北京的茶汤,但非现吃现做,而是早早做好一大桶,客人来,随要随盛。 粉微咸...
请问,云南昭通吃的东西以什最出名!
油糕稀豆粉 油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合,让这一小吃经久不衰。油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软香甜,散发...
以"有趣的菜名"为题目的600字作文,并调查与这道菜有关的故事
散发着洋芋特有的芳香。 稀豆粉则选用优质的豌豆，磨成细面后，加入生姜、花椒等作料，放在火上熬制而成。熬好后的稀豆粉色泽淡黄，清香宜人，远隔数里皆能闻到它随风飘散的清香。把稀豆粉盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、盐巴、味精等等，这时的稀豆粉就呈现出了葱绿、椒红、盐白的色彩，...
海淀区武都回答： 食材明细 豌豆粉50克 盐2克 清水550克 生抽5ml 牛肉辣椒少许 香菜少许 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 云南稀豆粉的做法步骤1 取豌豆粉50克,放入容器中2 放入100克清水调成糊装3 余下的450克清水、盐2克倒入小锅里4 小火烧至水将开时,倒入面糊;边到边搅拌5 煮的过程中,一定要不停的搅拌,大约煮10-15分钟6 煮好的糊糊是这种状态,太厚不行,太稀也不行7 倒入碗中8 放入生抽、牛肉辣酱、撒上香菜,拌匀了就可以喝 小窍门 带有豌豆的清香,煮的时候一定要放盐,吃的时候也可以放点咸菜末;煮的过程中如果感觉太厚,可以适当的加水,全程小火.
舌宝13838578046问： 我去年到云南腾冲玩,住在和顺古镇,当地一种非常好吃的小吃叫做稀豆粉,想知道怎样制作. - ？
海淀区武都回答： 这是 1.黄豆放在水中泡一天 2.在用石磨磨成浆糊一样,再用纱布过滤,记住我们只要过滤下来的豆水 3.现在把锅烧到温温的,放下一部分豆水,放豆水的同时用勺子顺时针搅拌(温度不要太高不然会糊掉的哦O(∩_∩)O~) 4.经过一段时间以后豆水就开始变得粘稠,之后再放入之欠剩下的另一部分豆水,再搅拌,这样可以要稀豆粉变得更粘稠,在搅拌的时候可以放一些盐,之后就是香喷喷的稀豆粉了
舌宝13838578046问： 稀豆粉怎么做? - ？
海淀区武都回答： 将那一颗颗圆溜溜的上等豌豆拣出来,放到盆里加水泡一天或一夜,然后用石磨带水磨细,再用干净的纱布滤,把滤下的豌豆粉水倒进锅里,就可以煮稀豆粉了.在煮的时候要不停地搅拌,火不能太大.火大了容易把稀豆粉煮糊,糊了的稀豆粉...
舌宝13838578046问： 豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉 - ？
海淀区武都回答： 食材用料豌豆粉200g水500g盐少许豌豆粉的做法1.先准备好豌豆粉,超市很容易买到的,但我用的是自己家磨出来的豌豆粉,所以在制作程序上会更复杂一点点.2.取200g豌豆粉加入500g的凉水.接着用勺子搅拌成浆.3.拿纱布过滤,...
舌宝13838578046问： 云南昭通稀豆粉做法 - ？
海淀区武都回答： 稀豆粉、油糕饵块、烤臭豆腐、麻辣串、豌豆凉粉,羊肉串,锅贴等,很多了!
舌宝13838578046问： 稀豆粉怎么做好吃 - ？
海淀区武都回答： 主料 干豌豆 200g辅料 盐 3g 蒜泥 适量 香菜 适量 生抽 适量 油辣子 适量 水 1000ml 步骤1.提前一夜把磨成两半后去皮的豌豆放入水中泡发.2.把泡发的豌豆放入料理机里加入适量水打成豆浆.3.打好的豆浆用纱布或细筛过滤两、三次.4.把滤下的豌豆粉水倒进锅里,煮的时候要用小火不停地搅拌.5.豌豆浆煮沸后放入少量的盐搅匀.(平时等量水煮菜时的一半盐量就够了)6.煮好的稀豆粉随手提起勺子或筷子,悬一股流线就可以了.7.剁一些蒜泥,切一些香菜.8.把煮好的稀豆粉盛入碗中,放入香菜、蒜泥、生抽、油辣子等佐料即可食用.同时也可以后稀豆粉蘸油条食用.
舌宝13838578046问： 稀豆粉+油条怎么做 - ？
海淀区武都回答： 用料主料豌豆淀粉200克调料姜5片蒜2瓣辣椒粉10克水适量稀豆粉+油条的做法材料集合图:1.豌豆粉过筛两次备用.大蒜和生姜分别拍散切成碎末,然后加入少量的水,调成姜蒜水备用2.取一只大碗,倒入豌豆粉,加入凉水,一边加水一边搅拌...
舌宝13838578046问： 昭通油糕的详细做法色香味形 - ？
海淀区武都回答： 稀豆粉一豌豆为主要原料,熬成糊状,也就做好.熬好后的稀豆粉,色泽淡黄,清香宜人.盛入碗中,撒上点葱 油糕饵块做法 花、辣椒面、花椒面等,淡黄色的稀豆粉,碧绿的葱花,鲜红的辣椒面或暗红的油辣子,再放入炸好的脆脆香香的荞...
舌宝13838578046问： 昭通十大小吃? - ？
海淀区武都回答： 油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合,让这一小吃经久不衰.油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油...
舌宝13838578046问： 稀豆粉的稀豆粉米线制作方法 - ？
海淀区武都回答： 稀豆粉200克,米线100克,精盐3克,焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克. 特色: 风味独特,滑糯香辣,价廉物美. 制作方法: 稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸(不能用铁锅,否则豌豆粉会变成黑色).当客人点吃此品时,舀豆粉入碗,放入烫过的米线,浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食.也可配烧饼和油条同食,则风味更佳. 制作要领:稀豆粉要搅拌充分,不能结块.
