买回来的牛肉有尿骚味
买的鲜牛肉怎么有一股尿骚臭味
原因如下：1、质量问题：尿骚臭味是由细菌的生长和腐败引起的。因为肉品在加工、运输或储存过程中没有得到适当的卫生管理，导致细菌滋生。2、细菌腐败引起：在加工、运输或储存过程中没有得到适当的卫生管理，细菌滋生并引起腐败。细菌在肉类中繁殖并分解蛋白质，产生恶臭的化合物，导致肉类散发出尿骚臭味...
牛肉有尿骚味是病牛吗
不是。牛肉有尿骚味是食物有氨气释放出来，氨气主要来源于蛋白质分解，牛肉的蛋白质含量高，加上夏季气温高，储存不当，变质后细菌分解蛋白质产生氨气，一加热，食物中的氨气受热大量挥发出来，所以会明显闻到。
牛肉有尿骚味是怎么回事
牛肉本身的问题、烹饪方式的问题。1、牛肉本身的问题：牛肉在生前受过伤或者感染了某些细菌，这些情况都会导致牛肉在烹饪后出现尿骚味。2、烹饪方式的问题：在烹饪过程中没有掌握好火候或者烹饪时间过长，牛肉会变得过熟，产生尿骚味。
牛肉轻微变质还能吃吗
另一种原因可能是牛肉中添加了过量的嫩肉剂，而嫩肉剂的主要成分小苏打在被细菌微生物、酶等物质的分解后，也会差生氨气出现尿骚味，但无论是什么原因导致，出现这种明显异味的牛肉都说明已经变质，不能食用。吃牛肉中毒有什么症状 根据情况看。一般来说，食物中毒程度较轻的话，多以急性胃肠炎症状出现...
为什么牛肉有点臭尿味
有可能是由于宰杀不当造成的。用清水泡一下，在用料酒处理。如果骚味浓，可能是稚牛或雄牛或是水牛的，水烧开加点姜、醋、酒，把牛肉打松切好放进去焯下就没了！牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
买的牛肉一股尿骚味,什么原因?不是牛膻味,是骚味!买的时候牛肉挺新鲜的...
宰杀不当造成的。用清水泡一下，在用料酒处理。
买回的鲜牛肉有股尿骚味能向卖方退货吗?
首先要确定牛肉骚味的原因：因为牛肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质在受到细菌微生物或者酶分解后，就会产生氨气，再经一加热，牛肉中大量的氨气受热挥发出来，就会使人感受到明显的尿骚味。另一种原因可能是牛肉中添加了过量的嫩肉剂，而嫩肉剂的主要成分小苏打在被细菌微生物、酶等物质的分解后，也...
怎样去除牛肉的尿骚味
去除牛肉的尿骚味，可以加入几片干净的橘子皮和牛肉煮在一起，橘子皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，其中所含的挥发油可以去除牛肉的尿骚味。橘子皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样...
买的牛肉一股尿骚味,什么原因?不是牛膻味,是骚味!买的时候牛肉挺新鲜的...
买的牛肉一股尿骚味,什么原因?不是牛膻味,是骚味!买的时候牛肉挺新鲜的。是喂过阿托品还是种牛肉? 还能吃吗?煮过之后锅里都是一股味道。加香料效果也不佳。佛心凡情 | 浏览2435 次 |举报 我有更好的答案推荐于2017-12-16 17:37:23 最佳答案 宰杀不当造成的。用清水泡一下,在用料酒处理。 本回答由...
怎样除去牛肉尿臊味
加入几块洗干净的橘子皮，可除异味和油腻感，或者放鲜柠檬片或滴些鲜柠檬汁，或者滴点酒类都可以去除尿骚味。当然最好的方法是通过烹饪手段解决，比如做成酱牛肉。酱牛肉做法如下：1、把一整块牛肉(两斤重)切成三块，洗干净。锅里放上冷水，放入切好的牛肉(水没过牛肉)，大火煮开，取出牛肉,洗净。2...
长寿区益肾回答： 宰杀不当造成的.用清水泡一下,在用料酒处理.
乔柱18521017321问： 买回来的猪肉或牛肉加热之后会发出类似尿的臊味是怎么回事?有什么分辨的方法么? - ？
长寿区益肾回答： 千万不要听人说放什么白酒去味儿再吃,那是害你自己的身体! 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物-阿托品,猪因不拉尿而不尿而增重,所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.
乔柱18521017321问： 为什么我买的牛肉有很重的奶骚味,煮完后直接倒掉了,太恶心了,2次了,都在同一个地方买的 - ？
长寿区益肾回答： 都两次了,你还去他那里买呀?换个地方吧.这样的牛肉千万不要吃了,万一吃出事儿来就不值得了. 如果你没有倒的话可以拿到食品检测局检测一下,看看到底是怎么回事,如果真有什么问题的话,那家店也可以不用开了.
乔柱18521017321问： 今天在菜市场买了 牛腩 发现有尿臭味 - ？
长寿区益肾回答： 告诉你现在有人专门造假的,像牛肉有些是变质了的,那些人用牛尿这些味道比较重的东浸泡后当成新鲜牛肉卖,还跟你说这就是新鲜牛肉的味道,建议你倒掉吧,可别为心疼这点小钱吃个什么毛病出来就得不尝失了
乔柱18521017321问： 牛肉为什么会有尿味 - ？
长寿区益肾回答： 牛肉(瘦)知识介绍:牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称. 牛肉(瘦)营养分析:1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,...
乔柱18521017321问： 为什么牛肉有点臭尿味 - ？
长寿区益肾回答： 有可能是由于宰杀不当造成的.用清水泡一下,在用料酒处理.如果骚味浓,可能是稚牛或雄牛或是水牛的,水烧开加点姜、醋、酒,把牛肉打松切好放进去焯下就没了!牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.更多关于为什么牛肉有点臭尿味,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/9611d71616102971.html?zd查看更多内容
乔柱18521017321问： 内裤潮湿是滴尿吗 - 妇科 - 复禾健康？
长寿区益肾回答：[答案] welcome to Yongji dumpling shop This shop has a variety of dumplings ,which are big, delicious. now two special ones are served ,one is vegetable stuffing , 20 for 3 yuan, the other is beef and vegetables stuffing ,20 for 5 yuan, you will enjoy delicious ...
乔柱18521017321问： ...＂设计一份介绍产品的广告,登在报纸上.词数:50左右.1,本店饺子品种安全,个儿大,味儿美:2,现有两种特价饺子,蔬菜馅的每20个3元,牛肉和蔬菜... - ？
长寿区益肾回答：[答案] YONG JI Dumpling Snack Bar(也可以是YONG JI Dumpling Store) 1.Healthy,delicious,worth to buy 2.Now on sale!2 types on special!One is vege favor,only 3 yuan get 20 dumpling; The other is beef with vege favor,5 yuan get 20 dumpling. 3.Welcome ...
乔柱18521017321问： 味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,关于其性质的描述中属于物理性质的是() ①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;③在碱性条件下会... - ？
长寿区益肾回答：[选项] A. ①② B. ①②③ C. ①②④ D. ①②③④
