为啥面包要蒸40分钟
蒸面包需要多少分钟
蒸面包大约需要40分钟。注意，蒸面包时，水应当一次加够，最好不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟，蒸出来的面包会更加松软。如果不焖的话，面包容易出现塌陷的情况。
面包凉水上锅蒸还是水开
3、蒸面包的时候要注意蒸制的方法，基本上都是先凉水上锅，等水开了上气之后再蒸制40分钟左右就可以了。在制作的时候准备好面粉、酵母、水等材料，将其混合在一起搅拌均匀揉搓成团。4、在容器上面盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵，接着取出来做好排气工作，然后放到模具中定型，继续发酵，等...
蒸面包需要几分钟
蒸面包大约需要40分钟。注意，蒸面包时，水应当一次加够，最好不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟，蒸出来的面包会更加松软。如果不焖的话，面包容易出现塌陷的情况。
蒸面包怎么做家庭做法
用瓶子擀成牛舌状，卷起一头，从后向前搓，再捏成团再搓。3、直至搓出薄薄的手套膜，放入密闭容器中发酵至两倍大。4、发酵好的面团搓成长条，切成大小相同的四个剂子，擀成长短一致的长条，再从一头卷起，卷到另一头。冷水上锅蒸四十分钟。5、四十分钟后，面包蒸好了。里层蓬松柔软。
怎样做蒸面包?
盖盖醒发两倍大,呈蜂窝状态!二、醒好的面揉面排气,分成等份的小剂子,揉成面团,模具四周刷油,放入面团盖保鲜膜,蒸锅水温30度左右上蒸锅醒发2倍大,刷上厚厚的一层蛋黄液，盖保鲜膜（保鲜膜接触生坯的面积呈焦黄色会和烤的颜色相同）!三、水开上气蒸40分钟,关火在焖5分钟，焖的目的冷热交替防止面包...
电饭煲面包用多少时间
需要30分钟，电饭锅版面包做法如下：主料：普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗 辅料：食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量 步骤：1、一点点盐，一勺糖，一个鸡蛋，搅拌好。2、把面粉加进去，挖一个洞，把酵母倒进去 3、加入一勺花生油 4、慢慢加适量的水，揉成团。5、做面包要出膜才...
面包蒸多长时间
蒸面包大约需要40分钟。注意，蒸面包时，水应当一次加够，最好不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟，蒸出来的面包会更加松软。如果不焖的话，面包容易出现塌陷的情况。
自制蒸面包怎么做家庭做法
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松软面包做法
8、将面团揉搓好之后，放入大碗中，盖上保鲜膜，由于武汉的室温在20多度，所以，我们也就没有刻意处理，放入蒸锅中盖上锅盖，大约需要1个小时来发酵面团；9、接近1个多小时的样子，面团以发酵至2倍的大小，当天的我都看呆了，面团发酵的过程非常神奇，同时也证明了，我媳妇之前40多分钟的揉搓面团，没...
蒸面包需要多长时间
15至25分钟。蒸面包的时间在15至25分钟之间。面包体积较大，需要蒸20至25分钟，以确保中心完全熟透。面包体积较小，蒸15至20分钟即可。制作蒸面包的过程包括将鸡蛋打散，加入牛奶、白糖、酵母粉和食用油，搅拌均匀后与面粉揉成面团。让面团进行发酵，揉面并制作成面包坯，将面包坯放入蒸锅中蒸熟即可享用...
玛纳斯县路迪回答： 面包在加热过程中会产生大量的气孔,而这些气孔的形成会使面包内部温度迅速提升从而面包很快就熟透了,相反蛋糕的质地比较细腻,内部产生气泡很小导致蛋糕内部热量产生缓慢,由此蛋糕熟透相对于面包就要缓慢很多了
人吉19361009072问： 为什么我做出来的面包那么硬 - ？
玛纳斯县路迪回答： 1、根据平时做面包的经验来看,烤好后表面硬梆梆,非常干硬的面包,发酵问题占了99.9999999%.从制作难度上来说,公认的排序方法是:饼干<蛋糕<面包面包为什么最难制作,原因就在于发酵. 2、影响发酵的因素实在太多,大到环境温...
人吉19361009072问： 怎样用烤箱做面包又松又软 - ？
玛纳斯县路迪回答： 主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克 辅料:牛奶142克、水13克 1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟.盖上保鲜膜,...
人吉19361009072问： 面包几种发酵方法的特点 - ？
玛纳斯县路迪回答： 一次发酵、就是所有的材料一次投入和面,然后制作成型,醒发(最后发酵),烘烤.最简单直接,缺点是制作出来 的面包的品质要差一些. 二次发酵、所有的材料一次投入和面,达到扩展阶段,发酵1~2小时,在搅拌,然后制作成型,醒发...
人吉19361009072问： 最简单水蒸面包怎样做 - ？
玛纳斯县路迪回答： 主料:高筋面粉230克、牛奶100克、精细玉米粉30克、鸡蛋液60克、玉米油25克、糖30克 辅料:盐3克、酵母3克 一、面包内放入所有材料,先放液体材料,后放固体的粉类,最后放酵母. 二、启动面包机的发面程序,就是和面半小时后自然发酵. 三、发酵好的面团取出. 四、发好的面团取出排气分割成5个小剂子,滚圆 五、将每个剂子擀成长方形,紧紧卷起.. 六、依次把做好的面卷放进土司盒,如果模具不同可以选择面剂子的数量 七、把模具保鲜膜盖好,发酵约1小时后.用保鲜膜盖好,蒸锅烧开水,放入模具,蒸40分钟. 八、完成,切片即可.
人吉19361009072问： 面包怎么发酵比较好吃?! - ？
玛纳斯县路迪回答： 面包 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1.面粉和泡打粉混合好. 2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀...
人吉19361009072问： 蒸面包需要几分钟 - ？
玛纳斯县路迪回答： 蒸面包一般需要15-20分钟,要注意火候,不要蒸过了.
人吉19361009072问： 蒸面包需要多少分钟 - ？
玛纳斯县路迪回答： 20分钟左右即可
人吉19361009072问： 为什么面包比饼要蓬松得多? - ？
玛纳斯县路迪回答： 外面卖的面包都用了面包改良剂,所以非常松软,另外一个原因是面包要经过2次发酵,特别第二次之后就不揉了,所以里面有很多空气.然而饼发酵之后要揉,揉完再烙,空气少了很多.
人吉19361009072问： 面包蒸多久才会熟了 - ？
玛纳斯县路迪回答： 面包蒸15-25分钟就会熟.面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品.通常,我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅...
