中医药膳与食疗电子版
「食疗药膳」土茯三仁猪骨汤,清暑解毒、舒筋活络
01 材料 鲜土茯苓250克（若用干品，则用60克），绿豆、白扁豆、莲子各50克，猪脊骨500克，鸡脚6只。02 做法 先将猪脊骨洗净，斩成小段，与洗净的鸡脚放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲净血沫。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，...
中医食疗养生知识
药膳尽这多是平和之品,但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”,含有山药、莲子、山楂等8种食用中药,幼儿食用30天后食欲增加者占97%,生长发育也有改善;再如,莱阳梨香菇补精,是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成,中老年慢性闩病患者服后不仅...
我需要食养、食疗和药膳三者的概念,最好还有它们的区别分析。谢谢...
所谓药膳；它是取药物之性，食物之味，相辅相成，共同配伍共同烹饪而制作出的膳食称为药膳。形是食品，性为药品。起到食借药力，食助药功的协同作用，即是美味佳肴，同时也可以达到药物治疗与食物营养的双重作用。它是中国传统饮食和传统医学的重要组成部分。食养与食疗的区别 食养重在食补；食疗重在...
养胃护胃食疗药膳
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。鲜菠菜250克煮汤淡食...
食疗食疗药膳
然而，当食物偏离“中”过远，就可能变为“药”，如巴豆，虽有极高的热性，却能在极寒疾病中发挥治疗作用。这与西医的严格区分药物与食品的理念不同，中医认为所有物品，包括食物、药物甚至可能的“毒”，其目的都是恢复人体的正常状态。然而，西方医学强调药与食的分离，对食疗的理解和应用有着不同...
中华药膳大全目录
呼吸系统调养篇：针对肺病，有清热利咽的药材煮三色蛋和清补凉乌鸡汤等药膳。心血管系统调养：遵循降脂、排毒原则，如海底椰炖雪蛤和参须枸杞炖白鳝等。运动系统调养篇：运动后推荐五香牛肉和牛奶大米粥等强筋壮骨或养血生肌的食疗。内分泌系统调养篇：通过银芽炒鳝丝和黑豆党参煲塘虱等清热燥湿或降糖解毒...
女性病药膳食疗秘方:妇科篇目录
女性健康与病药膳食疗密切相关。以下是针对妇科疾病的调理秘方和注意事项。首先，针对外阴健康问题，非特异性外阴炎可通过中药调理，如清热解毒、消炎止痒的方剂。外阴溃疡则需慎选温和药物，促进伤口愈合。前庭大腺炎和囊肿则推荐使用具有消肿排脓作用的汤剂。阴道疾病方面，细菌性阴道炎可选用清热燥湿、杀菌...
食疗养生防病治病18个调理白血病药膳方
白血病患者可以选择运用具有滋阴补血、凉血祛淤性质的药膳进行调理:现介绍几种常用的供患者选用。 红枣桂圆炖猪肝 配方:红枣6颗,桂圆30g.猪肝250g,料酒l0ml,葱l0g,盐、味精、鸡油各适量。制作:将红枣点核,洗净。桂圆去杂质;猪肝洗净,切2cm宽,4cm长的片,姜切片,葱切段。将红枣、猪肝、桂圆肉、料洒、姜、葱...
冬季补肾养生的顶级药膳食疗
第一肉：羊肉 推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。泵羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质(蛋白质食品)和维生素(维生素食品)。泵羊肉热量比其它畜肉...
治疗胃溃疡12大药膳食疗方改善胃溃疡
田七鸡蛋羹 田七末3g，藕汁30ml，鸡蛋1个，白糖少许。将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末，加白糖，与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。银耳红枣粥 银耳20g，红枣10枚，糯米150g。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。莲子粥 莲子30g，大米100g。按...
永济市择明回答： 肩周炎是生活中常见的高发性的一种疾病,可以说肩周炎的发病人群越来越年轻化,患者会出现肩膀酸痛,活动受限等情况,给日常的生活带来了很多的不便.那么我们该如何缓解肩周炎的症状呢?下面我们就为大家介绍改善肩周炎的食疗药膳...
孙晨13911428508问： 食疗和药膳的区别 - ？
永济市择明回答： 药膳是以药材为膳食材料,比较狭义; 食疗是以正确的饮食配方和方式为手段,对身体疾病进行治疗或者辅助治疗,范围就比较广了. 药膳其实是一种做菜方法,有药性但不以治病为目的,而食疗可能用药膳也可能不用药为膳——但是一定是针对疾病治疗或辅助治疗. 也就是说部分药膳可以是作为食疗的组成部分,大部分就是纯粹的“菜”(特别是饭店里的药膳,几乎纯粹就是噱头——没什么实际的治病意义),食疗才是治病的有效方法方法.
孙晨13911428508问： 中医调理痛经的药膳有哪些?？
永济市择明回答：气滞血瘀型食疗二皮蜜 配料:柚子1个、陈皮60克、白酒适量、蜂蜜500克. 做法:将柚子去肉取皮,切碎,与陈皮一起装入砂瓶内,加酒适量,浸泡6小时,煮烂,用蜜拌匀,每天早晚各服两匙或加水冲服. 功效:行气化滞寒凝血瘀型食疗...
孙晨13911428508问： 中医补血滋补药膳有哪些? ？
永济市择明回答： 1.银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的 燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵.银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝.燕窝太补易上火,银耳...
孙晨13911428508问： 中医的药膳养生法有哪些? - ？
永济市择明回答： 根据体质来辨证施膳 祖国医学在治疗疾病的过程中讲究辨证论治,其实进补药膳也要根据自身体质做到辨证施膳.中药药性有寒、凉、温、热之分,要根据不同人的体质或病情来科学选用.一般来讲,温性、热性的食疗中药,如大葱、生姜、红...
孙晨13911428508问： 食疗药膳必知的常识 - ？
永济市择明回答： 药膳食疗常识,不放多记忆一下,生活中,我们经常遇到.食物也能辅助药物治病:所谓食疗,中医称为饮食调补学,是利用食物本身的作用来维护人的身体健康,辅助药物防病治病,《千金要方》中专门有一卷为“食治”,分类介绍了果实...
孙晨13911428508问： .从中医基础理论的角度论述药膳的保健治疗作用 - ？
永济市择明回答： 药膳也叫中医食疗. 食物分为阴阳两大类,按治病地要求,选择不同味道地食物.《内经》指出食物也有四性、五味.四性即寒、热、温、凉;五味是酸、苦、甘、辛、咸.在五味中,“辛甘发散为阳,酸苦涌泄为阴,咸味涌泄为阴,淡味渗泄...
孙晨13911428508问： 药膳食疗营养 - ？
永济市择明回答： 药膳是中医药学的一个重要组成部分,药食同源、药食结合是中医学的独特认识,有着数千年历史,是在中医药理论的指导下,将药物(主要是中药)进行调配,采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法,加工烹饪而成的具有防病治病、调...
孙晨13911428508问： 中医食疗与养生的内容简介 - ？
永济市择明回答： 《中医食疗与养生》讲述了:历代医家的实践证明,中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效.因此,采用天然的动、植物及矿物质,可以达到用食物疗养身体,用药物佐膳祛疾的目的.
孙晨13911428508问： 中医食疗重视调养脾胃,请问应如何调养脾胃?日常生活中可选用哪些食疗方法调养脾胃?？
永济市择明回答： 脾胃虚 的朋友,除了保持良好的生活规律外,寒凉食品最好少吃.在补品上西洋参最好不要吃.下面介绍几个食疗方子,希望对您有所帮助; 脾胃虚寒食疗方 胡椒猪肚汤 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 胡椒12克,猪肚1个(约600克)...
