东北野生蘑菇的做法大全
东北的干蘑菇有多少种做法
东北的干蘑菇品种很多; 猴头，臻蘑，元蘑，松伞蘑，黄蘑，花脸蘑，小灰蘑...。泡好后，猴头可以红烧、可以奶油扒。肉厚的元蘑、松伞蘑可以炒，可以下火锅。肉薄杆细的臻蘑、花脸蘑以炖为主，炖小鸡、炖排骨、炖土豆都好吃。黄蘑可以烧鸡块。小灰蘑可做汤。这些蘑菇都可以做面条卤，蘑菇酱，可以剁...
东北蘑菇怎么泡才好吃 东北野生蘑菇如何泡发
1、在准备泡洗蘑菇的时候，首先装好一盆冷水，把蘑菇放下去清洗干净一下其表面，然后再用温水发开菌褶，去掉根部比较硬的部位，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底，然后浸泡半个小时。2、清洗蘑菇的时候一定要注意自己的清洗手势，不能用捏挤的方式，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且...
东北人吃的蒸蘑菇做法是怎样的?
东北蒸蘑菇是一道简单而美味的家常菜，尤其在东北地区，新鲜的蘑菇种类繁多，当地人喜爱利用这些资源制作各种美食。下面为您详细介绍一种典型的东北蒸蘑菇的做法。准备材料：新鲜蘑菇：500克（根据个人喜好选择品种）大葱：1根 姜：1小块 大蒜：几瓣 生抽酱油：适量 老抽酱油：少量 白糖：少量 盐：适量 ...
东北野生干蘑菇炖肉怎么做好吃,东北野生干蘑菇炖肉
一、材料 山药20cm长、香菇4个、杏鲍菇1个、金针菇适量、鸡腿菇适量、胡萝卜1根、小香葱2段、姜片2片、香油5克、食盐3克、蔬之鲜1包 二、做法 1. 将山药洗净去皮，切块。胡萝卜洗净切片。菌菇类洗净用热水过一下。姜切片备用。2. 把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅，放入姜片和大葱两段，加冷水熬20...
东北蘑菇的做法(采用后加分)
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东北八大野生菇
5、草菇，草菇又叫麻姑、苞脚菇，是一种腐生菌类，草菇虽然种类多，一般无毒可食用的只有7种，目前，我国是最大的草菇生产国。6、滑菇，又叫滑子菇、珍珠菇等，属木腐菌，滑菇主要分布在中国和日本，是一种食药兼用蘑菇，味道鲜美，是煲汤的佳品。7、猴头菇，这是东北很名贵的一种蘑菇，不过野生...
东北蘑菇种类
1、榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。2、大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖...
鸡腿蘑菇的营养和作用
在烹饪鸡腿蘑菇的时候还可以搭配一些其他的食材，这样有营养还好吃。鸡腿菇炒香芹 材料 鸡腿菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙 做法 1.鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。（这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是网友山菊花JJ说的，我照样做了...
小鸡炖蘑菇的蘑菇是哪一种
小鸡炖蘑菇的蘑菇是东北野生榛蘑，小鸡炖蘑菇的做法如下：主料：鸡500克、东北榛蘑50克。辅料：葱姜蒜适量、桂皮适量、料酒20克、老抽15克、生抽20克、耗油20克、盐适量。1、准备材料，榛蘑、茶树菇、干辣椒、八角和花椒，切姜片待用。2、茶树菇和榛蘑用温水浸泡，泡发后的菇类，滤掉沙尘，留下浸泡过...
野生干蘑菇怎么做好吃
野生干蘑菇可以做干蘑菇脊骨汤，具体方法如下：1、脊骨洗净，坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。2、另起锅加水，加入葱，姜片，香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。3、加入脊骨，老抽，红枣，盖上盖大火煮开，中火一小时。4、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时，最后，加入食盐，即可。干蘑菇是...
南华县安达回答： 一、材料 山药20cm长、香菇4个、杏鲍菇1个、金针菇适量、鸡腿菇适量、胡萝卜1根、小香葱2段、姜片2片、香油5克、食盐3克、蔬之鲜1包 二、做法1. 将山药洗净去皮,切块.胡萝卜洗净切片.菌菇类洗净用热水过一下.姜切片备用.2. 把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅,放入姜片和大葱两段,加冷水熬20分钟,然后加入切好的山药,转小火煮30分钟,起锅后放入小香葱、盐适量、香油适量、蔬之鲜和胡椒粉即可.
尉迟锦19380848145问： 东北野生蘑菇的吃法? - ？
南华县安达回答： 应该用温水泡,大约泡一两个小时就行!至于做什么菜,得看你的蘑菇干是什么蘑菇.蘑菇有很多的种类,东北的蘑菇一般是榛蘑或黄蘑比较多,如果是榛蘑的话,那就炖小鸡,在东北是非常出名的一道菜;要是黄蘑的话,炖鸡也可,但是不比榛蘑好,建议做”黄蘑炒土豆片”.
尉迟锦19380848145问： 东北蘑菇的做法(采用后加分) - ？
南华县安达回答： 一、小鸡炖蘑菇的做法 白条鸡一只,剁成寸块,备用.宽粉条适量.蘑菇(松蘑去跟泡好掰开,臻蘑去跟)备用.豆油二两,酱油一两,花椒面少许,盐适量. 把豆油倒在锅里,大火烧热,再把切好的鸡块放入翻炒,注意;一定要炒到鸡肉...
尉迟锦19380848145问： 干野生蘑菇怎么做好吃 - ？
南华县安达回答： 主料蘑菇随意 红辣椒两三个 方法/步骤1先把蘑菇洗干净 【在煮野蘑菇时,放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒】2、把大蒜切碎 蘑菇切细 还有肉切成块 3、先把肉煎成金黄色 捞起来 在放大蒜红辣椒和蘑菇炒 放佐料 蘑菇快熟的时候 把肉倒进去一起炒 然后就可以 吃了
尉迟锦19380848145问： 东北的干蘑菇有多少种做法 - ？
南华县安达回答： 东北的干蘑菇品种很多; 猴头,臻蘑,元蘑,松伞蘑,黄蘑,花脸蘑,小灰蘑.....泡好后,猴头可以红烧、可以奶油扒.肉厚的元蘑、松伞蘑可以炒,可以下火锅.肉薄杆细的臻蘑、花脸蘑以炖为主,炖小鸡、炖排骨、炖土豆都好吃.黄蘑可以烧鸡块.小灰蘑可做汤.这些蘑菇都可以做面条卤,蘑菇酱,可以剁碎包包子......一个字,鲜!
尉迟锦19380848145问： 东北黑蘑菇怎么做好吃 - ？
南华县安达回答： 蘑菇炒肉丝 材料 猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油.做法1.肉切丝,蘑菇洗净切成片.沥干水,备用. 2.油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝.此时也可放小量的葱花爆出香味. 3.待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟. 4.加入葱花,稍作翻炒,即可出锅.
尉迟锦19380848145问： 野生蘑菇怎么吃 - ？
南华县安达回答： 烧蘑菇:原料: 各种蘑菇,洋葱,黄油,香叶,干白,番茄酱,罗勒,奶油,盐 做法: 1、各种蘑菇切块,洋葱切块 2、先用黄油炒洋葱,香叶,炒香后加入蘑菇,一直炒,直到把蘑菇的水分炒干 3、加入一些干白,煮制大概1分钟左右 ...
尉迟锦19380848145问： 东北松伞蘑菇做法 - ？
南华县安达回答： 需要提前准备的材料有:蘑菇150克、鸡腿150克、花生油15毫升、酱油15毫升、大蒜10克、胡萝卜30克. 1、新鲜松伞蘑用水焯一下,鸡腿是熟的切片. 2、热锅放油,放入蒜片爆香. 3、放入松伞蘑翻炒几下. 4、放入胡萝卜片翻炒几下. 5、放入鸡腿肉翻炒几下. 6、放入酱油. 7、炒匀即可.
尉迟锦19380848145问： 如何吃东北野生蘑菇更美味 - ？
南华县安达回答： 东北野生蘑菇很难买到,小编有幸从朋友的亲戚那里得到一些,好东西一定要做出美味来吃,下面小编把自己的美食心得与大家分享 工具/原料 more 干蘑菇 (适量)油菜 (半斤)五花肉 (适量)辣椒 2个蒜瓣 3个葱花 少许姜片 适量味极鲜 适...
尉迟锦19380848145问： 东北白磨菇怎么做好吃 - ？
南华县安达回答： 跟肉爆炒好吃,看看做法吧!1、先在锅里加入油2、放蒜茸炒香3、放入瘦肉(切成薄片,加入一点盐、酱油、胡椒粉、玉米粉(少,没有也无所谓)4、炒一炒就可以放入野生蘑菇5、炒一炒,放入老抽,味精,鸡精6、这时一定要大火炒香,加一点水煮滚,盖上盖(3到4分钟)7、试味道,要是不够咸就可以加入蚝油,弄均匀就可以起锅了
