东北老式面肠做法
东北粉面肠怎么做会更好吃?
东北粉面肠的做法还是比较简单的，首先准备好肠衣，猪肉馅，淀粉，小香葱，生姜，生抽，十三香，香油，食用盐，八角，花椒，葱段，白糖，茶叶。把猪肉馅放到碗里面，在里面加入一些调料，然后顺着一个方向不停的去搅拌。重新取一个容器在里面加入一些淀粉加上少许的清水，用手去揉搓。然后慢慢的往容器里面...
谁知道东北鸡蛋肠和东北粉面肠的做法?
详情请查看视频回答
东北粉面肠的做法没肉的那种,应该怎么做呢?
步骤：1，用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调料拌匀制成馅。2，用870克干淀粉加水后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。3，将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，...
面肠怎么配料和制作?
第三步：准备一个碗，碗中倒入适量的姜汁、朗姆酒、盐、白糖、蜂蜜、黑胡椒、五香粉，用勺子搅拌均匀。第四步：将搅拌均匀的调料和淀粉一起倒入肉末里。第五步：将肉末和调料搅拌均匀，静置60分钟。第六步：把准备好的羊肠衣套在灌制粉面肠的漏斗嘴上。第七步：将腌制好的肉末放入灌肠机里，把肉末...
面肠怎么配料和制作
③。粉面肠在灌制完成后,我们必须在两段肠之间用绳扎起,还要预留十厘米左右的空间,这样可以防止粉面肠在煮制过程中膨胀,预留那十厘米空间,正好可以让粉面肠有膨胀的余地。 ④。我们在煮制粉面肠的时候,我们煮血肠的做法是相同的,都需要在煮制过程中,用牙签儿将肠扎几个小孔,让肠里面的空气排除一些,这样可以...
面肠最佳的做法是什么?
烹煮面肠时要注意火候，避免面肠煮破。炸制面肠时油温不宜过高，以免外焦里生。通过以上步骤，你可以制作出美味的面肠。面肠的做法多样，可以根据个人口味添加不同的调料和配料，创造出多种风味的面肠。此外，面肠还可以作为火锅、烧烤等多种烹饪方式的食材，是一种非常灵活多变的美食。
面肠的做法家常做法
面肠的做法家常做法如下：材料：猪肠衣适量、猪肉馅500克、淀粉100克、面粉100克、鸡蛋1个、葱姜适量、料酒适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、水适量。步骤：1.将猪肠衣泡在清水中，清洗几遍，然后挤干水分备用。2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、食盐、鸡精、生抽、老抽...
面肠怎么配料和制作?
下各向中间折叠1\/3，共折9层。擀薄后再次卷起。7. 将卷好的面团分割成10份。8. 制作烧饼：将白芝麻铺在盘底，将蛋黄液搅拌均匀。将每份面团开口处捏合，两面刷上蛋黄液，沾上芝麻，用手压实。9. 预热锅，加入一汤匙油，将面饼两面煎至金黄。10. 将烧饼放入预热的烤炉中，每面烤15分钟。
肉粉肠制作配方与技术谢谢高人指点?
总结:口感软糯好吃的肉粉肠就做好了,其实做法很简单,肉粉肠主要是以淀粉为主要原料,再加上适量的猪肉,制作而成,我们在制作肉粉肠的时候,可以根据自己的口味放调料,肉最好选择肥瘦相间的猪肉,淀粉可以根据自己的喜好选择,只要按照上面说的流程制作,制作出来的肉粉肠绝对好吃。 肉粉肠,其实就是粉面肠,它与普通肉香...
面肠怎么配料和制作?
【粉面肠】所用食材:猪小肠两根（大约1米长），三分肥七分瘦的猪肉馅500克，马铃薯淀粉500克，清水700毫升，葱50克，鲜姜10克，八角1个，姜粉10克，五香粉5克，白糖10克，黑胡椒碎5克，精盐30克，大豆酱油10克，料酒 50克。（以上这些配料，是我自己配制的）。——制作方法——第一步:清洗猪...
昌邑区迪迪回答： 面肠也叫粉肠.【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤.【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量.【作法】:(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅.(2) 用870克干淀粉开后,搅成稠糊.然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色.(3) 将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可.【特点】:五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存.
穰康13610378410问： 谁知道东北鸡蛋肠和东北粉面肠的做法? - ？
昌邑区迪迪回答： 一、鸡蛋肠做法 食材:鸡蛋10个、食盐适量、花椒适量. 1、将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方. 2、准备一碗开水,泡上大料和花椒.十个鸡蛋打入盆中. 3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,...
穰康13610378410问： 面肠的做法,面肠怎么做好吃 - ？
昌邑区迪迪回答： 粉肠制法 【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 【作法】:(1...
穰康13610378410问： 面肠怎么做不粘? - ？
昌邑区迪迪回答： 面肠是一道属北方农村家常风味,“面肠”也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品.它不同于满族、汉族的血肠.主料辅料 羊肠子.............................................l米 葱................................................20克 面粉.............................................600克 ...
穰康13610378410问： 面肠的做法家常做法 - ？
昌邑区迪迪回答： 简介 香香酥酥;一口接一口 材料 素面肠4条沙拉油3小碗胡椒粉/酱油膏少许 做法1 素面肠洗净,切斜片2 锅内倒入沙拉油,油锅要热(油温约150-160度),炸至金黄,再二次回炸(较酥脆),二次回炸时间约30秒,起锅沥油(可使用吸油纸巾铺在盘子吸油),附酱料或洒上少许胡椒盐完成 相关 酥脆面肠 面肠 酥脆 肠
穰康13610378410问： 怎样灌面肠 - ？
昌邑区迪迪回答： 所谓灌面肠其实就是煎灌肠. 用料:淀粉一杯分两份.蒜.盐. 做法: 1.小锅里倒一杯凉水,再倒半杯淀粉.用筷子搅匀.然后放到火上烧.在烧的过程中不停的搅.很快,生淀粉就开始变稠,而且黏在一起了.等差不多的淀粉成个整团时,离...
穰康13610378410问： 东北粉肠怎么制作的,淀粉用熟的吗 - ？
昌邑区迪迪回答： 东北粉肠的做法 将肉馅放入大碗中,放入拌馅调料 顺着一个方向搅拌均匀 另取一个大碗放入干淀粉,然后淋上少许水,用手搓拌,使干淀粉湿润 然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中,边倒边用筷子搅拌成淀粉糊 晾到温热时倒入肉馅中,还是...
穰康13610378410问： 面肠的做法？
昌邑区迪迪回答： 粽叶5张、芋头1个(可用红薯)、蒸肉粉1碗、姜1小块、面肠3条、香菜少许. 酱油5大匙、香油少许、胡椒粉、糖各3大匙. 粉蒸肉的做法: 1、面肠洗后切成适当大小的斜片,芋头削皮后切块,香菜切成末,姜磨成姜汁,粽业已清水洗乾净,蒸肉粉倒在碗中备用. 2、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后,浸腌30分钟. 3、切块的芋头放入热油中略炸2~3分钟. 4、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约40分钟,取出撒上香菜末即完成.
穰康13610378410问： 东北香肠配方 - ？
昌邑区迪迪回答： 东北香肠的做法:1、原料及配料:二级猪瘦肉45斤,二级牛肉40斤,肥猪肉15斤,鸡蛋12个,淀粉5斤,白糖0.5斤,胡椒粉0.2斤,味精0.4斤,蒜0.2斤,硝石0.01斤. 2、绞肉及拌馅:将整理好的瘦猪肉和牛肉用直径3毫米的筛板绞肉机绞成...
穰康13610378410问： 什么是面肠啊?面肠怎么做? - ？
昌邑区迪迪回答： 料:新鲜羊肠子1根约200克. 调料:新鲜羊血400克,蒜末5克,鲜韭菜花5克,葱花3克,香菜末5克,荞面15克,玉米面100克,盐10克,味精5克,化好的羊油200克,料酒50克. 制作:1、羊肠先放入盐、料酒搓洗10分钟,然后用清水冲洗干净.新鲜羊血要加一点水使之稍微稀释,以免凝固.2、将玉米面用开水烫成糊状,放入蒜末、鲜韭菜花、葱花、香菜末、荞面、盐、味精搅拌均匀,再放入羊油、羊血拌匀,灌入洗净的羊肠,两头用细绳捆住.3、将羊肠入锅,清水大火煮开后小火再烧8分钟左右即可捞出改刀. 特点:专门采用科尔沁草原土种羊肠、羊血和本地特产荞面精细加工而成的蒙古菜式,需要现宰羊、现加工,讲究新鲜,有舒肝补血、解热补气的功能.
