东北炖鱼的家常做法
北方炖鱼的家常做法
以下是北方炖鱼的家常做法：食材：鱼、葱段、蒜末、姜片、干辣椒（或湿辣椒）、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋 步骤：1、收拾好的鱼洗净，在鱼身上切几刀，方便入味。2、鱼身上撒盐、料酒，腌制15分钟左右。3、腌制好的鱼，在锅底均匀地放姜片和蒜末，再撒一些湿辣椒。4、锅盖锅盖，大火煮开，转...
东北炖鱼的家常做法
1、主料：草鱼1条。2、配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量。3、调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。4、腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。5、草鱼杀好，再割上几刀，沥干水份。6、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀。7、把...
东北炖鱼的做法
1、首先将五花肉切片，葱姜蒜切碎，土豆切块，茄子撕成条。2、将10g甜面酱，10ml酱油，10g糖，10g花椒面混合均匀。3、锅中加油，烧至七分热，放10g五花肉炒至变白，放入葱姜蒜各10g炒香，将酱料放入锅中，加500ml水，放入500g鲤鱼，放入100g土豆，放入100g茄子条，大火烧开，转中火，待汤汁收净即...
北方炖鱼的家常做法
东北炖鱼 工具\/材料 黑鱼或者草鱼一条 干辣椒适量 香叶2片 花椒适量 火锅底料适量 白糖适量 操作方法 01 首先准备一下食材，黑鱼或者草鱼一条，我准备的是草鱼，调料准备的比较多，干辣椒适量，香叶2片，花椒适量，火锅底料适量，白糖适量，在准备适量姜片和大葱。02 先将鱼处理一下，内脏鱼鳃取出，买...
东北炖鱼的家常做法
当鱼肉炖煮了一段时间之后，可以将蔬菜放入锅中，继续炖煮约10-15分钟，直到蔬菜变软烂。最后，根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、味精等，搅拌均匀即可。炖鱼的家常做法并不复杂，但是需要注意的是火候的控制和调味料的使用。炖鱼的时间不可过长，以免鱼肉过烂；也不可过短，以免鱼肉不熟。
怎么炖鱼?
第一种【番茄炖鱼】 原料:草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法: 1、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁,2颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段 2、将草鱼块放入碗内,加入姜片,米酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟 3、盘内放入玉米淀粉,将鱼...
东北炖鱼的做法是什么?
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东北炖鱼的做法往锅里加热水还是凉水呢?
东北大锅炖鱼的简单家庭做法 准备：1、草鱼杀好弄干净再划上花刀，把腌鱼料放一起调匀，把鱼放在腌料汁里腌30分钟至1小时。2、粉条提前泡软，豆腐切块后用淡盐水煮开泡着，白菜帮用手撕成大片待用。做法步骤：1、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄...
东北人的(家常)炖鱼、熬鱼怎么做?
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炖鱼的家常做法怎么做
2、做法1将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段2将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟3盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄。3、炖鱼的家常做法步骤 1白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类本鱼重量...
江北区格列回答： 原料:草鱼1条,豆腐、白菜帮、粉条各适量.调味料:麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、 蚝油各适量.腌鱼料:盐、料酒、白胡椒粉各适量.准备:1、草鱼杀好弄干净再划上花刀,把腌鱼料放一起调匀,把鱼放在腌料汁里腌30分钟至1小时.2、粉条提前泡软,豆腐切块后用淡盐水煮开泡着,白菜帮用手撕成大片待用.做法步骤:1、锅里多倒些油,把花椒粒凉油下锅炸香,加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香.2、放入腌好的鱼和豆腐块,加适量热水大火烧开,放白菜帮,盖上锅改中火炖10~15分钟.3、放粉条下锅煮一会,放辣椒油和适量盐,撒葱花上桌开吃.
单帝18027196779问： 东北炖鱼的家常做法 ？
江北区格列回答： 1、主料:草鱼1条.2、配料:豆腐、白菜帮、粉条各适量.3、调味料:麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量....
单帝18027196779问： 东北家常炖鲤鱼的家常做法 ？
江北区格列回答： 1、主料:鲤鱼500g、茄子200g、土豆200g.2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒酱适量、白酒适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量.3、鲤鱼一条,收拾干净.4、土豆切成块.5、茄子切块.6、锅中放入油,烧至五成热,放入辣椒酱炒香,放入姜、蒜,炒出香味,将鱼放入,烹入白酒半勺,醋少许.盖上锅盖,闷两分钟.7、然后放入酱油、白糖、盐、五香粉,下入茄子块,土豆块.8、加入清水,一起炖十分钟.9、放入少许的香菜末和葱花,出锅即成.
单帝18027196779问： 东北铁锅炖鱼怎么做好吃 - ？
江北区格列回答： 东北铁锅炖鱼的做法步骤1. 鱼洗干净切三段2. 准备葱姜蒜,香菜,白芷,盐,生抽,味精,糖,一点点醋,我用的香醋,几滴就可以,白芷是必须有的要不出不来那个香味儿3. 把鱼放到油里面煎到两面黄色就可以,不要煎过头了,要是怕煎碎就打个鸡蛋液把鱼放进去裹一层在煎,就这样就可以了4. 煎好鱼剩的油不要到出来,趁热里面加入葱姜,干辣椒然后把鱼放进去,加如十三香,生抽,糖醋各一点就好,然后加没过鱼的水,加入白芷,盐,盖上盖子开始炖,如果鱼太大水末不过可以中途翻一下,开锅后转小火慢炖,5. 最后锅里面剩一点点汤的时候加入味精关火,把鱼先盛到碗里面,然后把香菜末和蒜末放到鱼上面,最后把锅里面的汤到上面就完成了
单帝18027196779问： 东北的大锅炖鱼怎么做 ？
江北区格列回答： 1、食材:草鱼1条,豆腐、白菜帮、粉条各适量,麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量.盐、料酒、白胡椒粉各适量.2、草鱼处理好,洗净改花刀,沥干水份,将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀,把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时.3、粉条提前泡软,豆腐切块后用淡盐水煮开泡着.4、白菜帮用手撕成大片待用.5、锅里多倒些油,把花椒粒凉油下锅炸香,加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香.6、放入腌好的鱼和豆腐块,加适量热水大火烧开.7、放白菜帮,盖上锅改中火炖20-25分钟.8、放粉条下锅煮一会,放辣椒油和适量盐.9、起锅,撒葱花,端上桌.
单帝18027196779问： 怎么做东北炖鱼 ？
江北区格列回答： 1、五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条.将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀.2、锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱姜蒜各10g炒香.将酱料放入锅中,加500ml水,放入500g鲤鱼,放入100g土豆.放入100g茄子条,大火烧开,转中火,待汤汁收净即可出锅.
单帝18027196779问： 东北炖鲤鱼怎么做好吃又简单 ？
江北区格列回答： 1、所需材料:鲤鱼1条、北豆腐1块、粉条1把、五花肉100克、香菜2棵、油盐适量... 10、到时间后,关火,撒上葱花和香菜段即可,一锅色香味俱全的家常得莫利炖活鱼...
单帝18027196779问： 东北炖鱼的做法 ？
江北区格列回答： 1、首先将五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条.2、将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀.3、锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱姜蒜各10g炒香,将酱料放入锅中,加500ml水,放入500g鲤鱼,放入100g土豆,放入100g茄子条,大火烧开,转中火,待汤汁收净即可出锅.
单帝18027196779问： 有谁知道东北农村大锅炖鱼的做法? - ？
江北区格列回答： 需要提前准备好的材料包括:鱼 1条、豆腐 半块、油 适量、盐 少许、料酒 适量、陈醋 少许、白糖 半勺、姜片 4片、葱花 适量、蒜瓣 4个、香菜 适量、八角 1个、十三香 1勺、酱油 适量、蚝油 适量.1、鱼一条,洗净去鳞、去腮.2、豆腐切成片.3、准备辅料.4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合.5、热锅凉油,葱姜蒜、八角、十三香爆香.6、添清水.7、倒入酱汁.8、放入鱼.9、摆上豆腐.盖盖子,大火烧开,中大火炖约40分钟,其间用铲子慢慢抢底,防止煳锅.10、炖好就盛出,撒葱花,香菜,完成.
单帝18027196779问： 东北炖鱼怎样做? - ？
江北区格列回答： 原料: 新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒. 做法: 1、将鱼收拾干净,鱼身上划刀,为了炖的时候更好的入味; 2、用热油锅把鱼两面煎黄取出; 3、锅内加油烧热,用花椒,葱姜爆香,再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条.放入鱼,料酒,盐,酱油,用小火炖十分钟; 4、将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟; 5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖十分钟.用的宽粉比较薄,容易炖烂,如果用粉条的话就和豆腐一起下锅.最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可.
