东北林蛙如何食用
作者&投稿：戚钞 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
类谦18039267349问： 东北林蛙(无尾目蛙科属两栖动物) - 搜狗百科？
梅列区洁珂回答： 林蛙炖土豆材料 林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜做法 1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热...
类谦18039267349问： 东北林蛙干怎么吃,肉咋么吃? ？
梅列区洁珂回答： 材料林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜做法1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用.2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用.3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒.4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙.5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
类谦18039267349问： 干林蛙怎么吃 - ？
梅列区洁珂回答： 【食用方法】:炖蛤蟆汤,大补或水发后炖食将林蛙干打潮后扒油,用温凉水浸泡12个小时,当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后(即开锅后五六分钟)就可以食用了.蒸好后,林蛙油温润如玉,白色半透明状,入口软滑,清香怡人,滋补养颜佳品. 特点:用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等,成菜色泽雪白晶莹,肉质细嫩,汤清味鲜.降血压 提高身体免疫力女性食用可以美容养颜 滋阴养肝 调补内分泌 延缓衰老 是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂.
类谦18039267349问： 林蛙怎么做好吃 - ？
梅列区洁珂回答： 香菇烧林蛙 原料: 香菇150克,林蛙8只,土豆15克,胡萝卜10克. 调料: 盐8克,味精5克,糖5克,酱油6克,葱、姜、蒜各少许,色拉油50克,水淀粉、干辣椒各15克. 制作过程: (1)香菇、土豆、胡萝卜均改刀,葱、姜、蒜改刀.将香...
类谦18039267349问： 干林蛙怎样吃 - ？
梅列区洁珂回答： 林蛙整体风干制作是保存其腹内林蛙油的一种传统工艺方法.这种方法不仅仅是为了能够长期保存林蛙油,还能够规避一般农家制作、保存林蛙油难以达到专业水准的问题.近年来不断兴起也是迫于假林蛙油泛滥,为了证明自己真身的需要. ...
类谦18039267349问： 红烧林蛙怎么做好吃? - ？
梅列区洁珂回答： 林蛙用来做:林蛙炖土豆 原料:林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜. 做法:1、活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用; 2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用; 3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒; 4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙; 5、水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
类谦18039267349问： 东北林蛙怎么做味美 - ？
梅列区洁珂回答： 一蛙三吃 林蛙选用长臼山特产林蛙的油、子、腿为主料 , 通过雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹调技怯制成.成菜具有造型别致,口味各异,色泽美观,营养丰富的特点. 用料:雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 鸡蛋 冬瓜 黄瓜 菠菜 洋葱 精盐 味精 番茄酱 ...
类谦18039267349问： 林蛙怎么做才好吃? - ？
梅列区洁珂回答： 林蛙(俗名田鸡)做法如下: 干煸田鸡腿 当然,吃了田鸡腿不一定就跳得高或跑得快,但田鸡肯定有点祛湿作用,广东人尤其喜欢用整只田鸡来煲有味饭.除此之外,它肉嫩而鲜美,无论是干煸或焖煮,姜葱或麻辣,都受人欢迎. 材料: 鲜...
类谦18039267349问： 新鲜林蛙怎么吃 - ？
梅列区洁珂回答： 材料 林蛙200g,大蒜2个,青红椒10g,生姜2g,红油豆瓣酱一勺,生抽少许,啤酒一勺,水淀粉10g 做法 1、林蛙去皮,去脚筋,处理干净,宰成小块. 2、蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒. 3、青红椒去籽,切成小三角块. 4、坐锅热油,下姜粒爆香. 5、下蒜瓣油爆,蒜瓣皮起皱后,下入牛蛙块翻炒至肉块变色. 6、加一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀. 7、倒入适量生抽,翻炒均匀. 8、倒入啤酒,没过食材,大火煮开. 9、煮至剩一定汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟. 10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了.
