上海三虾面
苏州美食介绍
1、太湖梅鲚，鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。2、太湖白虾，亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致， 白虾色白壳薄，通体透明。3、...
虾的种类和名称是什么?
1、明虾：特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。2、海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾和河涌里的围虾是属同一类型。3、竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾类似。4...
虾是一种上等食材,虾的吃法有哪些?
三、油炸大虾。最后就是油炸大虾了，油炸大虾的做法有很多，第1种就是我们可以把虾子放在面包糠里面裹一裹，然后放进油锅里面炸，这样炸出来是非常松脆可口的，也可以在上面撒一些烧烤料或者是孜然。第2种就是我们把虾子剥壳，把虾肉放在锅里面直接炸，这样更是香气扑鼻，而且摘下来的虾头，我们也...
舟山十大名小吃分别是哪些?哪种最好吃?
2、舟山带鱼 舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。3、白鲞扣本鸡 “白鲞扣本鸡”是舟山的传统佳肴。“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品，中医认为其味甘、性平，可开胃、消食、健脾...
海虾和养殖虾有什么区别?
一、口感不同：1、人工养殖虾全程投喂饲料，其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富，表现出其口感较差。2、海虾没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好。二、生长速度不同：1、人工养殖虾饲料中添加部分促长素以加速其生长，生长速度很快。2、海虾没有喂养饲料，生长时间长。三、壳...
什么虾最好?
4、产地：主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。5、价值：对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工于制成虾干、虾米等为上乘的海味品。中国对虾是我国水产品出口的主要产品。三、脊尾白虾 1...
小黄瓜虾仁面,宝宝吃了有什么益处?
虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。三、结语...
虾功效和营养价值
虾是一种海产品，虾的种类很多，吃法同样多种多样，虾是生活中常见食物，食用率非常高。吃虾不仅是因为美味，也因为虾的营养价值丰富，同时多吃虾还有增强免疫力的功效，食用效果佳。一、增强免疫力 虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有...
海鲜三合油怎么调
原料：10克醋、50克酱油、10克香油、蒜、味精做法三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是:取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可。如能加入些蒜泥,既能增味又可杀菌灭毒。三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起来咸、香、酸、鲜。很多人在吃海鲜的...
虾的品种哪一种好
第二、看颜色 可能没有成熟之前的明虾和基围虾很难分辨，但成熟之后的基围虾和明虾还是很容易分辨的，因为基围虾成熟之后，颜色会开始变黄，而明虾则会继续保持成青灰色，所以在买虾的时候，还是要仔细看下颜色，别隔着水看，一定要捞出来看，这样看的更仔细。第三、看价格 一般来说，明虾的价格要比...
潼关县金固回答： 三虾面是上海和苏州一带的汉族面点小吃.色泽鲜艳,面条柔韧滑爽,汤浓味鲜.所谓＂三虾＂,即虾子、虾脑、虾仁,它们是虾身上最宝贵的东西.苏州曾用＂三虾＂加豆腐制成三虾豆腐菜.20世纪20年代初期,上海一些著名的菜馆取用三虾和面条制成＂三虾面＂作为高级筵席的点心,后来许多面馆出售,是盛夏面点中的佳品.
大水19645686627问： 䓤油面怎么做 - ？
潼关县金固回答： 收藏问题反馈 葱油面 葱油拌面是上海非常著名的小吃.取细支香葱入油熬至葱黄味香备用.三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽,烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,滑爽可口.简介 正在加载葱油面 葱油面是上海非常著名的小吃,地位就像广州...
大水19645686627问： 葱油小面都需要什么材料呢?？
潼关县金固回答： 葱油拌面 是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食.通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃.也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括开洋葱油面、开洋鲜美,葱油也很香.葱油肉丝面、葱油三虾面.做法简单,材料不复杂,容易制作.只需小葱和面条,及些许配料即可完成.
大水19645686627问： 葱油拌面做法 - ？
潼关县金固回答： 在上海葱油面有:开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面等品种.取细支香葱入油熬至葱黄味香备用.三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽,烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,滑爽可口.
大水19645686627问： 葱油肉丝面,怎么弄才能更入味 - ？
潼关县金固回答： 葱油面 葱油拌面是上海非常著名的小吃.取细支香葱入油熬至葱黄味香备用.三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽,烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,滑爽可口. 简介 正在加载葱油面 葱油面是上海非常著名的小吃,地位就像广州的云吞面,...
大水19645686627问： 上海最著名的小吃有哪些? - ？
潼关县金固回答： 上海特色小吃大全 南翔小笼馒头:豫园 蟹黄小笼包、汤包:南翔小笼、松月楼、老松盛(豫园内) 蟹粉小笼:王家沙、鼎泰丰 素菜包子:春风得意楼(豫园附近)、神州豆浆店、新亚大包 鸽蛋圆子:桂花厅点心店(豫园) 擂沙团:乔加栅点...
大水19645686627问： 谁知道在上海最好吃的饭馆在哪? - ？
潼关县金固回答： 上海的私房菜馆 上海老饭店(豫园商场)、德兴菜馆(东门路29号)等. 虾子大乌参、扣三丝、生炒草头、竹笋腌鲜等. 上海本帮风味中有哪些特色菜? 青鱼甩水、清炒鳝糊、红烧明虾、活杀塘鲤鱼、雪菜大汤黄鱼、粉皮花鲢、菜花甲鱼、...
大水19645686627问： 上海的点心有什么?？
潼关县金固回答： 上海点心花色品种丰富多彩,仅每天早餐点心品种就有三百多样.油条飞豆浆、糍饭飞葱油饼、盖浇面、鲜肉馄饨以及各式包子、饺子、糕团、甜羹等,早已成为人们日常生活中的早餐和点心.上海还有许多精制的特色点心.下面仅介绍几种: ...
大水19645686627问： 苏州特色小吃,方便带走的,求指教 - ？
潼关县金固回答： 苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一.苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝.著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、...
大水19645686627问： 南方葱油拌面怎么做? - ？
潼关县金固回答： 最简单方法:把面条煮到8成熟,捞起用干净清水漂洗冷却(即过冷河),原来的煮面水不要,烧锅,放上些许油,外加清水煮开,放上面条,马上到进碗里,加些酱油、麻油,然后撒上葱就可以.干式的是第二次进锅后再次煮开,晾水,撒上葱,放油、麻油、酱油捞好即可.
