三门青蟹
三门青蟹最大特点
三门青蟹的肉质十分细腻，颜色雪白，肉成一丝一丝的状态，味道咸、香、甜是三门青蟹的特色，如果有异味、柴油味、腥味等不对的味道一定不是三门青蟹。蟹黄膏红 三门青蟹的蟹黄比其他河蟹的蟹黄颜色要更红，在性腺成熟的时候，三门青蟹的蟹黄十分饱满，可以从腹部较薄的壳中看见蟹黄红红的颜色，因此三...
三门青蟹简介
三门青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。三门青蟹保湿露空保活时间长，便于长途运输。夏天运输可采用竹箩装运或加冰装箱运输途中淋...
三门青蟹的营养价值
三门青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，三门青蟹还有抗结核作用，吃——对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤...
如何做三门青蟹好吃
1、三门青蟹，料酒，生姜，醋，筷子一只。2、青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净。3、把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了。4、由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐。但是姜不可...
三门青蟹是什么蟹种?
三门青蟹是浙江省三门县的特产，在生物学分类上属于节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属甲壳动物，截至2016年底，三门县青蟹养殖面积达8.8万亩，总产量达到了1.26万吨，产值超过5亿元，从业人员3万多人。二、形态特征 三门青蟹头胸甲呈卵圆形，背面隆起、光滑，体色呈青绿色，头胸甲胃、...
食用三门青蟹的注意事项
三门青蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。不吃生蟹，醉蟹 三门青蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很...
三门青蟹是什么动物?
1、物种：三门青蟹是指浙江省三门县出产的青蟹，属中国国家地理标志产品，截至2016年底，三门县青蟹养殖面积达8.8万亩，总产量达1.26万吨，产值超5亿元，从业人员达3万多人。2、形态：三门青蟹的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2\/3，体色呈青蓝色，头胸甲胃、心区有明显的H形凹痕，胃...
三门青蟹有哪些营养价值?
总之，三门青蟹是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，具有很高的食用价值。适量食用三门青蟹，可以为人体提供丰富的营养物质，有助于维持人体正常的生理功能，增强免疫力，预防疾病。然而，需要注意的是，三门青蟹属于高嘌呤食物，患有痛风、高尿酸血症等疾病的人群应适量食用。此外，食用三门青蟹时应注意...
浙江三门特产:三门青蟹
三门青蟹，俗称蟳、蝤蛑，适温范围7～37℃，盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。与福建、南海等地产出的比较，前者色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩；后者色泽较深呈深蓝色，壳较厚且大螯较小，整体看来壳空肉少，食用时香味较淡且有青草气、...
三门青蟹怎么做好吃
1、三门青蟹做好吃的做法就是清蒸，配上汁来吃。三门青蟹属于“凶悍”类型的，所以一定要捆结实，不然不但会被蟹钳钳住手，还会在清蒸的时候那些蟹爪挣脱的七零八落。2、青蟹放进清水里养一个小时，然后用刷子把青蟹的爪子以及前后壳全部刷洗一遍，再次清洗干净。3、锅里放清水，加上蒸笼，把三门...
常州市益太回答： 三门青蟹含18种氨基酸,每100克可食部分含蛋白质14.0克,脂肪2.5克,碳水化合物0.8克,含钙135毫克,磷139毫克,铁13毫克,维生素A达5980国际单位. 三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳薄螯大,体壮饱满,肉质细嫩,香味浓郁,为低脂肪...
却欣15970226089问： 三门青蟹都有那些特点? - ？
常州市益太回答： 三门养殖青蟹已有200年历史,而三门青蟹也以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪,引得无数文人墨客为之折腰,清诗人鲍谦曾作诗:“家家种秫酿春醪,十月红先缸面掏.何物可供郎下酒,糖颓青蟹砺江蚝.” 三门湾锯缘青蟹,俗称蟳、蝤蛑,适温范围7~37℃,盐度2.6~55‰,肉食性营穴居,昼伏夜出.与福建、南海等地产出的比较,前者色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体看来饱满,食用时味香浓郁肉质细嫩;后者色泽较深呈深蓝色,壳较厚且大螯较小,整体看来壳空肉少,食用时香味较淡且有青草气、肉质较粗.
却欣15970226089问： 三门青蟹与阳澄湖大闸蟹哪个好吃 - ？
常州市益太回答： 一个是海里一个湖里,三门青蟹个头普遍较大,相对来说阳澄湖大闸蟹如果斤两在6、7两的就称蟹王了,三门青蟹一两斤的很正常.两个多是地方特色美食,可能相对来说阳澄湖大闸蟹名称稍微更响亮些吧.至于那个更好吃,三门青蟹肉质更厚重点,阳澄湖大闸蟹肉质更鲜嫩点,个人觉得三门青蟹两个大钳子肉质鲜美不错,阳澄湖大闸蟹蟹膏不错~ 还是要看个人喜好吧~
却欣15970226089问： 三门青蟹如何保存不会死 ？
常州市益太回答： 准备好工具之后.将盆子里倒入2/3的清水.再加入15克食盐搅拌均匀用来浸泡三门青蟹.如果是少量三门青蟹可以浸泡在水桶内.将水桶内放入少许清水并加入少量食盐...
却欣15970226089问： 三门青蟹和阳澄湖大闸蟹哪个好吃 - ？
常州市益太回答： 三门青蟹有什么特点?色泽光亮呈青蓝色.三门青蟹蟹壳颜色较青有时也略带点黄,但看上去应是亮色的. 三门青蟹的个头通常是巴掌大小,基本上大不会大太多,过大的普通青蟹外壳会比较硬,而三门青蟹的外壳相当的薄,食用便利. 青蟹...
却欣15970226089问： 三门什么东西最出名? - ？
常州市益太回答： 三门青蟹 青蟹,学名锯缘青蟹.味道鲜美,营养丰富.三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称.沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多.健跳一带沿海渔民历来采用网捕,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱...
却欣15970226089问： 浙江台州三门什么最出名? - ？
常州市益太回答： 三门青蟹 三门养殖青蟹已有200年历史,而三门青蟹也以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪,引得无数文人墨客为之折腰,清诗人鲍谦曾作诗:“家家种秫酿春醪,十月红先缸面掏.何物可供郎下酒,糖颓青蟹砺江蚝.”
却欣15970226089问： 三门的特产,你们知道吗? - ？
常州市益太回答： 1、青蟹,学名锯缘青蟹.味道鲜美,营养丰富.三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称.沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多.健跳一带沿海渔民历来采用网捕,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入...
