三门青蟹清蒸方法
三门青蟹的做法
芙蓉青蟹 原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只，黄酒1两，盐10克，味精，水。姜葱青蟹 原料：青蟹500克；方法：清炒；配料：生姜，葱，黄酒1两，盐10克，味精，糖，油。青蟹豆腐煲 原料：青蟹500克；方法：清炖；配料：豆腐250克，香菇，笋，肉丝，生姜片，葱，大蒜，黄酒，盐10克，味精...
求助,青蟹怎么做最好吃
这种方法烤出的蟹，特别香，食材本身又好，香嫩鲜甜；但是使用这种做法的前提就是一定要有铸铁锅，不然蟹的力气太大了，翻了锅就手忙脚乱了。食谱4：【家常烧青蟹】做法和三门青蟹面的差不多，杀好蟹，收拾干净，大卸八块；保留盖子； 切姜片，蒜片，葱段，油锅爆香，放入青蟹，放花雕酒，焖三...
关于青蟹的做法怎么做好吃?
蒸青蟹 将青蟹摆入蒸架上，撒上一些葱姜末，用高压锅或专业电饭煲诱发，煸炒 ，加入少量的料酒和清水煮开，然后倒入蒸锅中，不要让青蟹彼此压着，轻蒸20分钟左右即可。清蒸青蟹 将焯水过的青蟹依次放入盘里和蒜粒、葱坨一起放入锅里，用慢火蒸15分钟,然后加盖大火蒸20分钟，出锅前撒上一点切丝的...
三门青蟹的烹饪方法
食用前先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松），而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种，最常用的有以下几种：1. 芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只，黄酒1两，盐10克，味精，水。2. 姜葱...
大闸蟹清蒸做法步骤窍门
大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。2、螃蟹用刷子清洗干净，葱切成段，姜一半切丝。3、蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。4、大火烧开后蒸15-20分钟，另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。5、再与米醋...
螃蟹要蒸多长时间
以十五到二十分钟为最好。如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
清蒸大闸蟹怎么做窍门
清蒸大闸蟹的吃法： [1] 包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，食材 大闸蟹 实拍 食材 大闸蟹 实拍(4张)拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。具体步骤...
青蟹蒸好可以放第二天吃吗
青蟹是螃蟹中的一种，生活在我国广东、广西、福建以及浙江等沿海地区，其中最有名 的是浙江台州的三门青蟹。不管是什么螃蟹，我们吃的时候都要是活螃蟹，如果是死了比较久的螃蟹就不要在吃了。那么我们把青蟹蒸好了蒸熟了能不能放第二天在吃呢？青蟹蒸好可以放第二天吃吗 如果保存得当，它是可以...
三门青蟹是什么蟹?
六、青蟹放冰箱能存活吗?青蟹的冬眠温度在5摄氏度左右，把青蟹放冰箱保存能存活哦。青蟹放在5摄氏度左右的冷藏室中，青蟹会动作减慢、活性降低，进入冬眠期，短时间保存不会出现死亡的情况，但是保存时间过长或者温度过低还是会出现死亡的情况。七、青蟹的吃法 清蒸三门青蟹 步骤一：用筷子戳蟹眼，等蟹...
三门青蟹怎么做才好吃?
2000年三门县方镇、海游镇被浙江省府和渔业局命名为“青蟹之乡”，三门县“中国青蟹之乡”也在积极申报中。到2003年，我县共有6个青蟹主要产地（1.5万余亩面积）获得浙江省无公害农产品地认证书，青蟹养殖产业成为沿海渔民致辞富奔小康的主要门路。烹饪方法 食用前先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从...
动力区佐匹回答： 清蒸三门大青蟹的做法步骤1 准备大青蟹.2 用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净.嘴巴处不好洗,可以用剪刀剪掉.3 蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开.4 等蒸锅水开了就,可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了,按青蟹的大小来定时间.5 蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了6 蒸好起锅,去掉螃蟹不能吃的部分,然后去盖,切成四块,把螃蟹盖盖回去就可以了.
局力13592288058问： 如何做三门青蟹 - ？
动力区佐匹回答： 食用前先用清水冲洗,再杀之(可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松),而后去缚刷洗挖内脏(注:清蒸、清煮时不挖洗内脏).三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种, 下面列举为最常用的几种: 1. 芙蓉青蟹原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:鸡蛋2只,黄酒1两,盐10克,味精,水. 2. 姜葱青蟹原料:青蟹500克;方法:清炒;配料:生姜,葱,黄酒1两,盐10克,味精,糖,油. 3. 青蟹豆腐煲原料:青蟹500克;方法:清炖;配料:豆腐250克,香菇,笋,肉丝,生姜片,葱,大蒜,黄酒,盐10克,味精,糖,油. 4. 百花青蟹丸原料:青蟹500克;方法:清煮;配料:淀粉50克,蛋清,香菇,笋,黄酒,盐,味精,糖,油.
局力13592288058问： 清蒸青蟹怎么做好吃 - ？
动力区佐匹回答： 清蒸青蟹的做法1.先将青蟹刷洗干净,拍晕.装盘备用,锅里烧水准备.2.将生姜切成姜丝,倒点镇江香醋放少点糖.3.将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟,水里倒半袋料酒,为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥.4.十分钟后起锅,准备好吃蟹工具就可以开吃了.简单吧
局力13592288058问： 青蟹要蒸多久? - ？
动力区佐匹回答： 青蟹蒸15分钟即可,下面是具体做法: 准备材料:青蟹1只,姜丝10克,蒜末适量,芝麻香油5毫升,白砂糖5克,黄酒10毫升 1、将买来的青蟹取出,青蟹外壳用清水刷洗干净. 2、在青蟹底部用小刀撬开青蟹的腹部. 3、将青蟹的蟹腮用手一个个扒出来扔掉.4、将青蟹的盖扒下来,用清水冲洗一下备用. 5、扒好的整只青蟹也用清水冲洗干净备用.6、将处理好的青蟹放入盘中,青蟹上摆上姜丝. 7、在青蟹上加入蒜泥、砂糖、芝麻香油,淋上黄酒. 8、盖上青蟹的盖子放入锅中蒸上15分钟. 9、15分钟后,青蟹就可以出锅装盘开始食用了.
局力13592288058问： 清蒸螃蟹的是怎么做? - ？
动力区佐匹回答： 清蒸螃蟹 配料:主料: 螃蟹1000克辅料:黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;制作方法:1)将螃蟹用清水流净,放在盛器里;2)将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和;3)另取一小碗,放醋待用;4)将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
局力13592288058问： 蒸青蟹怎么做? - ？
动力区佐匹回答： 材料:活青蟹500克,葱段、姜片、姜末、大蒜各10克,料酒15克,酱油、醋各25克,白糖10克.做法:1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死,剥开蟹壳,除去沙囊和蟹鳃,治净.2、治净的青蟹放入盘内,加入葱段、姜片、大蒜、料酒.3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出,除去葱段、姜片、大蒜不用.将每只蟹切成六块,再按原形码入盘内,盖上蟹壳.4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀,配青蟹一同上桌即成.
局力13592288058问： 清蒸青蟹的做法,清蒸青蟹怎么做好吃,清蒸青蟹 - ？
动力区佐匹回答： 食材 主料 青蟹 5只辅料 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 先抽 适量 糖 适量 香醋 适量 步骤1.准备好食材2.青蟹放入清水,用刷子洗净,3.锅里放入一碗清水,加姜,葱,煮开,4.放入料酒,青蟹放在蒸屉上,5.大火蒸10分钟左右,关火,焖3分钟取出.6.用香醋,糖,先抽,姜末调成蘸汁蘸食即可. 小贴士 1.青蟹属寒物.要用姜蘸食,可以去寒. 2.胃寒者少吃.
局力13592288058问： 请问螃蟹怎么清蒸,要多少分钟合适,要放什么佐料 - ？
动力区佐匹回答： 冷水开始蒸,水开蒸15--20分钟就可.佐料:花椒、八角、生姜、葱、盐、醋. 做法: 1、把姜洗净切成末; 2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用; 3、先把河蟹放入淡盐水中,促使它吐出腹内的污物,再放入清水中清洗2~3次,最好用刷子清...
局力13592288058问： 清蒸螃蟹怎么做?需要什么配料? - ？
动力区佐匹回答： 配料:大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 注:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 流程—— 1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解...
局力13592288058问： 蒸螃蟹怎么蒸啊 - ？
动力区佐匹回答： 1、准备好螃蟹. 2、螃蟹用清水浸泡一下,再用刷子把螃蟹洗净. 3、准备好棉线,捆扎螃蟹. 4、全部捆扎好. 5、锅里放入大半碗黄酒,加些水,姜片,放入蒸屉.6、螃蟹放在蒸屉上,蟹底朝上,开火. 7、隔水中火蒸10分钟左右,关火,焖3分钟. 8、取出剪去棉线,摆盘. 9、用鲜贝露调味汁,姜末,醋,糖,芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁,即可食用.蒸螃蟹的时候最好是肚子朝上放着,这样螃蟹里面的黄不容易流出.一般大火开锅后转小火再蒸6分钟左右,当然看螃蟹的大小来定时间,只要看到蟹子变红基本就熟了,时间太长螃蟹就蒸老了.
