一袋泡打粉放多少面粉
10斤面粉放多少酵母?
加酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推，十斤面粉需要酵母50克，在放38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少。
电饭煲蒸蛋糕,面粉、鸡蛋、泡打粉、牛奶、糖的比例是多少。
我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬 松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好。3、黄油 超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱，我 只用了几滴花生油，...
做馒头酵母跟面粉的比例是多少?
酵母粉和面粉的比例按100:1即可，如准备200g面粉，那么酵母粉准备2g左右即可。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。馒头是以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。
我自己学做包子馒头,就是不知道1斤面粉放多少干酵母粉和泡大粉...
干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。一般每次做最少1斤面粉。加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作，可以不用再买酵母）。提醒你的是：不管做包子还是馒头，需要有人指点，按说明失败的居多。但愿你成功。是苏打粉，5克。面粉干...
做烧饼一斤面粉放多少发酵粉和多少泡打粉
一斤面粉放3克酵母粉就可以了，以下是烧包的具体做法。主料：面粉500g水290g 调料：食盐2g调和油1勺、酵母(干)3g白糖适量 步骤：1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油，继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气，常温醒发10分钟 7.锅内放油，油热后关火，...
做鸡蛋糕一斤面粉放多少泡打粉
准备工作：1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。2. 将模具内壁刷油。制作过程：1.将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打至全发。2.筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状。3.装入裱花袋中，挤入模具中。4.烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
面粉和酵母的比例应该怎么放啊?
100克面粉加1克左右的酵母粉，500克面粉放大约6克左右的酵母就可以，酵母粉放多了不太好吃，同时在面粉里加一小勺的白糖，能促进面粉的发酵。我们家蒸馒头就是按照这个比例。
做烧饼一斤面要放多少克酵母和泡打粉
一般500g的面粉的话0.3 g--0.5g的发酵粉，根据面粉的多少而视入发酵粉的多少，可以用水和发酵粉混合，也可以把发酵粉和面粉一起混合和面，都可以起到发酵面粉的作用。发酵的时间和环境温度的高低有关，夏季温度高，也许发酵时间20-30分钟即可了，冬季的话则要一个小时许了。大烧饼制作配方：面粉10...
面包怎么做才好吃啊?多少种做法?
1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动...
做蛋糕时低筋面粉和泡打粉的比例是?
西人超市放在baking的地方，是纸盒子装的，这样1盒2磅，$3左右。我在中国超市找到台湾产的日正牌低筋面粉，1袋500克，$0.99。所以比较下来，袋子装的稍微便宜一点。一般，如果做比较大的生日蛋糕，纪念日蛋糕，我用盒子装的，平时做小点心或者一般蛋糕就用袋子装的。小苏打也就是苏打粉，成分是碳酸...
广安市天方回答： 泡打粉的用量一般是2%左右,就是说,一公斤面粉,用20-25克泡打粉就可以了.30克泡打粉可以和1.2-1.5公斤面粉.
公珊13928463249问： 做馒头泡打粉的比例是好多 - ？
广安市天方回答： 500克面粉,干酵母5克,泡打粉的用量和干酵母等量,也是5克,(比例为:面粉100:干酵母0.8~1:泡打粉1)白糖20克,温水(35度左右)250克.酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分即可.另:发面做馒头方法集锦(http://ks.cn.yahoo.com/question/1406120422600.html)
公珊13928463249问： 一般面粉一斤,泡打粉用多少为宜? - ？
广安市天方回答： 一般一小袋泡打粉(50克)可用2-3公斤面粉,所以一斤面粉也就用9克左右,买的泡打粉上面有使用说明的.
公珊13928463249问： 自制蛋糕泡打粉和面粉的比例是多少 - ？
广安市天方回答： 80g面粉,1g泡打粉. 准备食材:蛋清190g、蛋黄120g、色拉油60g、泡打粉1g、低筋面粉80g、砂糖90g、牛奶60g、盐0.6g、淀粉18g 1、将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀.2、倒入色拉油并多搅拌会儿,让蛋液、牛奶和油彻底融合. 3、筛...
公珊13928463249问： 请问一袋面粉要用多少孝母和泡打粉 - ？
广安市天方回答： 没用老面呀,那就是500g的面粉添加6g的酵母,加糖酵母需要少许多加.
公珊13928463249问： 一公斤面粉配多少克泡打粉? - ？
广安市天方回答： 10克.我常用的泡打粉是一袋250克,可拌和干面粉10到12•5公斤.你看一下背面的说明,一般都有的.若没有你可以按前面的量添加.
公珊13928463249问： 面和泡打粉的比例是多少? - ？
广安市天方回答： 并无固定的比例,不同用量,成品口感不一样.吉士粉只是加了蛋黄的淀粉,遇水变黄,增添色泽. 一般用法 面粉 : 泡打粉 = 500g : 5g ; 介绍两种做法 ....(港式)马拉糕 材料: 自发粉80克 、吉士粉20克(可改为自发粉) 、蛋2只 、黄糖...
公珊13928463249问： 一袋白面用多少泡打粉 - ？
广安市天方回答： 这 要 看 你 坐 啥 吃 的 了,一 般 的 比 例 是 20 : 1
公珊13928463249问： 请问香甜泡打粉一小包可以发多少面粉? - ？
广安市天方回答： 我家一般用“吉福”牌225克一袋的泡打粉,上边没说明发多少面粉,后来我在一家超市见到了一个别的牌子的,那一袋是400克,说明上是400克能发20公斤面粉.所以你就那个比例来算吧,10克发一斤面粉.
公珊13928463249问： 泡打粉50斤面放多少 - ？
广安市天方回答： 500克面粉约配10-15克泡打粉,泡打粉/面粉的比率约为2-3%左右.
