一百斤稻谷能出多少酒
一斤稻谷能生产多少酒?
白酒，因工艺不同，出酒率大多在25-45%范围内。如果按40%计算，也就是说一斤粮食出4两65度白酒，相当于约7两37度白酒。
一斤大米可以酿多少酒
例如，一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤，如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。但做米酒的很少了，一般酿玉米50度的能酿60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能酿50斤右左（百斤粮）。关于酿造工艺：甜酒和黄酒是液态发酵，学术名称“液态法”工艺，出酒率高，发酵期短，工艺...
一斤百斤稻谷用农村土方法酿酒能酿出多少斤52度的白酒?
大概三四十斤
用稻谷怎样酿酒
曲量为稻谷重量的0.6%至1、2%；6、 培菌糖化：拌好曲的谷粒堆在晒垫上，扒平，铺盖一张晒垫保湿。培菌糖化时间20至24小时，当谷粒表面长满菌丝，立即落缸发酵；7、 落缸发酵：醅料装入缸中，加水80%至90%封缸发酵6天；8、 蒸馏：谷酒蒸馏接酒到45度为止，尾酒倒入下锅复蒸即可。
怎样做稻谷酒
4、放曲。酒曲的用量要根据购买厂家的用量，因为不同的品牌所研发的酒曲都有标准的放曲量，曲多则苦，曲少发酵不完全，按照笔者所用的高产酒曲，每100斤稻谷放0.8斤的酒曲即可，此时把之前准备好的酒曲倒入摊凉的稻谷中搅拌均匀，装箱培菌发酵；5、发酵。发酵很重要，保证环境卫生，没有蚊虫和霉菌...
纯粮稻谷酒酿制方法——散白酒酒坊
稻谷酒的酿制方法：1、浸泡法 选购稻谷应选颗粒饱满，均匀，色泽鲜艳一致，呈黄色或金黄色，无霉变、虫害及杂质。用手将稻谷搓热，立即闻其气味，具有纯正的稻香味的为良质稻谷。将100斤稻谷加250斤水左右浸泡24小时左右，第二天清洗几次，以便去除谷物中的细小灰尘，影响谷酒的品质；2、蒸或煮稻谷 ...
如何在家里酿酒
4、这是发酵了半个月时间，我用纱布把葡萄渣子过滤出去之后的样子（其实发酵到没有什么气泡了，就可以过滤了，这个时间大概就是7-10天的样子，不过多这两天也没啥事啦！）。5、全过滤之后，把酒水放进之前发酵的玻璃容器里面，等待沉淀。6、橡木片在每升酒里用3-4g，浸泡时间3-4周为宜。如果每...
一千斤粮食蒸完酒剩多少分量
不剩。平均酿一斤酒，需要2.5斤粮食。所以1000粮食大约可以酿400斤左右。以玉米酒为例，酿出的酒是70度。这是稻谷正常情况下所酿酒的数量，不同的粮食品种酿出来的酒的数量存在差别正好用完，不会剩下。
高档酒本质上真的也只是一种炒作吗?
那么既然是勾兑酒的话其中的勾兑比例又是多少呢？“两吨白酒中兑一汤匙的年份原浆”这就是网上被曝出来的勾兑比例。消息一传出很多人都陷入了自我怀疑之中：“这些年来自己喝的到底都是些什么啊！”，不过在怀疑之后很多人又开始对这种说法表示不相信，但是这时候却有人站出来了，说年份酒本来就是一个...
白酒如何酿造
当第一个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时打开吹风机，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个烧酒过程完成。运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；百斤鲜红薯可产优质...
宏伟区归脾回答： 100斤米可以做20斤米酒 主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量极低,因...
敏变19877385252问： 请问有谁知道一百斤稻谷能产多少斤酒 ? - ？
宏伟区归脾回答： 白酒酿造分香型,发酵期和使用的发酵容器有很大区别,出酒率也就有区别. 以60度白酒计算,清香白酒出酒率达到50%,就是出酒50斤. 浓香出酒率40%左右,出酒达到40斤.
敏变19877385252问： 一百斤稻谷酿酒多少 - ？
宏伟区归脾回答：[答案] 以前听爷爷说可以造40斤米酒,取多了酒质不好.
敏变19877385252问： 懂酿酒的师傅:请问100斤谷大概能酿多少斤酒.感谢了!!! - ？
宏伟区归脾回答： 发酵正常的情况下,原粮出酒率在45%-47%即100斤原粮酿45斤-47斤65度的白酒.
敏变19877385252问： 新工艺酿酒设备100斤大米能酿多少斤30度的酒 - ？
宏伟区归脾回答： 新工艺酿酒技术 这种全新的酿酒技术,是对我国几千年来悠久的传统醉酒方式的一项重大改革和突破,它把社会上普遍采用的传统工艺两次发酵和三遍烧制过程,改革和简化为一次发酵和一次烧制完成.它的另一个突出的特点,就是不需要单独...
敏变19877385252问： 我想酿浓香型白酒100斤粮食能出多少酒 - ？
宏伟区归脾回答： 技术成熟,发酵季节好,酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤(65度)以上. 若是清香白酒,能出45斤以上(65度)白酒. 夏季要出酒少一些,气温高,入池发酵温度控制不住. 这个看你的酿酒师傅水平.
敏变19877385252问： 唐三镜酿酒技术100斤粮食可以做多少酒? - ？
宏伟区归脾回答： 拿100斤大米来说 50度出酒80-90斤左右 40度出酒120斤左右 30度酒150斤左右 拿高粱、玉米、稻谷来说 50度出酒60-70斤左右 40度80-90斤左右 30度100斤左右
敏变19877385252问： 100斤粮食可酿50度的白酒多少斤呀? - ？
宏伟区归脾回答： 十几斤的样子,记得我家以前自己酿过,是这个数
敏变19877385252问： 一百斤粮食能出多少酒 - ？
宏伟区归脾回答： 一百斤粮食能出多少酒,按50度来算27.64斤
敏变19877385252问： 一百斤粮食可以蒸多少斤好酒? - ？
宏伟区归脾回答： 技术好的话可以蒸50斤左右,我指的是水稻,其它粮食就不知道了,我朋友的老爸就是蒸酒自己喝的,望采纳
