冰糖葫芦的制作方法
那冰糖葫芦的制作方法具体怎么样呢，它的制作方法步骤简单，而且在食材准备上，并不是有很多种类，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有很好了解。
冰糖葫芦的制作方法：
材料：山楂25个，冰糖200克，水200克
做法
1.山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核(可省略)，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料.
2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份.
3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化.
4.待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿.
5.糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里.
6.稍凉即可食用.
小诀窍
1.成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的.要达到这种效果，熬糖是最关键的.
2.熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，如果粘牙则是还没熬好.
通过以上介绍，对冰糖葫芦的制作方法也是有着很好了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的过程中，糖的沾的要均匀，这样在吃的时候，才会更加好吃，这都是要注意的。
冰糖葫芦制作方法
吃起来是硬的就表示糖浆熬好了。13、保持小火加热，把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆。14、把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的容器里放凉，注意间隔一定的位置。15、山楂放凉后用保鲜膜包起来。16、平时看到的冰糖葫芦就做好了。17、童年的味道的冰糖葫芦。
冰糖葫芦怎么做?
然后把籽挑出来；3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500...
冰糖葫芦的制作
冰糖葫芦的制作方法如下：主料：山楂半斤、黄冰糖250克、清水250克、白芝麻1把。1、山楂洗净，去柄，用牙签串好。2、锅里倒入冰糖，加水，中火熬。3、冰糖化开后，起大泡后不搅动。4、糖色变琥珀色，汁水变浓稠，开小火，用筷子蘸一下快速放入冷水，如果能马上变硬、脆，表明熬好糖汁了，就可以...
冰糖葫芦的制作方法是什么?
冰糖葫芦是一种源自中国的传统小吃，以山楂果为主要原料，外层裹上一层糖浆，经过冷却后形成硬壳，甜中带酸，口感独特。以下是详细的冰糖葫芦制作方法：材料准备：山楂：500克 冰糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 竹签或细木棍：若干 工具准备：锅 糖温计（可选，用于准确控制糖浆温度）刷子（用于...
冰糖葫芦制作方法
原料：山楂20-25个、冰糖200克、水200克、竹签5支。做法：山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，还可将山楂横切开，加入豆沙等馅料；处理好的山楂用竹签串起，晾干水分；冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化；待冰糖都融入水中，转小火，盖上锅盖，熬些时候；糖浆熬好后，迅速将...
糖葫芦的制作方法
1、200g山楂洗净去核，用竹签串起。2、锅中加100ml水烧开，放入250g白糖，搅拌至融化，转小火熬至糖稀起泡。3、将山楂串放入盘中，将糖浆倒在山楂串上，晾凉即可。糖葫芦一般指冰糖葫芦。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成...
怎样做冰糖葫芦 冰糖葫芦的制作方法
3、用竹签将其一个一个的串起来。4、冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了。5、这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，...
糖葫芦的制作方法熬糖
1、山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的；2、锅里放水、糖、比例是5:3小火熬，要不停的搅拌，待到糖色变黄，用筷子能挑出长丝来.即把糖葫芦串转圈粘上糖；3、把粘上糖的糖葫芦，立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就可以了。4、...
冰糖葫芦制作方法和熬糖方法
冰糖葫芦制作方法如下: 准备山楂、竹签、白糖和清水,将山楂洗净去蒂去籽,穿上竹签。 按2:1比例放入白糖和清水,中火熬制至糖浆泛黄、香味扑鼻,迅速裹上糖浆并放在防粘油纸上。 熬糖方法:按相同比例熬制,不用搅拌,待糖浆泛黄、香味扑鼻即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
制作糖葫芦的方法 冰糖葫芦的制作方法
1、首先把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2:1，称好重，都倒到锅里面。2、大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。3、加热了几分钟之后会出现大泡泡，这个时候就快好了，要一直不停的搅，这个时候糖比较容易变色...
父炒美辛： 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就...
安溪县17785351959： 冰糖葫芦怎么做? - ？
父炒美辛： 冰糖葫芦具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克. 一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好,浸泡水中半小时. 二、泡好后串一起. 三、锅中放入水和冰糖,开小火. 四、慢慢熬化,用铲子慢慢搅动. 五、熬到出小细泡. 六、放入水果串,裹匀糖浆. 七、取出冷却,冰糖葫芦完成了.
安溪县17785351959： 请问:冰糖葫芦是怎么制作的? - ？
父炒美辛： 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌...
安溪县17785351959： 冰糖葫芦制作方法 - ？
父炒美辛： 材料主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果. 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等.步骤1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 ...
安溪县17785351959： 冰糖葫芦的做法及配方 - ？
父炒美辛： 冰糖葫芦做法 1. 山楂清洗干净,去掉蒂部 2. 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片 3. 清理干净的山楂用竹签子串起来 4. 将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水,中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解 5. 当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧 6. 仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可
安溪县17785351959： 冰糖葫芦的做法 - ？
父炒美辛： 冰糖葫芦. 首先说明一下,本人的糖葫芦技术是在安徽宿州花了3000元学习的,我就不提是跟哪个公司学的了,熬糖的技术是没问题,但他所谓的不化技术是骗人的.就是真的有不化的技术也不行,为什么这么说呢,因为糖葫芦在蘸的时候,...
安溪县17785351959： 自制冰糖葫芦的做法 - ？
父炒美辛： 食材用料:山楂适量 冰糖适量 水适量 竹签或牙签适量 菜谱做法:1.冰糖称重2.山楂去蒂,洗净3.用竹签或牙签穿好4.入盘码好,待用5.净锅,放入同等重量的冰糖跟水6.中小火熬煮至黏稠7.关火,下山楂全身粘上糖浆8.出锅,码盘,间隔9.成品图,可以盖上保鲜膜,放入冰箱冰冻,日后想吃就吃10.冰冻后的冰糖葫芦
安溪县17785351959： 冰糖葫芦是怎么做的 - ？
父炒美辛： 冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人.提起冰糖葫芦的...
安溪县17785351959： 冰糖葫芦是怎么做的？
父炒美辛： 制作步骤 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛...
安溪县17785351959： 冰糖葫芦的制作方法？
父炒美辛： 1.--先将山楂洗净,去子(可用笔帽去子,也可不去子),用竹签穿起(最好5个一串)糖稀的熬制:把冰糖(绵白糖也可)放进锅内,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡时,可用竹筷蘸一下,放进冷水里,拿出后用牙咬一下(如果...
