冰糖葫芦制作方法和熬糖方法

糖葫芦的做法和熬糖
1、主料 山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。2、辅料 白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。3、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。4、熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火...

冰糖葫芦的制作方法和配比
1、原料：山楂400克、冰糖180克、开水180克。2、山楂洗干净备用。3、串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。4、锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。5、可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就好了。6、放入串好的山楂迅速打个滚。7、放在油纸上晾凉即可。

糖葫芦的制作方法熬糖
1、山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的；2、锅里放水、糖、比例是5:3小火熬，要不停的搅拌，待到糖色变黄，用筷子能挑出长丝来.即把糖葫芦串转圈粘上糖；3、把粘上糖的糖葫芦，立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就可以了。4、...

冰糖葫芦怎么做法
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的...

糖葫芦做法和熬糖
糖葫芦制作成功须知：1、给山楂穿串时要保证两头山楂的固定性，这样能更好的稳住山楂串。2、糖跟水的比例为2；1，一开始熬糖时不要搅拌，搅拌就会融化不匀或很慢。3、熬糖是比较重要的一步，要观察大泡泡都变成小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时才算好，或者用筷子粘一点滴到油纸上很快会...

教你做冰糖葫芦?
4、熬糖浆的时候放350g的白糖,200g的清水,先开中火把糖水煮沸,看到这种沸腾的状态之后,我们就转小火。 5、小火熬了大概15分钟,如果这个糖丝扯出来非常的硬,吃起来不粘牙,这个状态就熬好了。 6、撒上一些白芝麻,然后把糖浆挂在山楂上,我们的冰糖葫芦就做好了。 三、冰糖葫芦制作诀窍 熬糖稀的时候,尽量避免...

家庭糖葫芦的做法和熬糖
1、水果洗净控水准备好牙签。将水果插在牙签上。2、锅中放入冰糖和水，比例1：1即可。3、熬制冰糖融化大概130度以上。没有温度计得可以拿一杯冷水，取一滴熬好的糖浆放入水中即可凝固即可。4、将水果在糖浆中滚一圈，取出后放在油纸上。5、依次操作完成。冷却后即可食用。6、最后，冰糖葫芦完成。

糖葫芦怎么做
1.山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出 2.尽可能地清理干净内部的山楂核备用 3.用竹签将其一个一个的串起来 4.冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感...

冰糖葫芦制作方法和熬糖方法
冰糖葫芦制作方法如下: 准备山楂、竹签、白糖和清水,将山楂洗净去蒂去籽,穿上竹签。 按2:1比例放入白糖和清水,中火熬制至糖浆泛黄、香味扑鼻,迅速裹上糖浆并放在防粘油纸上。 熬糖方法:按相同比例熬制,不用搅拌,待糖浆泛黄、香味扑鼻即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

冰糖葫芦的制作
冰糖葫芦的制作方法如下：主料：山楂半斤、黄冰糖250克、清水250克、白芝麻1把。1、山楂洗净，去柄，用牙签串好。2、锅里倒入冰糖，加水，中火熬。3、冰糖化开后，起大泡后不搅动。4、糖色变琥珀色，汁水变浓稠，开小火，用筷子蘸一下快速放入冷水，如果能马上变硬、脆，表明熬好糖汁了，就可以...