许怡先说普洱：普洱茶在台湾的过去、现在、未来
上世纪90年代中期，台湾投资紫砂壶的热潮带动了普洱茶的兴起，那时台湾藏家主要通过香港获取普洱茶，特别是老茶和港商的仓储产品。2005年后，随着大陆市场对普洱茶的热衷，更多的老茶涌入各地市场，价格屡创新高。名牌普洱茶如大益、七彩云南等品牌，因其认证和限量性质，成为台湾藏家的新收藏对象，新茶市场和次级市场相应增值。
在台湾，有一部分藏家偏好名山大寨和古树纯料的普洱茶，他们注重口感和产地特色，更倾向于购买小作坊的特色产品。然而，这类茶在市场流通中缺乏认证，使得价格和价值难以保障。为改变这一现状，期待通过普洱茶产业的认证机制，如茶园证、第三方公证认证等，以及标准仓库和数据库，构建公开透明的交易平台和媒体平台，为消费者提供安心的购买环境，推动普洱茶的标准化和增值。
台湾普洱茶市场过去曾有老茶、大厂名牌和名山茶的多元竞争格局，如今，通过认证机制和互联网的结合，正在探索一个“普洱茶+”的新未来，旨在提升交易的多元性和透明度，让收藏者在安心的环境中享受普洱茶的魅力。
怎么正确鉴别普洱茶好坏
就一般个人或家庭存放普洱茶来说，“避光”、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等，是基本要求。有条件的家庭或个人，最好能有专门的“藏茶室”或“储茶柜”。避光，其中所说的“光”，不但有太阳直射光，还有灯光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露于阳光下，也应尽量...
(深度)如何选购、辨识普洱茶优劣?
潜意识里仍然是认为熟茶才是普洱茶的偏见;事实上,品饮生普、熟普的最大区别,就是熟茶养怡健,生茶...但是值得注意的是,一些文章说普洱茶之所以有樟香是因为茶树与樟树间植,这是一种主观臆测的说法。按此...韵是普洱茶品鉴中较"气"更难加以形象地说明的主观感受,可以先打个比方,唱歌时虽然旋律、音高、节奏...
什么是普洱茶?
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
《普洱茶》第一部分:普洱茶之蕴
《普洱茶》第一部分:普洱茶之蕴序:茶味人生我爱普洱茶,色浓味醇回甜。认得普洱茶还要从认得木霁弘先生说起。几年前带儿子去云南过暑假,回程经过昆明,经好友丁辉、阿钊介绍认得木兄。他是语言学者,淡淡一餐饭,
普洱茶的来龙去脉
普洱茶的来龙去脉中国茶叶界本已乱象丛生,普洱茶市场更是因为角度不同或理解不一而众说纷纭。普洱茶与其它品类茶叶不同,它既可品饮,又能收藏,还能投资。普洱茶完成了从消费品到艺术与金融品的系列改造,形成了独
什么是普洱茶?
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
普洱茶说:从茶价来选普洱茶
普洱茶按照价格区分大致可分为下、中下、中等、中上、高端五个价位。按照价格对应0~20元、20~70元、70~150元、150~300元、300元~这5个区间。要想钱花的物有所值，只需要知道在这些区间段内最具代表性的产品是什么。【0~20元】坦白说，这个价位买普洱茶可供选择的对象并不多，首先明确一点这个...
喝普洱茶也有讲究?适合喝生茶还是熟茶,身体说的算!
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的，所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东西，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。阳虚体质、气虚体质...
普洱茶生茶和熟茶的区别,生茶好还是熟茶好
1、外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。2，味道很不一样。生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤...
普洱茶什么口感最好?
什么年份的普洱茶最好 正常情况下,在陈化条件合适的下生普洱50年口感达到最佳,而熟普洱10年口感达到最佳。 云南普洱茶哪个牌子好 很难说哪个是最好的,很多牌子都不错。每个牌子都出产好茶和普通茶。 比较常见的有中茶牌(中国茶叶公司云南分公司,其中它下属的下关茶厂很著名)、六大茶山等等。 比如勐海厂的大益...
廉梦冻干： 普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站.由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一. 普洱市位于云南省西南部,辖1区9县,全市面积45385平方公里,是云南省面...
石峰区15783636730： 普洱茶为什么越存久越贵 - ？
廉梦冻干： 普洱茶属后发酵茶类.“越陈越好”是个误区.没错,一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件.即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限.一、生茶、熟茶决定品质优劣 生茶、熟茶也称作青饼、熟饼.七十年代以前的...
石峰区15783636730： 冰岛茶的历史 - ？
廉梦冻干： 勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一.冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地.该地产茶的历史悠久...
石峰区15783636730： 什么是普洱茶? - ？
廉梦冻干： 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有“武侯遗种”的说法,故普洱茶的发展,至少已有1700多年的历史. 云南普洱茶即不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种日晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其...
石峰区15783636730： 普洱茶的普洱取自人名还是地名? - ？
廉梦冻干： 关于“普洱茶”一名的由来,近几十年出版的茶书刊包括茶书、茶辞典、茶刊物等,大都作了介绍,但大同小异,基本上都说“普洱茶”的得名是从普洱府、普洱县之府县名而来.如《中国茶史散论》(科学出版社,1988年版)一书中这样介绍...
石峰区15783636730： 请告之“普洱”一词的来源,做为地名,又经历了哪些变迁? - ？
廉梦冻干： 我是导游.普洱,去过,一个不大但是很淳朴漂亮的地方.普洱的由来 相传公元七世纪左右,古代南诏国所辖的「瘴疠之区」思茅与西双版纳一带,有大型瘟疫肆虐,造成哀鸿遍野、死伤无数.普贤菩萨为解救苍生而化身老农,摘采大叶种绿叶供...
石峰区15783636730： 茶叶价格的高低能说明茶的质量的好与坏吗? - ？
廉梦冻干： 怎样鉴别茶叶质量的好坏,实际上确实是一相当专业且需长久经验和学习的专业技术,一般人如果未经长久学习和训练是很难真正窥其堂奥,也许您会质疑,以现代科技之进步,利用尖端仪器或最新化学分析技术,难道不能鉴别出茶叶质量的好...
石峰区15783636730： 普洱茶为什么苦涩的原因 - ？
廉梦冻干： 所谓以前的茶会苦涩,或只是因交通不便, 低海拔的茶料用得多,高海拔的茶料用得少而己. 现在交通发达,路都开到山寨, 高海拔的各式茶料大量产出, 茶不太会苦涩是自然的趋势, 只要不是刻意用长时间走水静置前发酵, 以降低苦涩度...
石峰区15783636730： 茶叶的种类 - ？
廉梦冻干： 一 历史上的普洱茶种类清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之揉为茶饼,其叶少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小满茶;采于六七月者名谷花茶;大而圆者名紧团茶;小而圆者名女儿茶,女儿茶...
石峰区15783636730： 普洱的出处与怎样鉴别好坏??? - ？
廉梦冻干： 普洱茶的鉴别常识 如何辨别干仓普洱与湿仓普洱 干仓普洱与湿仓普洱,有时可以从型茶表面就看出来,但是有些曾经在湿仓,后来改到干仓储存,往往从冲泡后的叶底识别出来.湿仓的普洱是经过了＂霉变＂,对普洱茶的真性有了极大影响....
