元旦浪漫色：草莓慕斯蛋糕做法大全

~ 【主料】
4人份兰雀牛奶200毫升草莓500克蛋糕胚2片
【辅料】
吉利丁粉10克吉利丁片20克草莓酱2茶匙细砂糖60克慕斯围边70cm蛋糕油纸15*15cm/2片
步骤1
10g吉利丁粉加入60ml冷水中静置5min，让吉利丁粉充分吸收水分。 中小火（不超过65C°）加热搅拌，直到吉利丁晶体完全融化
步骤2
准备全脂纯牛奶200ml，倒入融化的吉利丁液和白砂糖30g，用手动搅拌器搅匀20s-30s。 然后把搅拌好的混合液放入冰箱60分钟，每隔15分钟就取出来搅拌一次
步骤3
最后电动打蛋器进行搅拌，这样就可以打发成奶油了。做好的奶油放在一边
步骤4
接下来开始做草莓慕斯
步骤5
吉利丁片20g放在冷水中泡软
步骤6
草莓300g切成片，用搅拌机打成果酱（不加任何液体）
步骤7
软化好的吉利丁片挤去水分加入50ml牛奶中，加热使吉利丁片完全融化，混合均匀放凉备用
步骤8
取一半奶油加细砂糖打发至浓稠可以流动，加入打好的草莓果酱和牛奶吉利丁溶液，用搅拌器混合均匀，草莓慕斯就做好了。
步骤9
在蛋糕油纸上铺上一片蛋糕胚，然后取三分之二剩下的一半奶油涂在蛋糕胚上，这样蛋糕底座就做好了。 在奶油上嵌入150g草莓，蛋糕底座四周留一指宽。 再铺一层奶油，盖上另一片蛋糕胚，在蛋糕四周嵌入剩下的草莓（草莓留几个装饰用）。
步骤10
将所有慕斯抹在蛋糕上，加上草莓酱和两三颗草莓点缀，围上透明围边纸。 放入冰箱冷藏4个小时以上，也可以晚上做好放冰箱冷藏一夜。 最后取出脱模，放在喜欢的盘子上，满上一杯牛奶，营养美味的下午时光就属于你一个人啦。

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平原县19877417780： 求:草莓慕司蛋糕的做法, - ？
在言清芬： 草莓慕斯材料: 草莓400克、淡奶油300克、白砂糖100克、吉利丁片4片(约20克)、牛奶100克、戚风蛋糕片两片 草莓慕斯做法: 1、将草莓榨成草莓浆; 2、吉利丁片用牛奶泡软后,隔水小火加热至融化; 3、鲜奶油加白砂糖打至六分发;(我打发的有点过了,做慕斯的奶油打发太过口感会差一些) 4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合,再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅; 5、取八寸慕斯圈,放入一片八寸蛋糕片,四周摆上对半切开的草莓; 6、倒入草莓慕斯糊; 7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片; 8、倒入草莓慕斯糊,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏四个小时; 9、稍加装饰即可.

平原县19877417780： 草莓慕斯蛋糕的做法! - ？
在言清芬： 原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量.做法:1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合.在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备...

平原县19877417780： 草莓慕斯蛋糕怎么做? - ？
在言清芬： 草莓慕斯蛋糕材料: 8寸心型蛋糕,吉利丁2片,细砂糖75克,淡奶油200克,鲜奶150ML,草莓80克(草莓酱用),草莓若干夹心用,抹茶粉适量. 草莓慕斯蛋糕做法: 1.蛋糕切片,每片大约1.5厘米,一片和模具一样大,一片裁的略小一些....

平原县19877417780： 牛奶慕斯蛋糕怎么做? - ？
在言清芬： 材料: 酸奶150g,牛奶50g,草莓6颗,QQ糖70G,糖少许,淡奶油150g 做法: 1.慕斯料 做法: 将qq糖加牛奶隔水融化放凉. 2.将草莓打成泥加1拌匀. 3.打发好奶油. 4.倒入酸奶,奶油拌匀. 5.蛋糕是戚风,且处理 做法:蛋糕体中间拦腰切开. 6.再用刀把外围切去细细一圈. 7.将草莓对半切围在慕斯圈里面. 8.放入蛋糕底部部分,倒上一层慕斯料. 9.再放上顶部部分,倒入一层慕斯料. 10.放入冰箱4小时. 11.装饰即可.

平原县19877417780： 怎样做草莓慕思 - ？
在言清芬： 慕斯:奶油200克,草莓400克,牛奶100克,吉利丁片5片,糖60克,蛋黄2个, 兰姆酒1大勺 做法:1.400G压成泥的草莓+打发的鲜奶油搅打均匀 2.牛奶+吉利丁片+糖,隔水加热,直至吉利丁片和糖溶化. 3.加蛋黄2个,拌匀.再兰姆酒1勺,拌匀 4.把奶糊倒入草莓奶油糊中搅拌均匀. 5.蛋糕分成两半. 我没有慕思圈,去除1-2cm蛋糕边,直接放蛋糕模的,先铺一层蛋糕,倒慕思糊,中间可以厚点,再铺一层蛋糕,在淋慕思糊,上层再铺草莓装饰. 进冰箱冷藏至少四小时,完成!

平原县19877417780： 慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别及做法 - ？
在言清芬： 草莓慕斯蛋糕的做法 草莓慕斯蛋糕(6寸三能心型模具) 蛋糕片及蛋糕围边: 蛋黄3个,细砂糖20g,蛋白3个,细砂糖40g,低筋面粉90g 围边装饰: 开心果碎适量,糖粉适量 草莓慕斯材料: 奶油奶酪120g 细砂糖50g,酸奶80g,牛奶80g,...

平原县19877417780： 草莓可可慕斯怎么做? - ？
在言清芬： 草莓可可慕斯的主料:淡奶油、牛奶 草莓可可慕斯的辅料:蛋糕、可可粉、草莓 草莓可可慕斯的调料:白砂糖 草莓可可慕斯的做法第1步80G牛奶浸泡吉利丁片至柔软第2步180G牛奶隔水加热第3步然后将可粉溶化至无颗粒第4步软的吉利丁片隔水溶第5步把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉第6步淡奶加细砂糖打发至六七分发第7步把步骤5和步骤6混合并拌匀第8步把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里,再放冰箱冷藏2-3小时第9步冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉,再用草莓装饰即可

平原县19877417780： 慕司蛋糕是怎么做的 - ？
在言清芬： 做法: 草莓慕丝蛋糕 原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量. 做法: 1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合.在保鲜膜上铺一层切成两半的草...

平原县19877417780： 求草莓芝士慕斯蛋糕的做法? - ？
在言清芬： 先做芝士蛋糕,在做那个滑滑的布丁. 奶油芝士(cream cheese)350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 牛奶(或酸奶)40ml 草莓汁40ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克(加入芝士中)细砂糖100克(加入蛋白中)1、将芝士放入一个大碗中...

平原县19877417780： 水果蛋糕怎么做 - ？
在言清芬： 草莓多多慕斯蛋糕 A、八寸烫面戚风一个,片成三层; B、草莓吉利丁液:草莓250克、糖25克、吉利丁15克、牛奶75克; C、奶油慕斯馅:淡奶油600克、糖45克、草莓酱60克、草莓10个; D、装饰:金钻奶油、草莓、镜面果胶、银珠糖适量...