葱姜蒜不能和哪些食材放在一起做呢？

和尚不能开荤戒里的荤，真的只是葱姜蒜这种食材吗？~

和尚能不能吃肉？
这是个有趣的问题，同样是个看起来简单但很多人都会答错的问题。
佛教由释迦牟尼创建于古印度，所以要追寻这个问题，就要追溯到它的源头：古印度佛经。事实上，人们并未发现任何一本古经书有明确禁止信徒食用肉类的记载。
时至今日，印度、斯里兰卡等地的佛教徒依然能够享用肉质美食——看起来，只有中国的和尚被严令禁止与肉绝缘。但也不尽然，因为在中国蒙、藏、傣等地区的信众就从未受到过这方面的限制。
即便在原始佛教之中，佛陀也只对象、马、龙、人四类实行禁令，而其余肉类除了特定条件外皆可食用。这特定条件就是''三净肉''：''不见杀、不闻杀、不为我杀。''

没看到它是怎么被杀的，也没听别人叙述过它的死亡过程，它也不是因为我而被杀的。那么，这肉便可吃得。至于大乘、小乘的更多分类要求，小解暂不赘述。
那么说到这里，我们就不得不向''荤''字投去异样的目光：它在佛教长远的历史戒律之中到底扮演的是什么角色？我们先来看看它在各大古籍中的解释。
《说文》：''荤，臭菜也。''
《仓颉篇》：''荤，辛菜也。''
《礼记·玉藻》：''姜及辛菜也。''
《荀子·富国》：''然后荤菜百蔬以泽量。''
看起来，''荤''与肉没啥瓜葛，而总是与菜联系在一起。其实从字形上来，草字头的结构就表明它是一个与植物相关的字。''荤''的本意便是指：葱、姜、蒜等辛臭的蔬菜。


如今，这些''荤''菜早已是家庭生活中不可或缺的佐料，但在古代，它们却是''臭名昭著''的重口味食物。尤其对于讲究清欲寡淡的佛教而言，他们更将这些具有特殊气味的菜拒之门外。
这就是''佛子不得食五辛''说法的由来。五辛，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽。薤类似于葱，芫荽即是香菜。不过，''荤''在佛教里不读hūn，而是读xūn，大概是厌恶其熏人的气味儿吧。
既然如此，佛经没有表明禁肉，戒律中的''荤''也不是指肉，那么中国的和尚不吃肉，究竟缘何而起？这事儿要追究起来，必须得提到一个皇帝，那就是南朝梁武帝萧衍。
萧衍老祖宗是萧何，他从南齐手中接过皇位，成为梁朝政权的建立者。在位48年，虽然有所政绩，但他最为著名的还是信佛，信到了不顾一切的程度，信到了无以复加的地步。

就说一件事。萧衍不仅信佛，全国范围内广立寺庙，''南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中''说的就是这个；而且他自己想当和尚想得发疯，曾经前后四次放弃皇帝身份，跑到同泰寺敲木鱼去了。
萧衍觉得，钱财乃身外之物，该供奉的都供奉了，而剩下最为珍贵的就是九五之尊的自己，所以他把自己捐给了同泰寺。大臣一看这不行啊，群龙无首大梁要完啊，所以就掏空国库拿钱去赎，萧衍这才回宫。
重点是前后共有四次，谁知道这同泰寺究竟收了多少赎款。假如赎回的这人不是萧衍，那恐怕免不了要被怀疑是不是吃了同泰寺的回扣了。

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
在我国鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南、河北等许多地方，形成了独具特色的驴肉制作的传统食品和地方名吃。

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效；现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。

但驴肉也有相克而不能一起吃的食物。
1、不能与金针菇同食，驴肉味甘、性凉，含有丰富的动物胶等营养成分，金针菇富含赖氨酸和锌，二者同食会引发心痛，严重的话能致命。平菇草菇等菌类最好也不要和驴肉一起吃，否则引发心绞痛。
2、不能与猪肉同食，二者同食会导致腹泻。

3、不能与章鱼同食，二者同食会引发心脑血管疾病。
4、不能与黄花菜同食 ，二者同食会导致心痛，这个有人亲身经历过，先前不知道二者相克，结果同食之后在医院挂了四瓶水。
5、不能与狗肉、栗子、姜、槐花等同食，这些与驴肉同食均会产生不同的化学反应而产生毒素，严重影响身体健康。

吃葱有哪些常见的饮食误区呢？葱是常见的调味蔬菜，吃葱的好处多，但是葱并非百搭的食物。葱不能跟什么一起吃？为您介绍葱的搭配误区：
1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
葱的营养价值：
每100克小葱中含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

姜在中医上讲性平温，有生津止渴，平喘养胃等功效。从药性来讲至今为止没有任何食品不宜和姜一起吃

我国流传一句话，牛不韭，羊不姜，前半句有些道理，后半句纯属扯淡。现在做羊肉从来就没有不放姜的。现在很多养胃或者滋阴壮阳的粥品方子都是羊肉和姜一起做出来的。

但是有些食品和姜一起吃味道容易产生变化，如下

1、酒糟食品，放姜发苦
2、韭菜、芹菜。韭菜放姜发酸，芹菜放姜有咸苦味
3、生食类海鲜。和姜一起吃发膻

芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。
鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。
蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻
.蒜和葱两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状（仅限生吃）。
2.狗肉和大蒜同食可引起中毒，饮用人奶或豆豉汁可解其毒。

葱与狗肉相克：共增火热。 葱与枣相克：辛热助火。 葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。 大蒜与蜂蜜相克：性质相反。 大蒜与大葱相克：同食会伤胃。 蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

没有什么不行的啊，量都不会很大，起调味，炝锅，驱寒多作用，不影响的。

调味必需品，好像没有什么忌讳。

一场秋雨一场寒，天气逐渐凉了，“贴秋膘”的时候到了，人们开始琢磨着吃鱼吃肉，为冬天储蓄能量。说到做鱼做肉，就不能不提到葱姜蒜椒这四大调料。俗称“调味四君子”的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。
之所以做肉要放葱姜蒜椒，是因为无论鸡鸭鱼肉，都会滋腻，而这四种调料的共同特点就是辛温、开胃和解腻。具体到每种调料，又各自有其不同的特点：葱能通阳、发散、去腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消毒杀菌的作用，花椒则能温中气。
做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？
羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。
做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。
葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。

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冷水江市15789717356： 葱姜蒜不能和哪些食材放在一起做呢 - ？
绽该海迈： 吃葱有哪些常见的饮食误区呢吗葱是常见的调味蔬菜吃葱的好处多然则葱并非百搭的食物.葱不克不及跟什么一路吃吗为您介绍葱的搭配误区:1和小葱拌豆腐:葱含的草酸与豆腐轻易形成草酸钙阻碍人体对钙的摄取不仅是豆腐葱也不该与其它...

冷水江市15789717356： 家常菜中哪些菜不宜放葱、姜、蒜? - ？
绽该海迈： 很多甜菜和点心都不用放的 咸的菜比如番茄炒蛋 清炒苦瓜 黄瓜炒蛋 香椿炒蛋 松仁玉米 还有一些汤羹 炸制的菜都不放葱姜蒜的

冷水江市15789717356： 请问大蒜和什么食物相克? - ？
绽该海迈： 大蒜和这些食物相克: 大蒜与蜂蜜相克:因为这两种东西性质相反.大蒜与大葱相克:如果葱与蒜同食,强烈刺激消化道,导致腹痛,肠胃痉挛. 大蒜与何首乌相克:一起食用会引起腹泻.大蒜与鸡肉相克:因为大蒜原称“葫”,其性辛温...

冷水江市15789717356： 葱姜蒜不能和什么一起吃 - ？
绽该海迈： 葱姜蒜不能和什么一起吃?葱姜蒜不能和老鼠药一起吃.如果你认为我说得不对,你可以“葱姜蒜和老鼠药一起吃”试试.看会不会变成一只死老鼠.

冷水江市15789717356： 蒜.葱还有姜哪两样不可以放在一起做菜? 听说那两样混了会中毒 - ？
绽该海迈： 做菜时可以同时用这三种,因为它们都会跟着炒熟,没事的,而且葱姜蒜本来就是生活中必备的配餐佳佐.不过葱容易有细菌和寄生虫,生吃对身体不好,生活中一般讲究生蒜熟葱.生蒜有杀菌的功效.如果爱吃生蒜最好吃之前把蒜先切开或者弄成蒜泥,五分钟后食用,这样可以把蒜里一种叫蒜素的物质充分发挥出来,蒜素在蒜内,必须和空气结合以后才可以产生.而蒜素是蒜里的精华.但是女孩子们经期尽量少吃生蒜,因为生蒜是辛辣食物,少吃为妙~~ 总之,除了那些相克的食物,一般这些是没有什么大问题的,吃什么都控制好量就行了~~

冷水江市15789717356： 大蒜不能和什么一起吃 哪些人不能吃大蒜 - ？
绽该海迈： 大蒜不能和什么一起吃 大葱.大蒜千万不能和大葱一起食用,因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物,两者同吃对于肠胃健康是不好的,会出现腹泻以及腹痛的现象.但这仅限于生吃的时候.在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被...

冷水江市15789717356： 哪些食物不能互相搭配吃? - ？
绽该海迈： 一、蔬菜类: 1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿.忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食. 2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调. 3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山...

冷水江市15789717356： 哪些菜最好不要放姜葱蒜 - ？
绽该海迈： 蔬菜不用放葱姜蒜,荤菜才要放,用于去腥除膻.

冷水江市15789717356： 炒菜时葱姜蒜不要乱放,这些禁忌你知道吗 - ？
绽该海迈： 姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一点姜,对健康有利.但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,所以不宜吃. 大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经.具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效.西医学者也发现大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用.但是有肺热、胃火,血虚目昏,以及狐臭病人均忌用.禽肉重点多放蒜,蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子.异味大的肉类如甲鱼,一定要放蒜.烹调鸡、鸭、鹅肉宜多放蒜,有降低胆固醇、促进营养吸收的功效.

冷水江市15789717356： 姜和哪些食物不能一起吃？
绽该海迈： 姜在中医上讲性平温,有生津止渴,平喘养胃等功效.从药性来讲至今为止没有任何食品不宜和姜一起吃 我国流传一句话,牛不韭,羊不姜,前半句有些道理,后半句纯属扯淡.现在做羊肉从来就没有不放姜的.现在很多养胃或者滋阴壮阳的粥品方子都是羊肉和姜一起做出来的. 但是有些食品和姜一起吃味道容易产生变化,如下 1、酒糟食品,放姜发苦 2、韭菜、芹菜.韭菜放姜发酸,芹菜放姜有咸苦味 3、生食类海鲜.和姜一起吃发膻