北宋时期包子的市价约为多少?

包子起源于哪个朝代？~

　　包子，再中国拥有多年的历史，早在三国时期，就流行用包子和馒头做干粮。
　　当然，中国古代神话故事“西游记”中的猪八戒对包子也是情有独钟。
　　日常生活中，人们食用的“馒头”，也是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，出现了一段粮荒，贫穷的人们都买不起陷，就用纯面做包子，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。若问为什么？说起来，与三国时期的诸葛亮，有着密切的关系，为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”来历说个明白，开始需要从诸葛亮先说起…宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说，，就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，去征讨孟获，在横渡泸水（一名泸江水），即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时，其时间正值农历五月间，即诸葛亮《出师表》“五月渡泸，深入不毛”，这是怎么回事呢？就是说，农历五月间，夏季炎热了，泸水与别地方的水同，“瘴气太浓”，不仅如此，而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，万万没有料到出现致死，以及患病者亦比较多。 在这种情况下，诸葛亮经过苦思苦想，下令让士兵们杀猪，宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人头形状蒸熟了，让士兵们食用结果很快就消除了士兵们的残废和患病者，这样一来，泸水周围百姓们，就传开了，说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪。由此开始，生活中，人们不渐渐做起“馒头”食用了。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为“包子”了。
　　
　　包子这种面食制品最早在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头”。 这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢，”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。健康最值得我们花费时间和精力去追求！北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”熉羰称返牡昶蹋犞幸延新簟奥毯砂子”的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种，而包子酒店则专 卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。随着现代科学的发展，人们已经发明了高效、环保的包子机，包子的制作速度更快，并且保留了人工制作的口感。

开封灌汤包 开封历史悠久的名小吃首先要算小笼灌汤包了。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来， 至今已有近千年的历史。在开封吃包子，最有名的要数开封第一楼,它经营的“第一楼小笼包子”有着“提起像灯笼，放下像菊花”的优美形态，并被誉为“中州膳食一绝”。 品包子：包子皮薄，有半透明的感觉。汤味道鲜美，包子皮柔韧，馅多不油腻
黄记小笼包子。
不要去第一楼，又贵，都是旅客去的，我们本地人都是去黄记。
你可以到 超值价 网 找找折扣券没有,或许可以更实惠

一般说来，古代货币基本以金、银、铜钱（其实是含铜为主的合金）为主要货币。宋代和后来的明、清两代的银本位制不同，是铜本位制的，铜钱是主要货币，金银不作为货币使用。铜钱的基本单位为“文”，和“贯（缗）”，一贯合1000文。宋代财政紧张的时候有过770文、800文、850文当一贯的情形。另外还有折二钱，当三钱，当十钱等变相通货膨胀的时候。比方说杨志杀牛二那一节，牛二就曾用当三钱来让杨志试刀，当三钱顾名思义就是一钱当作三钱，蔡京当宰相的时候甚至出过当十钱。为了简化计算方法，将忽略这些因素。

　　在讨论古代货币的时候通常都会用上这么个假设，就是：1两黄金=10两白银=10贯铜钱=10000文铜钱。

　　虽然金、银、铜的相互兑换率一直在浮动中，但这个假设基本上应该是合理的。宋史有记载，太宗太平兴国二年（997年），“金上等旧估两十千，今请估八千”（食货志），一两金子从兑10贯到8贯。据《三朝北盟会编》记载，北宋钦宗靖康元年（1126年），金每两价钱二十贯，银每两一贯五百文。岳飞的孙子岳珂的《金陀续编》记载，南宋绍兴四年（1134年），银每两二贯三百文，金每两三十贯文。从这里能看出，金银的兑换率差不多1：10，但金银贵而铜钱便宜，差不多银铜兑换率在1两对2贯左右。这是因为宣和7年（1125年）金兵入侵后，物价飞涨、铜钱贬值的缘故。金兵南下后，大片国土沦陷、税基减小，产铜量也下降，而同时政府开支却并没有减少，宋政府财务紧张，钱币也开始粗制滥造（含铜量大幅降低），造成了币制崩坏和通货膨胀。到了南宋后，1贯铜钱的购买力远不如北宋。宋史上记载，南宋理宗绍定元年（1228年）的一两银子可换3贯300文。

　　要讨论货币的购买力，必须先提一下两位名家的方法。黄仁宇先生在他的《中国大历史》中是以黄金的价格作为基准来换算的，他基本是依据1两金=10两银=10贯这个假设，以国际金价来推算1贯铜钱今天的价值。吴思先生在他的《潜规则》一书中则是同时使用了米价和银价作为基准，给出了1两银子今天价值的两个不同数字。吴思先生似乎偏重于取由米价换算出来的那个数据。

　　那么根据二位先生的方法，我们来看看宋代的一贯到底合今天（2004年10月份）多少元人民币。

　　1、黄金基准国际牌价，金价基本上在400美元一盎司周围波动。我们就以400美元为一盎司。一盎司为28.3克。宋制1市斤为640克（网上查到“1975年湖南湘潭出土的嘉佑铜则，自记重一百斤，重64公斤”）。1市斤有16两，所以宋代1两为今天的40克。这样一算宋代一两黄金相当于565美元，以今天美元对人民币8.23元来算，相当于4650元。根据假设1两金为10两银即10贯钱，宋代一贯铜钱约相当于465元。

　　2、白银基准国际牌价，银价基本上在6美元一盎司周围波动。同金价基准的换算方式相仿，一两银子也就是一贯铜钱，约相当于70元人民币。

　　3、米价基准宋代1市斤是640克，1石合92.5宋斤（沈括的梦溪笔谈卷三，“凡石者以九十二斤半为法，乃汉秤三百四十一斤也”）。因此一石大米就有59200克，即59.2公斤。如果我们不考虑特殊的荒年或大丰收年的话，北宋初期的米价大约在每石300文到600文之间，中期（仁宗年间）在600文到700文之间，南宋初期米价则在2贯左右。那么以此推算北宋末年金兵入侵前徽宗期间大约每石1贯左右，应该算比较合理的。如果按现今大米价格每公斤2.5元来计算，宋代一石大米即今天的59.2公斤合148元，也就是1贯铜钱合148元人民币。

　　到目前为止，我们已经有了三个价格，按黄金换算的465元，按白银换算的70元和按粮价换算的148元。由于我国不是主要产银国，而且工业化后提炼银子的成本大幅度降低，所以古代银子的价值肯定要大幅度高于现在。显然以今天的银价作为参照体是不合理的。这从今天银价6美元一盎司、金价400美元一盎司就能看出，今天的一两黄金能换66两银子，而我们假设的古代金银兑换率是1：10.相反黄金的产量稳定，直到今天仍被世界各国作为重要的硬通货储备，所以用黄金作为基准比较合理。

3回复1楼2005-04-19 18:02举报 |我也说一句

石越

　　此外，虽然现代技术大幅度发展，袁隆平先生的杂交水稻使得粮食产量大为提高，但今天消费粮食的人口也大幅度增加了。根据宋史地理志，北宋大约4500多万人口，而今天中国已经有13亿人口。民以食为天，粮价应该还是一个重要的基准。

　　因此取了个金价基准的465元和米价基准的148元的平均值306.5元，并归整去掉零头，将1贯铜钱定为300元人民币。从而得到下面的基本换算公式：1两金=3000元人民币1两银=1贯铜钱=300元人民币1文铜钱=0.3元人民币
一般文章里都是说一个包子3文到5文钱，那么也就是说价值现在人民币的1元—1.5元了。

不一定啦 要看当时时期的繁荣状况和经济能力 古代并没有完整的经济体系所以 通货膨胀和通货紧缩非常容易出现 而且 君王的交替和新的钱币的发行也极易引起经济动荡 所以 包子的价格要看当时的状况。

各个时期又不一样
但是肯定不会出现电视上几两银子买个包子的事情
估计几个铜板的事情吧

两文钱

一个铜板

---

敖汉旗18542822312： 北宋时期包子的市价约为多少?北宋时期的包子怎么卖的?谁能帮我一下?谢谢啦! - ？
诺话加味：[答案] 不一定啦 要看当时时期的繁荣状况和经济能力 古代并没有完整的经济体系所以 通货膨胀和通货紧缩非常容易出现 而且 君王的交替和新的钱币的发行也极易引起经济动荡 所以 包子的价格要看当时的状况.

敖汉旗18542822312： 宋朝货币问题 - ？
诺话加味： 1000个铜钱为一贯.一贯大约是1两银子,这没有明确的对比,因为银子和金子主要作为储存货币的 和现在的国家黄金储备差不多,银子虽然也经常流通,但它也是作为一种特殊货物的,价格也会起伏.北宋的物价是非常低的,一匹马要10贯左右,一石大米要1贯左右(宋朝是97公斤).具体平常一顿饭,请客下馆子的话几十个筒子吧.

敖汉旗18542822312： 北宋时期一两银子可以买多少东西? - ？
诺话加味： 根据以下描述:“金银的比价从1600年前后的1:8上涨到20世纪中期和末期的1:10,到18世纪末则翻了一番,达到1:20.”可知1两黄金约可兑换8~11两白银. 再有:“道光初年,一两白银换钱一吊,也就是一千文;到了道光二十年鸦片战争的时候,一两白银就可以换到制钱一千六七百文了.咸丰以来,银价猛涨,一两白银竟可以换到制钱两千二三百文之多.” 很多历史专著中都通过粮食价格来直接衡量货币关系,虽然单独考虑粮价并不很准确客观,但应该是极其重要的参考. 我在网上查到了如下记载:“上白米(石)九钱五分?????中白米(石)九钱二分六厘八钱??下白米(石)八钱三分?白?面(斤)九文银每两换钱一千文”. 按两三文一个烧饼算,能买一千多烧饼

敖汉旗18542822312： 宋朝到底有多富 - ？
诺话加味： 宋朝人口已达到2千万户,1亿多人,耕地达到7.2亿亩,GDP占全球60%,人均GDP为2280美元.宋神宗熙宁十年(1077年)国库收入为7070万贯,最高达到1.6亿贯文,即便南宋丢失半壁江山,国库财政收入竟也高达1亿贯文,这样的税收后世难以企及.熙宁年间开封米价400文一石,宋代一石66公升约100市斤米.按现在市场普通米价2.50元/市斤估算,400文=250元RMB购买力,即1文钱0.625元(宋时一贯钱为770文),一贯钱481.25元.按熙宁十年国库收入为7070万贯文计,其时国库收入约为340.24亿RMB.

敖汉旗18542822312： 宋朝的时候,牛肉多少钱一斤? - ？
诺话加味： 米价:熙宁(1068—1077)以前一般为每石六、七百文,徽宗时期(1101—1125)每石米就高达二贯、三贯,甚至四贯了;南宋绍兴(1131—1160)初年,米涨至五、六贯一石,随后开始下降,保持在一贯左右;孝宗时期(1163—1189)又...

敖汉旗18542822312： 宋朝时代的一两白银按照物价计算,对于现在有多少价值?能买几斤大米?谢谢. - ？
诺话加味： 在宋代,白银不是流通货币,一般是制作成银器、首饰之类的商品.比如三佛齐贡方物,宋廷＂赐其使冠带器币.还,赐以锦彩银器.＂白银以银器的形式付给了三佛齐来使. 但在税收时,可以以银锭形式交付,比如来源于市舶的白...

敖汉旗18542822312： 开封哪家饭店好 - ？
诺话加味： (清真饭店:味美、中兴楼、五味和)、金狮麟、景福、开来、金明池都不错,可打114查一下号码开封小吃就是多 包子要数开封第一楼的灌汤小笼包.小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一.它是由北宋...

敖汉旗18542822312： 明朝的一两银子相当于多少人民币? - ？
诺话加味： 下面这段是我搜到的 主要是计算北宋时期的贵金属 你可以重点看一下《潜规则》的那部分 因为《万历十五年》和《潜规则》都是明史的研究著作古代的金银铜等货币的购买力一直是个令人感兴趣的话题.这部闲话水浒也将宋代的货币转换成今...

敖汉旗18542822312： 求有关宋代饮食习惯!譬如宋代的主食是什么?食品的种类有哪些?菜肴 ？
诺话加味： 宋代饮食 一、饮食品种 (一)五谷:汉人作为农业民族,五谷一直在饮食中占有主... ② 宋人面食中还有带馅的包子、馄饨、③ 、 之类,如有王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、...

敖汉旗18542822312： 什么时候开始有的城市市场? ？
诺话加味： 宋代,中国城市繁荣,10万人以上的城市多达40余个,其中有 的超过百万人.北宋首都开封的人口虽无确切数字记载,但从每年消 耗漕米900余万石概算,人口当在150万...