用QQ糖和牛奶做布丁，牛奶成渣子状了但是也成冻了。还能吃吗？
你好！
能吃，没关系的。口感不好就对了。lz应该是把牛奶和qq糖一起加热吧…=
=这样会变渣超难吃的，我是把qq糖加少许水隔水蒸融化（为了不那么容易凝固），冷却到不烫手（注意是不烫手啊！）就慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌。切记不要一起加热……
还有什么就追问吧~
以上，纯手打，真心。
如有疑问，请追问。
边加热牛奶边搅拌，建议楼主再尝试一次
做法：
1.牛奶加热，放入几块QQ糖（我用的是香草味儿的，一小袋牛奶250毫升的，放了大概7-8块）。搅拌到融化，离火放凉，倒入容器中，放冰箱里冷藏2小时就可以吃了。
2.QQ糖中含有胶质，可以将牛奶凝结。吃起来非常爽滑，可口。
二、QQ糖和牛奶做布丁的方法：
（一）材料：QQ糖（口味自选，这里用的是草莓，青苹果，蓝莓）
牛奶（自选，最好选用纯牛奶，不需要太甜，QQ糖已经很甜了）
（二）做法：
1，每种口味的QQ糖各15粒（依个人定量）
2，烧开一锅水，取一个耐高温的盆（可以用不锈钢盆）放入一种口味的QQ糖，加入一点点清水，不要太多，一点点就够了，将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化，此时要不停的搅拌，温度不要太高，如果感觉温度高可以将盆拿起，继续搅拌（小心烫手）直至QQ糖完全融化成液态
（如果喜欢吃的时候还有QQ的感觉的，就不要太完全溶化，有小颗粒状就可以了）。
3，将溶化好的QQ糖液体倒入一只小碗内，静止放凉，用小勺撇去表面的气泡。
4，QQ糖液体凉后，将100ml牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌，不要再加糖了，否则会甜过头，一定要吧QQ糖放凉再倒牛奶，否则会是牛奶成絮状。
5，用小勺子撇去表面的气泡，覆上保鲜膜，此时一切都做好了，放入冰箱冷藏2-3小时后即可。
能吃，没关系的。口感不好就对了。lz应该是把牛奶和qq糖一起加热吧…= =这样会变渣超难吃的，我是把qq糖加少许水隔水蒸融化（为了不那么容易凝固），冷却到不烫手（注意是不烫手啊！）就慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌。切记不要一起加热……
还有什么就追问吧~
以上，纯手打，真心。
可以的哟，亲~ 我也做过成这个样子的，其实吃上去味道还好，但是建议还是不要吃太多。
求采纳~~~人家不容易的,,,,
怎样做牛奶布丁,或是焦糖布丁,
鲜奶、奶油、香草精加盐加热搅匀；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷却后冷藏1h。喷枪加热至焦糖色。
QQ糖和牛奶做布丁的具体步骤是什么?
QQ糖和牛奶做布丁，滑嫩可口QQ糖和牛奶做布丁也很简单，用一个无油无水的锅，将QQ糖融化，各种口味都可以，融化程度是见不到任何的颗粒，但一定不要弄焦了，再放入牛奶，加热，继续搅拌，直至QQ糖和牛奶完全融合，就可以了，期间搅拌的时候，可以加入一些自己喜欢的果汁，比如芒果汁、苹果汁，但最好...
QQ糖牛奶布丁的做法攻略
炎炎夏日， 好需要这样焦甜的滋味来振奋心情，一起来学习一下如何制作吧。以下是我为您整理的QQ糖牛奶布丁的做法，希望您喜欢。QQ糖牛奶布丁的做法 材料QQ糖(口味自选，我用的是草莓、青苹果、蓝莓)牛奶(自选，最好选用纯牛奶，不需要太甜，QQ糖已经很甜)做法1、每种口味的QQ糖各15粒(依个人定...
QQ糖做布丁的比例是多少?
QQ糖做布丁的比例是：QQ糖1包（70g）兑约一盒牛奶200ml即可。布丁（QQ糖版）的做法如下：用料备好，还有三个玻璃瓶用作装布丁的容器。QQ糖倒入碗里加少许凉开水，然后隔水加热。十分钟左右QQ糖完全融化，把牛奶打开备用。QQ糖浆从锅里拿出，逐次加入适量的牛奶慢慢搅拌均匀，直到完全融合。将成品倒入...
用qq糖做布丁的方法
详情请查看视频回答
自己做牛奶布丁的时候,煮QQ糖和牛奶的时候,温度需要把控在多少?_百度...
有人在制作的过程当中会刻意再多放一些糖，其实这完全没有必要，QQ糖本身的含糖量就已经很高了，如果再放糖很可能会使草莓布丁过甜过腻，这样反而会影响口感。我个人觉得用QQ糖和牛奶做草莓布丁最重要的就是耐心和细心，因为制作牛奶布丁最重要的一步就是观察火候和和搅拌牛奶和QQ糖水这两个步骤需要...
自制牛奶布丁时把QQ糖和牛奶放在锅里煮,为什么会变成了豆腐渣状?_百度...
自制牛奶布丁时把QQ糖和牛奶放在锅里煮，会变成了豆腐渣状的原因：因为QQ糖并没有溶化好，所以才会变为残渣，也有可能是牛乳熬煮的时间太长了，还会产生这种残渣，也有便是熬煮的情况下火太大，也特别容易产生这种残渣。先拿一个非常大的锅，随后容易上火熬水带烧开的情况下，在水的上边置放一个器皿...
QQ糖和牛奶做布丁的具体步骤,都是什么?
如果觉得温度高，可以拿起锅继续搅拌，直到QQ糖完全融化成液态。喜欢吃的时候如果还有QQ的感觉，就不要溶解得太彻底。牛人把一袋1元的王耔QQ糖变成了布丁，一看就好吃用专门的一杯微波炉量取250ML牛奶，将牛奶放入微波炉中50秒，不要超过一分钟，然后将QQ糖放入牛奶中；QQ糖会慢慢融化；QQ糖慢慢融化，...
用QQ糖做布丁时QQ糖和牛奶各需要放多少?
用QQ糖做布丁时QQ糖5颗，牛奶半瓶。做法：准备好QQ糖和牛奶。锅里烧热水，把QQ糖隔着热水融化，变成一锅糖浆。然后把它冷藏，可以把糖浆放在一盆冷水中间，让它的温度降到比室温高一些。加少量牛奶，如果才加牛奶就起了花，说明温度还太高，在冷却一会儿然后倒入牛奶。牛奶没有起花，就可以把全部...
自制牛奶布丁时,把QQ糖和牛奶放在锅里煮,为什么会变成像渣滓一样...
如果喜欢制作甜点的朋友一定会知道，把QQ糖和牛奶放在锅里煮，制作牛奶布丁是绝对错误的一种操作方式， QQ糖一定要画成QQ糖水之后晾凉才能加入牛奶。否则牛奶在热的QQ糖水当中只会产生奶絮，甚至会像奶酪的碎块，而不会形成真正的布丁状态。制作牛奶布丁说起来非常简单，但实际操作起来却是很有难度的，它...
养毛橘红： 边加热牛奶边搅拌,建议楼主再尝试一次 做法: 1.牛奶加热,放入几块QQ糖(我用的是香草味儿的,一小袋牛奶250毫升的,放了大概7-8块).搅拌到融化,离火放凉,倒入容器中,放冰箱里冷藏2小时就可以吃了. 2.QQ糖中含有胶质,可以将牛奶凝结.吃起来非常爽滑,可口.
思南县13837842976： 自制牛奶布丁时把扣扣糖和牛奶放在锅里煮为何会变成了豆腐渣状?还能吃么?？
养毛橘红： 你把扣扣糖加水隔水蒸溶后 1定要放凉了 才能倒牛奶进去(牛奶不用加热的) 再搅拌 然后就能够放冰箱了 几个小时候就成型能吃了 如果没放凉就放牛奶进去 1搅拌就变豆腐渣了
思南县13837842976： 用QQ糖和牛奶做布丁,牛奶成渣子状了但是也成冻了.还能吃吗? - ？
养毛橘红： 一、能吃 二、QQ糖和牛奶做布丁的方法: (一)材料:QQ糖(口味自选,这里用的是草莓,青苹果,蓝莓) 牛奶(自选,最好选用纯牛奶,不需要太甜,QQ糖已经很甜了) (二)做法: 1,每种口味的QQ糖各15粒(依个人定量) 2,烧开...
思南县13837842976： 为什么QQ糖做的布丁会有渣啊 - ？
养毛橘红： QQ糖做的布丁会有渣,是因为制作方法不正确才会引起的. 建议严格按照食谱之作就不会难吃. 材料 主料:牛奶100g. 辅料:桔子味qq糖18g,水60g. 步骤 1. 准备好食材. 2. 将苹果味的qq糖倒出,加入牛奶. 3. 隔热水不停的搅动,慢慢将qq糖全部融化. 4. 稍凉后倒入布丁瓶中,放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝结,可能要2-3小时左右. 5. 等第一层的布丁凝固后,再将桔子味的qq糖倒入,加入开水. 6. 放入微波炉中加热1分钟,取出搅拌均匀,看看有没有结块,有的话继续加热,直到完全成为液体. 7. 等布丁液放凉后再倒入第一层上面,继续放入冰箱冷藏3小时左右. 8. 吃之前可以拿出,室温静置15分钟.
思南县13837842976： 用qq糖做布丁,为何牛奶变豆渣 - ？
养毛橘红： 遗憾的告诉你那个牛奶已经坏掉了,喝了基本会拉肚子.百度地图
思南县13837842976： QQ糖和牛奶一起煮时为什么会有絮状的东西? - ？
养毛橘红： 那当然是絮状吖. 应该是你放的QQ糖不够,或者是说牛奶不够. 应该比例不对.
思南县13837842976： 用QQ糖和牛奶做果冻布丁底下怎么会有渣滓？
养毛橘红： 我家做水果布丁是不加牛奶的. 一般是把QQ糖放在锅里蒸化了后,放在小器皿里, 再在小碗中铺上保鲜膜,再将糖液倒入(比较不容易粘碗),再放入冰箱冷却. 这样会好一点罢.
思南县13837842976： 为什么用qq糖,牛奶制作布丁的时候融化阶段液体变成絮状了? - ？
养毛橘红： qq糖里有果酸,和牛奶里的蛋白质发生化学反应了
思南县13837842976： 为什么我做的QQ糖布丁会有絮状物 这样会不会凝结啊 少了什么呢 - ？
养毛橘红： 这个我昨天才试验,做失败了,不过今天成功了,我来说一下我的经验:糖粒的量应该以正好铺一层碗底为宜,水用温水,水量差不多淹没糖粒(这个看你自己控制,我倒的水高度是糖粒的3/4,糖稀很均匀),然后放入微波炉加热,我开的是中火一分钟.注意!把糖稀拿出来,倒入的牛奶应该是常温的,因为冰箱里冰的牛奶容易和高温的糖稀分层,做出来不是整块的布丁.而且,往糖稀中注牛奶应该一边倒一边搅拌,不能停,以免分层,搅拌均匀后等5分钟,千万不能太久,否则会重新凝固,然后放入冷冻室,冰冻3小时口味甚佳.
思南县13837842976： 如何用QQ糖和牛奶做布丁?？
养毛橘红： 一包QQ糖大概用半包奶就可以了,把糖放小碗里,加半包奶,放锅里蒸,到糖完全化了就可以了.取另一空碗,在碗内铺上保鲜膜,(这样倒的时候不容易破碎)将化好的溶液倒入碗中,放冰箱里冷藏到完全凝固就可以食用了
